Шницель ұсақталған етден жасалған - котлетке ұқсайтын дәмді ет тағамдары. Тек осы жерде ғана бұл өнім тегіс етіп жасалады және толтыру кезінде нан қосуға болмайды немесе оны аздап қоймайды. Бұл тағам кез келген ет, сиыр еті, шошқа еті мен құс етінен дайындалуы мүмкін.
Шиттерді ет етінен қалай дайындау керек?
Қуырылған етден жасалған дәмді шницельдер жылдам және бір мезгілде қиын емес, бірақ өнімдердің дәмді болуы және тамақ дайындау кезінде құлап кетпеуі үшін әлі де біраз ептілік қажет. Төменде келтірілген ұсыныстарды ескере отырып, бәрі міндетті түрде бірінші рет шығатын болады.
- Шницельдер үшін шошқа еті ең жақсы дайындалған.
- Қуырылатын жақсы пішінді дайындау процесінде өнім жасау үшін, қаруды дұрыс жұмсау керек.
- Өнімдердің қытырлақ қыртысы болсын десеңіз, нан үгіндісінде ұсақталғаннан кейін, жұмыртқадағы дайындаманы қайтадан сығып, оны қайтадан нан пісіруге салыңыз.
Қытырлақ табада шницельді тартылған етден қалай дайындау керек?
Шошқа еті шошқа етінен бастап, барлық тағамдарды жақсы көреді. Ол таза етден басқа ештеңе емес, бірақ ол тым құрғақ болып шықпағандықтан, майдың кесектерімен шошқа еті таңдау керек. Breadcrumbs сатып алынады, және сіз оларды өзіңіз жасай аласыз, кептірілген нан кесуге болады.
Құрамы:
- шошқа еті - 350 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- нан кесу - 4 ас қасық. қасықтар;
- қуыру үшін май;
- тұз;
- бұрыш.
Дайындау
- Тұздалған тұз, бұрыш, араластырыңыз және ұнтақтаңыз.
- Массасы пластикке айналғанда, оны 4 бөлікке бөліп, олардың әрқайсысын тегіс тортқа айналдырыңыз.
- Жұмыртқа шанышқымен сүртіледі және оларға құйылады.
- Екі жағынан да екі жағынан маймен нан пісіріп, май жағыңыз.
Шницель пеште дайындалған етден жасалған - рецепт бойынша
Төменде көрсетілген рецепті бар сиыр етінің Schnitzel шошқа және сиыр целлюлозасынан дайындалады. Қытырлақ етдегі пияз жай ғана туралған немесе ет тартқышқа тураған болуы мүмкін. Көрсетілген құрамдас бөліктерден 4-5 порция керемет және дәмді тағам аласыз. Оны кез-келген бөтелке тағамымен немесе көкөніс салатымен үстелге қызмет етіңіз .
Құрамы:
- ет және шошқа еті - 500 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пияз - 1 бас;
- нан кесу - 1 стақ;
- крем - 40 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Шизицелді тартылған етден дайындау ет пен пияздың ет тартқышы бар екендігімен басталады.
- 1 жұмыртқадағы тұзды, тұзды, дәмдеуіштерді, кремді және араластырыңыз.
- Алынған массалар жойылып, жалпақ жіптер пайда болады.
- Оларды жұмыртқа мен печеньеге жіберіңіз.
- Алдымен шницель қуырылып, содан кейін пісірме табаққа орналастырылады және 10 минут бойы 180 градусқа пісіріледі.
Шницель асханадан сияқты тартылған етден жасалған
Асханадағыдай, шошқа етінің шницеліне ұқсас көп. Ет құрамдас бөлігіне қосымша көптеген басқа компоненттер қосылды. Осы рецептке арналған өнімдерді дайындауды сіз Столовская тағамының барлық жанкүйерлері ғана дәмін көретініне сенімді бола аласыз.
Құрамы:
- қара өрік - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- қара нан - 200 г;
- сарымсақ - 1 қыша;
- жұмыртқа - 2 дана;
- нан қалдықтары;
- май.
Дайындау
- Қара нан сіңдірілген, оны толтыруға қосыңыз.
- Сондай-ақ, пияз мен сарымсақты жерге қойды.
- Жұмыртқаға, тұзға, дәмдеуіштерге салып, жақсылап араластырыңыз және ұнтақтаңыз.
- Ылғал қолдар тегіс котлет жасайды, оларды нан пиязына салып, екі жағынан шизительді қуырып, астыңғы бөлмесінен раушанға дейін.
Шошқа еті шошқа еті - ет рецептісі
Сиырдағы сиырдан жасалған Schnitzel кәдімгі котлет сияқты көрінуі мүмкін. Бір жағынан, композиция мен шындық бірдей, өйткені барлық өнімдер бірдей қолданылады, бірақ тамақ дайындау процесі әртүрлі болады. Бұл жағдайда ұсақталған етден жасалған жұқа торт қалыптасады, сосын ыстық майда пісіріледі және жылдам қуырылады.
Құрамы:
- сиыр еті - 800 г;
- нан қиқымы - 100 г;
- пияз - 150 г;
- сүт;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз,
- бұрыш.
Дайындау
- Сүтті сығылған нан пісіріп, содан кейін сығылған.
- Пияз ет тартатын құралда жатыр.
- Пияз және нан, тұз және бұрыш қосылған тартылған етді біріктіріңіз.
- Бұқаралықты мұқият араластырыңыз, соғыңыз және шарларға бөліңіз.
- Оларды жұмыртқаны ұрып тастаңыз, содан кейін нанның жұмсағы бар ыдысқа жайылып, нан пленкасымен контейнерге илеңіз, оны бірте-бірте жұқа жалпақ тортқа айналдырыңыз.
- Шиттерді пісіргенге дейін екі жағынан сиыр етінен қуырыңыз.
Тауықтан шницелді қалай дайындау керек?
Тауықтан жасалған шницель тіпті тауықтан шаршағандарға да дәм татуға болады. Пісірген турбулентті тамақ пісіргенде, тағамды асқабақ пен бай түс береді. Қажет болса, осы дәмдеуіштің шымшуын жалпақ ет жуғыштарын жарқын және аса тәбетті етіп жасау үшін нан үгінділеріне қосуға болады.
Құрамы:
- тауық еті - 600 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- тұз, бұрыш;
- турмер - пинч;
- нан пиязы - 100 г.
Дайындау
- Кішкене ыдысқа, тұзға, бұрышқа салып, шырғанақ пен араластыруға арналған.
- Жұмыртқаларды жеке-жеке жояды.
- Нан тамшылары ыдысқа құйылады.
- Ылғал қолдармен, олар бірнеше ұсақталған етді алып, допты сыртқа шығарады, содан кейін жұқа торт жасау үшін оны қысыңыз.
- Жұмыртқаны ұрып-соғып, оны екі жағынан нан үгіндісі бар ыдысқа салыңыз.
- Шницельді ұсақталған етден қыздырылған майға екі жағынан қызыл түсті етіп қуырыңыз.
Шницель жұмыртқа рецептісі бар тартылған етден жасалған
Жұмыртқаға тәттілендірілген тартылған етден жасалған Schnitzel ерекше, өте қанағаттанарлық, сонымен қатар, ол сондай-ақ әдемі. Бұл нәзіктіктің үлкен артықшылығы - ол майда қуырылмайды, бірақ пеште пісірілген, сондықтан ол аз калориялы және пайдалы болады. Шошқаның орнына басқа ет қолдануға болады.
Құрамы:
- шошқа еті - 700 г;
- Үлкен шам - 1 дана;
- роллдар - 100 г;
- сүт - 100 мл;
- жұмыртқа - 9 дана;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Сүт роллында, ет, пияздың сіңірілуі ет тартқыштан, тұзды, бұрыштан өткізіліп, жұмыртқаны басқарады.
- Маңызды ескере отырып, бәрі вымешивают.
- Орташа пішінді жалпақ пішінді жалпақ пішінді торттардан орталықта шағын ойық жасаңыз.
- Кесектерді пісіру парағына таратып, 180 градусқа 20 минут пісіріңіз.
- Содан кейін жұмыртқа ішке кіріп, тағы 15-20 минутқа дайындалады.
Шницель ірімшікпен толтырылған
Түйіршіктелген етден жасалған Schnitzel, рецепті одан әрі ұсынылған, Түркиядан дайындалған. Бұл құс еті өте жеңіл, пайдалы және дәмді болып саналады, сондықтан оның өнімдері де тәбетті болады. Бұл жағдайда өнім қуырылған табада қуырылады, бірақ пеште шоколадты пісіруге болады, әсіресе ыдыс балаларға арналған болса.
Құрамы:
- қуырылған кекстер - 300 г;
- 20 мл су;
- жұмыртқа - 1 дана;
- нанның жұмсағы;
- ірімшік қатты - 50 г;
- май.
Дайындау
- Тұздалған тұз, бұрыш, араластырыңыз және ұнтақтаңыз.
- Пішінді пирожныйлар.
- Жұмыртқаны ұрып-соғып, оған аздап су құйылып, араласады.
- Алғашқы дайындалған қоспаға шестицелді сығыңыз, содан кейін екі жағынан майды май жағыңыз да, қуырыңыз.
- 5 оқуға арналған минут, өнімді ұнтақталған ірімшікпен себіңіз және ерігенше пісіріңіз.