Аджикаға қызанақ пен сарымсақ - дәстүрлі Кавказ соусын жасауға көмектесетін классикалық рецепт. Көптеген жылдар бойы осы дәмдеуіштерді көптеген ұлттар бағалады, соның арқасында ол жаңа дәмділерді сатып алды және бұрыш, алма, жылқы және басқа да қоспалармен дайындалды.
Сарымсақпен қызанақ қосылған ajiku қалай жасауға болады?
Томат пен сарымсаттан шыққан Аджика табиғи дәмдеуіштердің санатында көшбасшы болып табылады, тек жарқын дәмімен ғана емес, сонымен қатар ас дайындаудың қарапайымдылығымен де жарайды. Көкөністерді паста тәрізді бұқараға, дәмдеуіштерге тұз бен дәмдеуіштерді ұнтақтап, оларды банктердің үстіне таратуға тура келеді. Тұрмыстық жағдайларға байланысты макарон піседі немесе суықта шикізат сақталады.
- Томат пен сарымсақтағы үйге ажика үстелдің лайықты безендірілуі болады, тек шырынды ет қызанақтары мен сапалы дәмдеуіштер. Цилантро, кориандр, ыстық бұрыш және хопс-село - олардың ішінде ең танымал.
- Дәмді тұздықтар өте «құбылмалы» болғандықтан, тағамды дайындау кезінде қолғап киіп, ет тартқыштың ашылуына арналған сөмке керек.
- Аджик жиі піспейді, бірақ тұзды мол маусымы, банктерге салып, суыққа орналастырылған. Қажетті жағдайлар болмаған жағдайда, масса 5 минуттан бір сағатқа дейін дайындалады, қапталып, сақтау үшін қараңғы жерге қойылады.
Аджикаға қызанақ пен сарымсақ - қарапайым рецепт
Томат пен сарымсақтағы қарапайым ажика жаңа бастағандарды тамақ дайындаудың негізгі ережелеріне енгізеді - олар қол жетімді және көп уақытты қажет етпейді. Сізге қажет ет тартқыштың негізгі ингредиенттерін, тұзбен мол дәмдеңіз, оны суық жерде сақтауға жіберілген стерильді банкалармен тығыз жауып қойыңыз.
Құрамы:
- қызанақ - 1,5 кг;
- сарымсақ - 150 г;
- тұз - 50 г.
Дайындау
- Сарымсақпен қызанақ пісіріңіз.
- Тұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Аджиканы қызанақ пен сарымсақтан қарапайым - классикалық рецепт, онда масса 3 сағат бойы талап етіледі және банкада қойылады.
Томат, бұрыш және сарымсақтан жасалған Adjika
Томат, бұрыш және сарымсақ піскен акация - ең танымал «халық» нұсқаларының бірі. Теңгерімді дәм, керемет хош иіс, әртүрлі жаңа піскен көкөністер мен қарапайым пісіру техникасы, соның арқасында дайын өнімдерді кез-келген температурада сақтауға болады - бұл тағамның негізгі артықшылықтары.
Құрамы:
- қызанақ - 2,5 кг;
- бұрыш - 900 г;
- сарымсақ басы - 2 дана.
- сәбіз - 500 г;
- май - 300 мл;
- пияз - 400 г;
- ыстық бұрыш - 2 дана.
- сірке суы - 50 мл;
- тұз - 30 г.
Дайындау
- Көкөністерді ет тартқышта тазалаңыз.
- Сезон, майға құйыңыз және бір сағатқа пісіріңіз.
- Сірке суын қосып, таза ұстаңыз.
- Томат пен сарыматтан пісірілген Adzhika классикалық рецепт болып табылады, онда дайын ас тұзы қойылып, сақтауға жіберіледі.
Аджикаға қызанақ, сарымсақ және жүгері
Желкек , қызанақ және сарымсақтағы аджикиктің рецептісі дәруменді препараттарды жақсы көретіндер үшін пайдалы. Суық мезгілде бұл тұздықтар керемет «көңіл көтереді» және денені пайдалы заттармен қамтамасыз етеді, өйткені желкек тамырының құрамында аскорбин қышқылы бар, ол дәм мен асқорытуды жақсартады, сондай-ақ тамаша суыққа қарсы құрал ретінде әрекет етеді.
Құрамы:
- қызанақ - 2 кг;
- сарымсақ басы - 2 дана.
- жүгері түбірі - 150 г;
- сірке суы - 50 мл;
- май - 200 мл;
- қант - 50 г;
- тұз - 20 г.
Дайындау
- Қызанақ және жүгері кесу.
- Майлы, қант және тұзды сығыңыз және 40 минут пісіріңіз.
- Сірке суын және сарымсақты қосыңыз.
- Аджикаға қызанақ пен сарымсақ - классикалық рецепт, бұл баннерлерде дәмдеуіштерді дереу айналдырады.
Томат пен сарымсақтан жасалған Sharp Adjika
Жаңа піскен қызанақ, ащы бұрыш , сарымсақ - Adjika - грузин тағамдарының классикасы. Ингредиенттердің керемет айқын екендігін ескере отырып, дайын пішінде дәмдеуіштер теңдестірілген, орташа ыстық, дәмді және хош иісті болады. Құпия қарапайым: Кавказ шеф-аспаздары аз өнімдерді пайдаланады және айқын пропорцияларды ұстанады.
Құрамы:
- қызанақ - 2,5 кг;
- ащы бұрыш - 250 г;
- сарымсақ басы - 1 дана;
- тұз - 50 г.
Дайындау
- Қызанақты пісіріңіз.
- Қайнатыңыз, тұз, бұрыш және сарымсақ қосыңыз.
- Агарика сарымсақпен жасалған қызанақ - классикалық рецепті, онда масса 5 минут пісіріліп, банкаге айналды.
Аджика томат пен сарымсақтан аспиринмен
Ажика томат және сарымсақ сірке суынсыз сапалы дәмдеуіштер қатарына қосылады, өйткені бүгінде бланкілерді мүлдем зиянсыз ұстауға көмектесетін көптеген құрамдар бар. Осылайша, кәдімгі аспирин сақтаудың сақтау мерзімін арттырып қана қоймай, сонымен бірге тағамды пісірусіз даярлауға мүмкіндік береді, бұл пайдалы заттардың максималды қауіпсіздігін қамтамасыз етеді.
Құрамы:
- қызанақ - 4 кг;
- тәтті бұрыш - 900 г;
- ыстық бұрыш - 3 дана;
- сарымсақ басы - 2 дана.
- аспирин - 10 дана.
- тұз - 40 г.
Дайындау
- Ет тартқышта көкөністер жылжиды.
- Алынған тұздың массасы, аспирин қосып, 3 сағатқа бөлінеді.
- Тұтқаларды және орамды таратуға арналған.
Жасыл томат пен сарымсақтан жасалған Adjika
Томат пен сарымсақтағы Adjika - піспеген өсімдіктерді пайдалануға мүмкіндік беретін рецепт. Көбінесе бұл шикі тағамға жарамайтын жасыл қызанақтарға қатысты, бірақ көптеген тағамдар дайындау үшін өте қолайлы. Олар бейтарап дәм, көршілес компоненттердің хош иістерін оңай қабылдайды, әсіресе дәмдеуіштерді жасау кезінде жоғары бағаланады.
Құрамы:
- жасыл қызанақ - 1,5 кг;
- cilantro жиынтығы - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 250 г;
- ыстық бұрыш - 3 дана;
- сарымсақ қаламы - 4 дана;
- сірке суы - 40 мл;
- май - 50 мл;
- қант - 40 г;
- тұз - 10 г.
Дайындау
- Екі бұрыш қосып, қызанақты пісіріңіз.
- Майға құйып, дәмдеңіз де, 35 минут пісіріңіз.
- Сірке суын, сарымсақ, жасыл қосып, 10 минут жібітіп, орамаңыз.
Томат, сарымсақ және алмадан жасалған Adjika
Балғындықты, дәмділік пен жағымды хош иісті сезінгіңіз келетіндерге сонымен қатар, бұрыш пен алмаларсыз қызанақ пен сарымсақтан жасалған аджика өте жақсы. Дәстүрлі тұздықтардан айырмашылығы, мұндай дайындық өте нәзік, нәзік және жеміс тәттілігіне ие, ол қуырылған стейк пен дәмді стейктердің дәмін тамаша көрсетеді.
Құрамы:
- қызанақ - 2,5 кг;
- алма - 900 г;
- сәбіз - 900 г;
- сарымсақ басы - 2 дана.
- қант - 150 г;
- сірке суы - 120 мл;
- тұз - 50 г;
- май - 250 мл.
Дайындау
- Қызанақтар, алма мен сәбіз бір сағат бойы пісіріп, пісіріңіз.
- Салқын, маусымға сірке суын, сарымсақ, май қосып, банкада жайыңыз.
Аджика томат пен сарымсақты көп мөлшерде өзгереді
Тұрмыстық техниканың бақытты иелері томат пен сарымсақты дәмді дайындалған аджика тек көп айналымда ғана мүмкін екеніне сенімді. Олар әбден дұрыс: баяу және тұрақты тыныштықты қамтамасыз ете отырып, заманауи гаджет тұздықты жанудан қорғайды, осылайша үй шаруасындағы үйдегілер үздіксіз араластырып, пластинаның жанында жан-тәндік тұрып қалады.
Құрамы:
- қызанақ - 1 кг;
- бұрыш - 900 г;
- сарымсақ қаламы - 5 дана;
- ыстық бұрыш - 2 дана.
- сірке суы - 40 мл;
- қант - 50 г;
- тұз - 30 г.
Дайындау
- Қызанақтар мен бұрыштың дәмін татып, «тамақтандыру» пісіріңіз 2 сағат.
- Қалған ингредиенттер мен томатиканы «Пісіруге» 30 минут қосыңыз.
- Сарымсақпен дайындалған жаңа піскен қызанақтан дайындалған аджика банктерге салынып, қапталған.
Аджикаға қызанақ және сарымсақ пісірусіз
Томат пен сарымсаттан алынған шикі азжик - тамақ дайындаудың ең қарапайым және дұрыс нұсқасы, тіпті сіз суық мезгілде де дәмді және пайдалы өнімдерді пайдалануға мүмкіндік бересіз. Бұл дәмдеудің бірнеше банка ыдыс-аяқтың дәмін толтырады, тәбетті арттырады және денені ұзақ уақыт термиялық өңдеуден өтпеген пайдалы минералдар мен дәрумендермен қамтамасыз етеді.
Құрамы:
- қызанақ - 900 г;
- сарымсақ - 100 г;
- Болгар бұрышы - 500 г;
- сәбіз - 400 г;
- лимон шырыны - 50 мл;
- қант - 20 г;
- тұз - 30 г;
- cilantro - 1 дана.
Дайындау
- Басқа ингредиенттермен бланширленген, тазартылған және туралған қызанақ.
- Шырын, тұз, қант сусындарды, банкаға жіберіңіз және тоңазытқышқа жіберіңіз.