Отбасыңыз бен достарыңызды тағы не күтіп тұрғанын білмейсіз бе? Содан кейін біз сіздерге win-win нұсқасын ұсынамыз - айвадан пісірілген шошқа.
Айвадан шошқа рецепті
Құрамы:
- шошқа еті - 700 г;
- картоп - 6 дана;
- айва - 2 дана;
- мускат жаңғағы - шымшу;
- ақжелкен мен аскөк - 5 филиал;
- зәйтүн майы;
- тұз, бұрыш.
Тұздық үшін:
- шамдар - 2 дана;
- соя соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
- шишкебек үшін дәмдеу - 1 шай қасық;
- қыша - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Енді сізге айвумен бірге шошқа етін қалай дайындаңыз. Алдымен тұздықты жасайық. Мұны істеу үшін, қыша қасық соя соусын араластырыңыз, саңырауқұлақ және туралған пияз үшін дәмдеуіштерді қосыңыз. Шошқа еті пленкадан өңделеді, орта бөліктерге бөлініп, табаға салып, дайындалған тұздықпен құйылады. Содан кейін барлық пленкаларды немесе қақпақты жабыңыз да, тоңазытқышта шамамен 6 сағатқа қойыңыз. Пісіруге бір сағат қалғанда, біз пісіруді тұздықтан пісіреміз, бірақ қалған сұйықтықты төгіп тастамаңыз. Етті бөлме температурасына дейін қыздырыңыз және пиязбен бірге жарқыратып, дәміне қарай қосып, ыстық майға жылдам қуырыңыз.
Араластырылған картоп пен айвадан кесектерін бөліп алыңыз. Картоп пісірілген ақжелкенмен араласып, мускат жаңғалған, зәйтүн майы мен тұзды дәміне қарай құйылады. Енді үш қасық фольга алыңыз және жеке картопты бірінші орынға қойыңыз, содан кейін айранның сынықтары мен қуырылған шошқа еті, қалған тұздықты суға жібереміз. Осыдан кейін, табақты мұқият жинап, пештің үстіңгі деңгейіне қойып, 180 градус температурада 45 минут пісіріңіз. Уақыт өткеннен кейін айва мен картопты шошқа еті дайын!
Көпіртекті айвадағы шошқа еті
Құрамы:
- айва - 1 дана;
- шошқа еті - 500 г;
- картоп - 3 дана;
- шамдар - 1 дана;
- зәйтүн майы - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Мәселен, айвадан қуырылған шошқа етін дайындаған кезде, жемістерден өзегін алып тастап, бірдей кесектерді кесеміз. Содан кейін мультиварк ыдысына кішкене май құйып, айва қойып, 30 минутқа таймерді орнатып, «Fry» режимін қосыңыз. Жеміс ашық алтынға дейін қуырылған кезде оны көп айналымнан алып тастаңыз және шошқа етінің тілімдерін ыдысқа салып, оларды 15 минут қуырыңыз.Паялған пияздың дәмін татып, ет, тұз және бұрыш қосыңыз. Картопты тазартады, жуады, ет бөліктеріне кесіледі, біз дәмдісін қосамыз, бәрін араластырып, 50 минутта құрылғыда «Су шашу» бағдарламасын орнатамыз.