Асқорыту трактінің мүшелерінің зақымдануы - науқастың өмірін медициналық диетадағы кез келген ауытқуларға қарсы қоюы мүмкін ауыр ауру. Асқазанның және ұлтабардың жарасы бар ерекше диета бар, ол пациент жиі өз өмірін сақтап қалуға мәжбүр. Дегенмен, бұл ақылсыз және теңгерімсіз деп ойламаңыз, мүлде. Құрметтеуге болатын белгілі бір шектеулер бар.
Асқазан жарасына байланысты диета және тамақтану
Асқазан органдарының жарасына ауыратын науқастың диетасына ұсынылатын бірінші талап оның температурасы мен құрамы болып табылады. Тағам термиялық және механикалық тұрғыда сақталуы тиіс. Яғни, сорпаны картоп пюресідегі блендермен қуырып, жылыға жеткізіп, ет пен балықты котлеттер түрінде пісіру керек. Бұл асқазан шырышты қабығының зақымдануының жалғыз жолы. Жоғары қышқылдығы бар асқазан жарасына тамақтану тұздықтарды, маринадтарды, жаңа піскен жемістерді, көкөністерді, сода мен шырындарды қолдануға тыйым салады. Дегенмен, қышқылдықты төмен адамдар үшін олар мақтауға болмайды.
Бұл асқазанға дейін жеуге болмайды, себебі бұл ас қорыту жолында ауыр штамм жасайды. Сіз үстелде күніне 5-6 рет отыруға және аздап ішуіңіз керек. Бай май сорпаларынан толығымен тастау керек. Алғашқы тағамдар тек көкөністер немесе қайталама сорпа негізінде дайындалуы мүмкін, бірақ асқазан жарасын ауырлатып, екінші тамақтану әдісі қабылданбайды. Ет пен балық жақсырақ майсыз сорттар болып табылады. Тиісінше, барлық ысталған ет, шұжық өнімдері, консервілер, қуырылған өнімдер, сондай-ақ алкоголь жоқ. Диеталық тамақтанудан асқазан жарасына байланысты ферменттеу және газ түзілуіне әкелуі мүмкін көкөністер мен басқа да көкөністер алынып тасталады.
Асқазан жарасына дұрыс тамақтану
Сорпалардан басқа, сүтте немесе сүт қосылғанда жақсырақ сүтке ағызылады. Сіз таза сүтті іше алмайсыз, бірақ айран, ряженка немесе йогурт - сұраңыз, бірақ тым майлы емес. Бұл сүзбе үшін де қолданылады. Шөптерді, компоттарды және әлі күнге дейін желеді ішуге болады. Пісірілген алма жеуге пайдалы. Майлардан артықшылық көкөністерге беріледі, бірақ нан кептіріледі - кеше. Печеньелерді, құрғақ пісіруді, кейде жұмсақ пісірілген жұмыртқаларды пісіруге болады. Қуырудан басқа барлық басқа пісіру әдісі көрсетіледі.
Асқазан жарасына қандай тағамға рұқсат етілсе, 5-ші рационға айналдыру керек. Асқазан-ішек және метаболикалық ауруларды емдеуде көрсетілген. Ол артық салмаққа қарсы күрес үшін де қолданылуы мүмкін. Асқазан ойық жарасына арналған диеталық тағамның жуықтау мәзірі келесідей болуы мүмкін:
- таңғы ас, сұлы, суға қосылған суға пісірілген. Шыныаяқ шай;
- екінші таңғы ас - сәбіз алма пудингі;
- көкөніс сорпасы мен кептірілген тағамдардан дәм татып, буға пісіріледі. Екі тіл нан;
- таңертеңгі таңғы асқа арналған кастрюльге арналған;
- кешкі асқа, қайнатылған хекпен немесе көксеркемен күріш. Көкөністер, кептірілген нан;
- пісірілген алма. Керісінше, йогурт стақан төсекке.
Көріп отырғаныңыздай, бұл диета өте ұтымды және витаминдер мен минералдар бар адамға қажетті барлық белоктар, майлар мен көміртектерді қамтиды. Бұл сіз қалағаныңызша сақталуы мүмкін, бірақ кез келген жағдайда оны дәрігермен талқылау керек. Оның ұзақтығы, әдетте, шамамен жарты жыл, ал жақсарудан кейін белгілі бір ұсыныстарды ұстану қажет: алкогольден бас тарту үшін мүмкін болса, өткір және қуырылған тағам емес, бірақ ішуді қалау мүмкін болмаса, арақ немесе жақсы коньякты таңдаған дұрыс, Алкогольсіз сусындар, сірке суы сусындары сияқты, алынып тасталады.