Жасыл пияз көптеген белгілі аурулар мен шынайы витаминдердің нақты қоймалары үшін шынайы панацея екендігін білдіңіз бе, сондықтан ол бөріқарақ үшін жөнелтілмейді. Оның күнделікті қолданылуы көптеген аурулардан құтылуға және жаңа пайда болудың алдын алуға, сондай-ақ денені қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті витаминдермен толтыруға көмектеседі.
Жасыл пияздың және жұмыртқалардың тағамға араласуы дәстүрлі және көптеген сүйікті болып табылады. Бұл печенье немесе пирожныйлар сияқты көптеген кондитерлік өнімдерді дайындау үшін жиі қолданылады.
Бүгін біз осы өнімдерді тағы бір рет пайдалану туралы, яғни жасыл пияз мен жұмыртқасы бар құймақтарды дайындау туралы әңгімелестік. Құймақтарға арналған қамырды әр түрлі ферменттелген сүт өнімдері, айран, сарымай немесе қаймақ пайдаланып дайындалады, нәтижесінде олар нәрлі, тәбетті және әуе.
Төменде жасыл пияз және жұмыртқасы бар құймақтарды жасауға арналған рецептілер бар.
Қайнатылған жұмыртқа мен жасыл пиязды йогурттағы жалтыраған құймақ
Құрамы:
- жұмыртқа, қатты пісірілген - 3 дана;
- жасыл пияз - 50 г;
- айран - 250 г;
- қаймақ - 60 г;
- шикі жұмыртқалар - 2 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- ұн - 180 г;
- қант - дәміне қарай;
- бұрыш - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Туралған жұмыртқалардағы ыдыста пісірілген жұмыртқа мен майдалап туралған жасыл пиязды айран, қаймақ, шикі жұмыртқа құйыңыз, қант, ұнтақ және тұз қосыңыз, араластырыңыз, ұнын құйыңыз және ұн шарларының жоғалуы дейін араластырыңыз. Алынған қоспасынан өсімдік майы құймалары бар қыздырылған қуырылған табада, екі жағынан замумьянивая, табаққа салып, жасыл пиязмен безендіріп, үстелге қойыңыз.
Сарысуы мен жұмыртқасы бар құймақ
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- жасыл пияз - 50 г;
- сарысу - 450 г;
- қаймақ - 60 г;
- сірке суы қосылған сода - 1 шай қасық;
- ұн - 400 г;
- қант - дәміне қарай;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Сарысу шыныаяқына құйыңыз, тұз, қант қосып, ерігенше араластырыңыз. Содан кейін біз ұнға құйып, аздап шайқаймыз, сынақты біркелкі етеміз. Енді жұмыртқалар қатты пісірілген, тазартылған және текшелерге кесілген, майдалап туралған жасыл пияз, сода сірке суымен сіңіріліп, қамырға мұқият қосылған және араласады. Біздің құймақтарды күнбағыс майы бар қыздырылған қуырылған табада пісіреміз, әдемі дөрекілікке дейін және үстелге ұсынамыз.