Банандар - біз қыста және жазда жейтін әмбебап өнім. Егер жазда маусымның басқа да жемістерімен және жемістерінен алшақтана берсек, онда қыста банандар алмастырылмайды. Бұл өнімнің артықшылығы кішкенеден үлкендерге дейін белгілі. Банандар калий мен магний сияқты минералдарға бай. Олар сондай-ақ бақыт гормоны бар серотонинді қамтиды. Бұл көмірсулардың ажырамас көзі. Егер сіз күні бойы дұрыс тамақтануды және жігерлендіруді қаласаңыз, таңертең бананмен ботқасы - міндетті түрде таңғы ас.
Осы өнімді алудың осы ұмытылмас қуанышын кеңейту үшін банандарды қалай дұрыс сақтау керектігін білуіміз керек.
Бананы қалай дұрыс сақтау керек?
Олардың бәрі әлі пісіп жетілмегендер өздеріне аман-есен жету үшін олардан айырылып қалғанын біз бәріміз білеміз. Банандардың жасыл бұтақтары пластикалық орамдағы қорапқа салынған. Белгілі бір температурада және ылғалдылықта олар ұзақ уақыт бойы бұл күйде болуы мүмкін. Тасымалдаудан кейін банандар белгілі бір жетілуге тиіс. Бұл жемістің түсі, дәмі мен хош иісі белгілі бір стандарттарға сәйкес болуы керек. Мұны істеу үшін, банан пісетін камераға орналастырылады. Онда сапалы өнім алу үшін қажетті барлық биохимиялық процестер пайда болады. Бұл камералардың әрекет ету принципі - банандардың жылытуы немесе салқындауы олардың пісіп-жетілуі кезінде пайда болады. Мұны банандары бар қораптардың көмегімен ауа өткізуге болады. Газды (дозировка) процестің соңында ең болжанатын нәтиже беретін біркелкі температура үнемі сақталды. Бұл үстелге келмес бұрын осы өнімді өткізудің қиын жолы. Әрине, банандарды дүкеннен сатып алып, үйге әкелгенде, оларды сақтау үшін бірдей жағдай жасау қажет.
Бананы үйде қалай сақтау керек?
Кез-келген салқын жерде үйдегі банандарды сақтауға болады. Ол тоңазытқыш немесе шкаф болуы мүмкін. Мұның бәрі сізді қалай қабылдағаныңызға байланысты. Басқа жемістер сияқты банан сатып алғанда, қабықтың дақтары жоқ екенін көріңіз. Қабықтың түсі сары және біркелкі болуы керек. Барлық қоректік заттар бананға шоғырланған, бұл пісіп жетудің осы сатысында. Және олар сізге пайда әкеледі.
Банандарды піспеген сатып алуға болады. Олармен бірге мамандар сақтықпен кеңес береді - жасыл банан жемістері нашар сіңіріледі. Олар тезірек піскенше, олар тоңазытқышта пластикалық пакетке салынуы керек. Іс жүзінде, келесі күні олар пісіп жетеді.
Мұздатқышта банандарды сақтау мүлдем қолайсыз. Өйткені, тері дереу қараңғы болады және олар өздерінің тартымдылығын жоғалтады. Түйісу үшін жемістер жұмсақ болады. Олар жеуге болады, бірақ тек коктейлдер немесе картоп пюресі үшін қолайлы болады.
Банандарды қағаз қапшықта сақтау керек, сәл ашық. Ауаға қол жеткізу және шамалы жарық болуы керек. Ылғалдылық - банандардың жауы! Ең дұрысы - тоқтата тұру жағдайында. Банан бірнеше күн бойы презентациясын жоғалтпағандықтан және олардың тағамдық құндылығын сақтау үшін 12-14 ° температурада сақтау керек.
Қорытындылай келе, банандық парадокс: олардың саны қандай болса да, олар пісіп жетілгенге дейін жейді. Олар пісіп-жетілгеннен тезірек бүлінген!