Осы материалда сипатталған рецепттер оңай және оңай дайындалған және барлық аспаздық композицияларды жобалауға жарамды ең жақсы тәсілі болып табылатын Tilapia. Осы балықтан сіз гарнирге, тамаша тәуелсіз тағамдарға немесе бірінші сорпаға арналған керемет негізге қызмет ету үшін керемет екінші кезеңді аласыз.
Tilapia қалай пісіруге болады?
Рецепттер әртүрлі және қызықты болатын Tilapia, дәмді, қоректік және тәбетті көрінеді. Қажетті нәтиже алу үшін, тағамның дизайнымен жұмыс істеу алдында әр технологиямен жүретін нәзіктіктермен танысыңыз.
- Тилапиядан жасалған тағамдар жиі дайын балықтан жасалады, себебі ол көбіне балық дүкендерінде сатылады.
- Мұздатылған өнім тоңазытқыштың төменгі сөресіне жылжып, нәзік жағдайларда еріген.
- Рецептке байланысты шикізат термиялық өңдеуге дейін қажетті дәмдеуіштер мен тұздық қоспалармен алдын ала маринадталған немесе хош иістендірілген.
- Егер рецепт өзгеше бермесе, балықты дайындаңыз, пешке немесе ерлі-зайыптыларға шамамен 20 минут, табада екі жағынан руге дейін.
Тілапия в батоне - рецепт
Ең қарапайым аспаздық өнертабыс, олар әрқайсысы арнайы трюкларсыз орындауға қабілетті - лавапия қуырылған табада қуырылған. Бұл балықтың бәліште қызыл, қытырлақ қабығында етті сортты бір түрі бар аппетит тудырады, ал дәм дәмінен кейін ең жақсы әсер береді. Сіз картоп, макарон немесе жарма өсімдік немесе одан да көп жағымды ыдысқа қызмет ете аласыз.
Құрамы:
- лилиапия филесі - 7 дана.
- ұн - 280 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- өсімдік майы - 100 мл;
- тұз, қара бұрыш.
Дайындау
- Балық филесі тілімдерге, подсаливаютқа, бұрышқа кесіледі, 10 мин қалдырады.
- Жұмыртқалар тегіс болғанша үгітіңіз.
- Ұнға тіліктердің әрбір тілімін құйыңыз, содан кейін жұмыртқа затында және жылы өсімдік майы бар ыдыста дереу таратыңыз.
- Тілапия екі жағынан қызарылады.
Тилапиядан алынған балық кесектерін
Қарапайым рецептерді кез-келген кітабының тиісті бөлігінде табуға болатын балық тілапиясы, котлеттерді дайындауға арналған. Бұл идеяны іске асыру үшін дайын фитингтерді қабылдау және сүйектерді жоюға байланысты қиындықтардан құтылу ыңғайлы. Тұздықта сары май немесе бұршақ шырынын қосуға болады.
Құрамы:
- лилиапияның филесі - 1 кг;
- пияз - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- нан пиязы - 5 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 100 мл;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Балықтың беткі қабаты аршылған баданалармен бірге ет тартқышымен бұралған.
- Жұмыртқаны, нан үгіндісін, тұзды, бұрышты қосып, жаппай мұқият араластырыңыз.
- Тілапиядан жасалған кілектерді суланған қолдармен киіңіз және оларды қыздырылған майда екі жағынан қуырыңыз.
Тұзапияны пеште қалай дайындау керек?
Tilapia - рецептер тек қуырғыш табада ғана емес, сонымен қатар пеште де жүзеге асады. Төмендегі ұсынымдар тапсырманы ең жақсы жолмен шешуге және диеталық тағамға суретке зақым келтірмей, дәмді, бірақ өте пайдалы, төмен калориялы тағамды ғана емес, алуға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- лилиапия филесі - 0,5 кг;
- лимон - 0,5 дана;
- бірінші алынатын зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- Орегано, розмарин, аскөк - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Тілапия филесі кесектерге кесілген немесе тұтастай қалдырылған.
- Лимоннан шырын сығыңыз, май, тұз, бұрыш қосыңыз, хош иісті шөптердің бірқатары мен араластырыңыз.
- Алынған қоспаны балықпен бүктеп, 15-20 минутқа қалдырыңыз.
- 20 минуттан кейін филлонға оралған пешке тіліктердің филе филеін пісіріңіз.
Тілапия картопты пеште
Төмендегі рецепт бойынша картоппен пісірілген ірімшікпен пештегі дәмді тілімдер: таңғажайып және талап етілетін спаррингтерді де көңілсіз қалдырмайды. Тамақтану, қоректік және тағамның барлық сипаттамалары үшін өте жақсы, кешкі асқа кешкі уақытта да қызмет көрсетуге болады және мерекелік мәзірмен композицияны толықтырады.
Құрамы:
- лилиапия филесі - 700 г;
- картоп - 500 г;
- пияз - 200 г;
- сүт - 1 стақан;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік - 250 г;
- тұз, бұрыш, аскөк, май.
Дайындау
- Картоптың жіңішке кружкаларымен және пияздың жарты сақинасымен, ал тілімдермен балықпен бірге шайқаңыз.
- Картоп, балық және пияздың майланған түріне салып, аскөк пен дәмді тұзбен, бұрышпен себіңіз.
- Қуырылған ірімшік, сүт, жұмыртқаны және көкөністі араластырыңыз, жоғарыдан құйып, 180 градуста 40 минут пісіріңіз.
Қаймақпен Tilapia
Пеште балықты дайындаудың тағы бір мүмкіндігі - оны қаймақ пен дәмдеуіштермен пісіру. Тағамның құрамын пияз жапырақтарымен, қоңыр бұрышынан, қызанақты немесе басқа көкөністерден тұратын тілапия филесін қосып, кеңейтуге болады. Пластинаның түбін және қабырғасын фольгамен көбейту керек және алғашқы 10 минут ішінде фольга бар ыдысты жабыңыз.
Құрамы:
- лилиапия филесі - 700 г;
- қаймақ - 150 г;
- лимон - 0,5 дана;
- балық үшін тұздықтар - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш, өсімдік майы.
Дайындау
- Балықтың дайындалған балықтары лимон шырынын себілген, дәмдеуіштермен сүртілген, құйылған, құйылады.
- Майдаланған контейнерде балықты жайып, оны аздап лимон дәмін тұндырып, пешке 180 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Тағамды қаймақпен майлап, құрылғыға оралыңыз.
- Тағы 15 минут өткеннен кейін пештегі қаймақ тілінде пиллинг дайын болады.
Tilapia көкөніспен пеште
Рецепттер көкөністермен пісіруді болжайтын Tilapia әрдайым шырынды және жарқын болады. Одан кейін, қажет болған жағдайда, кейбір өнімдерді басқалармен алмастырып, өзіңіздің талғамыңызға сай бейімделе алатын осындай ыдыстың дизайнының ең теңдестірілген және үйлесімді нұсқасы.
Құрамы:
- лилиапия филесі - 700 г;
- пияз - 200 г;
- жаңа піскен қызанақтар - 3 дана;
- Болгар бұрышы - 150 г;
- сарымсақ тістері - 2 дана;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- түйіршіктелген қант - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 60 мл;
- тұз, бұрыш, жасыл, зәйтүн.
Дайындау
- Көкөністер дайындалады, еріксіз және 2/3 май түрінде кесіледі.
- Балық маусымының дәмін татып, көкөніс жастығына салып, қалған көкөністермен жабыңыз.
- Өсімдік майы, лимон шырыны мен қантты араластырыңыз, тұз қосып, қоспаны қоспамен құйыңыз.
- 20 градустық тамақпен 185 градустан кейін пешке пісірілген тіліктер дайын болады.
Гриль бойынша Tilapia
Қажет немесе қажет болса , балықты грильде қуыруға болады . Ал фольгадағы липапия дәмді болады және майы қосылған грильде қосымша керек-жарақтар жоқ сияқты қуырылады. Ең бастысы сапалы ас әзірлеуді қамтамасыз ету болып табылады, ол дұрыс қуыру үдерісі сияқты ішіндегі шырындарды сақтауға көмектеседі.
Құрамы:
- лилиапия филесі - 700 г;
- зәйтүн майы - 70 мл;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- Нәзік және хош иісті шөптер - шымшу;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Сары май, лимон шырыны, мускат және шөптерді араластырыңыз.
- Тұздалған және бұрышталған балықтың қоспасын 20-30 минутқа қалдырыңыз.
- Сиыр еті май жағылған грильде және қуырып, әр жағынан 3 минут бойы қалыпты қыздыруды сақтаңыз.
Тилапиядан алынған сорпа
Қарапайым рецепті бар және алғашқы курстардың тізіміне кіретін Tilapia кешкі асқа дайындауға тамаша негіз болады. Кез-келген жармадан безендіре аласыз, бірақ мүмкіндігінше бұл жағдайда композицияны үйлесімді түрде толтырады, күріш немесе тары. Қажет болса, таңдау үшін біраз болгар бұрышын және басқа да көкөністерді қосуға болады.
Құрамы:
- лилиапия филесі - 400 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- картоп - 3-4 дана;
- өсімдік майы - 40 мл;
- күріш немесе тары - 2-3 ас қасық. қасықтар;
- лавр - 2 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Пиллинг және туралған картоп суды құйып, отқа салады және қайнағаннан кейін жуылған шөп қосылады.
- 10 минуттан кейін, өсімдік майы мен тұздықтармен тұздалған балықты бөліп, тағы 10 минут пісіріңіз.
- Қызмет көрсетілуден бұрын тілапияның құлағы туралған сарымсақпен және жасылмен өңделеді .
Көп функциялы тілдегі Tilapia
Әрқашан пайдалы, диеталық және бір мезгілде дәмді жұптарға арналған тілапия болады. Бұл жағдайда идеяны жүзеге асыру үшін көп айналым қолданылады. Сондай-ақ, құрылғы бір мезгілде пісірілген көкөністерді пісіруге мүмкіндік береді, ол су ыдысына салып немесе бумен пісіруге арналған бумен бірге орналастырылады.
Құрамы:
- лилиапия филесі - 400 г;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш, тұздықтар.
Дайындау
- Балық тұзды, бұрыш, дәмді, құрылғы торына қойылған.
- Суды ыдысқа құйыңыз, грильді балық үстіне қойып, «Бу» режимін 20-25 минутқа қосыңыз.