Беконды қалай пісіруге болады, ол көптеген үй шаруасындағы әйелдердің қызығушылығын тудырады. Өнімді тұзды түрде сатып алуға болады, бірақ өзіңіз жасасаңыз, дәмі тек жақсы болады. Сонымен қатар, сіз барлық дәмді тілектерді, тілектерді ескеріп, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосасыз.
Үйдегі беконды қалай қайнату керек?
Бекон асханасы қиын емес. Бұл үшін Сізге керемет аспаздық тәжірибесі қажет емес. Қолда бар сапалы өнім, жақсы рецепт және пісіруге арналған ұсыныстар бар, майдың дұрыс сіңірілуі туралы ешқандай қиындықтар жоқ.
- Розеткадағы дәмді өнімді алу үшін, ақшыл майсыз жұқа тері бар жаңа ақ майды таңдау керек.
- Егер сіз тығыз құрылымның өнімін алуды қаласаңыз, оны салқын түрде тұзсыздандырыңыз.
- Дайындалған тұзды майды қолданар алдында тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтаңыз.
- Майы мен хош иісін жасау үшін майларды қалай қайнату керек - қара және хош иісті бұрыш, лавр жапырағы, сарымсақ пайдалану керек. Бұл тізімді дәміне қарай қосуға болады.
Тұздықтағы беконды тұзсыздандыру қаншалықты ғажайып?
Сало, тұздықта тұздалған, керемет тағамдар. Ол жай ғана дайындалады, бірақ дайындық басталған сәттен бастап және оны пайдалануға дайын өнімнен кем дегенде 3 күн алады. Бірақ жұмсалған уақыт пен күш - бұл өте дәмді болады және мұздатқышта ұзақ уақыт сақтауға болады.
Құрамы:
- су - 1,5 л;
- тұз - 7 ас қасық. қасықтар;
- май - 2 кг;
- сарымсақ - 1 бас;
- бұрыш бұршағы - 1 ас қасық. қасық;
- майға дәмдеу;
- лавр жапырағы - 4 дана.
Дайындау
- Дәмдеуіштермен су қайнатыңыз, шамамен 7 минут қайнатыңыз және салқын.
- Сало кесектерге кесілген, кастрюльге салынған, тұзды құйып, сарымсақ түйіршіктерін қосады.
- Жоғарғы жағына пластинаны қойып, бөлмеде бір күн қалдырыңыз.
- Содан кейін суықта бірнеше күн бойы тазалаңыз.
- Содан кейін бөліктер жойылады, кептіріледі, дәмдеуіштермен сүртіледі, дәмді тұздалған май тоңазытқышта сақталады.
Сарымсақпен шошқа етін қалай пісіру керек?
Тұздалған шошқа еті - сарымсақпен үй стилі - хош иісті борщ мен басқа ыдысқа тамаша қоспа. Ол керемет дәмді және нәзік шығарады. Тұзды салотта сарымсақты бояуға болады, және бұл мүмкін және napigovat. Мұны істеу үшін лобустар бөліктерге кесіліп, өнімдегі өткір пышақпен жасалған ілмектерге салынған.
Құрамы:
- шошқа;
- қайнаған тұз;
- сарымсақ;
- бұрыш қоспасы;
- лавр жапырағы.
Дайындау
- Сало 10 см ені мен қалыңдығы 2,5 см қалың кесектерге бөлініп, тұз, бұрыш және сарымсақ қоспасымен сүртіледі.
- Контейнердің түбінде тұз 5 мм қалың қабатқа құйылады, бекон салынады.
- Барлық кемшіліктер тұзбен жабылады, жаңа қабат салынып, тұзға себіледі.
- Плита үстіне орналастырылады және жүктеме орналастырылады.
- Бір күннен кейін жүк алынып тасталады, май араласады және суықта 5 күн бойы тазаланады.
- Бұдан кейін май алынып, сөмкелерге салынып, мұздатқышқа жіберілген бұрыш пен сарымсақ қоспасы бар.
Тұздықта тұздалған шошқа - рецепт
Ыдысқа тұздалған тұзды ыдысқа дайындау өте ыңғайлы . Негізгі шарт - өнім осы мөлшердегі бөліктерге кесіліп, контейнерге қойылып, одан алынуы керек, бұл ыңғайлы болды. Дегенмен, қақпақты тығыз жауып тастау мүмкін емес екеніне назар аудару керек, өнімге ауаға қол жеткізу керек.
Құрамы:
- су - 1 литр;
- тұз - 8 ас қасық. қасықтар;
- май - 1 кг;
- сарымсақ түйіршіктері - 6 дана;
- лавр жапырағы - 5 дана.
- бұрыш хош иісі және қара бұршақ - әрқайсысы 6 дана.
Дайындау
- Кәстрөлде су құйып, тұзды құйып, араластырып, табаққа салыңыз.
- Қайнаған соң, өрт сөніп, 40 градусқа дейін салқындатылады.
- Сарымсақ кесектерін табақтарға кесіп, майдың тілімінде жасалған кесектерге салыңыз.
- Өнімді лавр жапырағы мен бұрышқа айналдыратын құмыраға салыңыз.
- Тоңазытылған тұзды ерітіндімен толтырыңыз, құмыраны жабыңыз және қараңғы жерде 2 күн бойы қалдырыңыз, содан кейін суықта тағы 2 күн тазалаңыз.
- Май алынып тасталады, қағаз сүлгілермен толтырылады, фольгаға оралып, мұздатқышқа жіберіледі.
Темекі шегуге арналған майды қалай пісіру керек?
Сало - бұл әмбебап өнім, тұзды, ысталған және қуырылған. Бұдан әрі темекі шегу үшін беконды сорғызу, өнімнің дәмді болуы үшін, қазір анықтаңыз. Мен мұны өте тез және оңай жасалатынына қуаныштымын. Өнім бірдей тұзданса, пакет мезгіл-мезгіл айналдырылуы керек.
Құрамы:
- май - 2 кг;
- сарымсақ - 2 бас;
- тұз.
Дайындау
- Май орташа мөлшерге бөлінеді, кесектер жасалады және сарымсақ салынады.
- Тұзбен өнімге себілген тұз.
- Тері қабаты арқылы майлы қабықша қабатына салып, тұз себіңіз.
- Пакет жабылған және бөлме температурасында 3 күн тұзды сало қалдырылған.
Пияз қабығындағы майды қалай пісіру керек?
Беконды тез сіңіру туралы ақпаратты іздесеңіз - бұл рецепт сіз үшін. Пияздың қабығына тұздалған тұздықтар тәбетті шығарады және жағымды қоңыр түсті болады. Бұл ысталған өнімге ұқсайды. Егер сіз оны құрғақ болғыңыз келсе, онда судан суды шығарғаннан кейін бірден майдың әсеріне ұшырауы мүмкін.
Құрамы:
- ет қабаты бар май - 1 кг;
- су - 1 литр;
- тұз - 1 стақан;
- 10 шамнан пияздың қабығы;
- сарымсақ - 6 тіс щеткалары;
- лавр жапырағы - 4 дана.
- бұрыш хош иісі - 6 дана.
Дайындау
- Тұзды суға салып, қайнатыңыз.
- Пияз қабығын қосып, 5 минут қайнатыңыз.
- Тұздық тұзды ерітіндіге түседі, өрт 10 минутқа азаяды және піседі.
- Өрт сөніп, майды тұздыққа тағы 15 минут қалдырыңыз, содан кейін ол алынған және кептіріледі.
- Сарымсақ мұқият туралған, лавр жапырақтары сынған, бұрыш басылған.
- Пияз қабығындағы тұздалған майдың дәмдеуіштері бар.
Беконды құрғақ тәсілмен қалай сорғызу керек?
Егер дәмді және май салоны туралы білмесеңіз, бұл рецепт сіз үшін. Ол арнайы уақытты қажет етпейтін осы өнімді дайындаудың оңтайлы әдісін сипаттайды. Сало таңертең тұздалған болса, онда кешке ол тұтынуға дайын болады. Дәмдеуіштердің саны жеке таңдауларға байланысты өзгеруі мүмкін.
Құрамы:
- теріге арналған май 3 см қалыңдығы - 300 г;
- тұз - ¼ кесе;
- сарымсақ - 4 тілім;
- бұрыш қоспасы - 1 шай қасық;
- тұқым - 1 шай қасық.
Дайындау
- Туралған сарымсақ, тұз және дәмдеуіштерді араластырыңыз.
- Майланған фольга оралған және қолымен араластырылған алынған қоспамен сүртіледі.
- Сағат 8-де бөлмедегі майды қалдырыңыз, содан кейін 2 сағат бойы суықта құрғақ жолмен тұздалған майды алып тастаңыз.
Украиншадағы беконды қалай пісіру керек?
Украин тіліндегі тұздалған бекон - сүйікті тағамдарыңыздың классикалық нұсқасы . Тамақ пісіру жылдамдығы үлкен артықшылығы. Өнім бөлме температурасында қайнатылғаннан кейін, ол сөмкеге оралып, мұздатқышта бірнеше сағатқа қалдырылады. Содан кейін ол жұқа тілімдерге кесіліп, үстелге ұсынылады.
Құрамы:
- май - 1 кг;
- сарымсақ - 1 бас;
- қара және тәтті бұрыш;
- тұз - 1 стақан;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Сало үлкен кесектерге кесіледі, тұзға илектейді, кесу жасалады және сарымсақ табақшалары салынған.
- Бұрыш және ұнтақталған лавр жапырағы бар бұрыштарды итеріңіз.
- Үлкен ыдысқа бөшкелерді таратып, пленкамен жауып, 2 күн қалдырыңыз.
Қабырғасы бар беконды кесуге қалай?
Беконды дәмді тағамның дәмін татып, оны шырынды және дәмді етеді, төменде берілген рецепттен білуге болады. Оның ерекшелігі - майдың полиэтилен пакеттеріне қайнатылғаны. Сондықтан, олар тығыз және пісіру кезінде жыртылмауы маңызды. Бұл өңдеу әдісімен өнім әсіресе дәмді.
Құрамы:
- маймен араластырылған май - 2 кг;
- сарымсақ - 7 түймедақ;
- тұз - 100 г;
- жапырақты лавр жапырағы - 4 дана.
- майонез - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- қара бұрыш, кептірілген аскөк, қалампыр.
Дайындау
- Салоны жуып, құрғатып, ені 7 см-ге дейін кесіледі.
- Олардың әрқайсысында олар кесілген және сарымсақ бөліктерін салады.
- Дәмдеуіштер, тұз майонез және май жағылатын маймен араласады.
- Әрбір бөлік қапқа салынып, байланады.
- Сөмкені кәстрөлге құйып, кішкене өрт сөндіргішінде 1,5 сағат қайнатыңыз.
- Содан кейін, пакеттер суықта 2 күн бойы тазаланады.
Қуырылған бекон қаншалықты жылдам?
Тұздалған майдың бұл рецепті қысқа мерзімде пісіру керек болған кезде пайдалы. Жарты сағат ғана және өнім қолдануға дайын болады. Бірақ қызмет етудің алдында салқындатылған жақсы. Рецепт сізге қажетті мөлшерде дәмдеуіштердің минималды мөлшерін көрсетеді, басқаларды қосуға болады.
Құрамы:
- шошқа;
- тұз;
- сарымсақ;
- қара және қызыл бұрыш.
Дайындау
- Сало кесектерге кесіледі, сарымсақ кесіледі, тұз, бұрыш қосылған және құмыраға орналастырылады.
- Оны су құйына орнатып, жарты сағат бойы зарарсыздандырыңыз.
- Содан кейін үйде тұздалған бекон қолдануға дайын болады.