Қазіргі уақытта заманауи асүй көмекшілерінің иелері олармен әдеттегі тағамдарды дайындауға ыңғайлы нұсқаларды іздейтіндігімен ғана жұмыс істейді. Мультивариттегі пісіруді пісіру, қуыру немесе пісіруге болады. Өнімдер бір-біріне жабысып қалмайды, дәмді және тамаша пішінді ұстайды.
Көп мөлшерде өзгермелі пісіруді қалай дайындау керек?
Сусыз классикалық пісіруді ұсынатын рецептер жай және тез дайындалады. Бірнеше литр су тазартылған суды мультикастриаға құйып, оны «Сорпа» режимінде қайнатыңыз, содан кейін өнімді салып, онымен араластырыңыз және «Варка» бағдарламасында он бес минут бойы пісіруді жалғастырыңыз. Суға арнайы дәмді қосу үшін дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді сіздің дәміңізге қосыңыз.
Пельмени көп мөлшерде айналдырды
Бұрынғы режимде көп айналдыра пісіруге болатындығына күмәнданатын болсаңыз, келесі ұсынымдар сізге қатысты барлық күмәніңізді толығымен жойып жібереді. Өнімдер тұтас және өте дәмді болады, өйткені олар барлық шырындарын ішіне сақтайды. Көпбағытты бумен пісіруге арналған жаңа піскен және мұздатылған тұздықтар сигналдың алдында тиісті режимде майдалаған грильде дайындалады.
Құрамы:
- тұшпара - 490 г;
- су 750 мл;
- май - 25 г;
- тұз, бұрыш, тұздық - дәміне қарай.
Дайындау
- Мультиқұрылғысы бар суды құйып, оны қайнатыңыз.
- Құрылғының гриліне арналған майдың бір бөлігін бумен пісіріп, үстіне бір қабат қопсытқышпен таратыңыз.
- Процесті аяқтау және сигналды күту үшін тиісті бу режимін қосыңыз.
- Дайындалған пісірілген тұздықтар сода мен қаймақпен дәмін татып, оны толтыруға арналған тағамға, подсаливаютқа, бұрышқа қойылады.
Көп мөлшерде өзгермелі дәмді тұздар
Әрі қарай, ленивый өнімділікте мультиарналарда пісіруді қалай дайындауды үйренесіз. Бұл таңғажайып аспаздық өнімі оның қарапайымдылығы, қол жетімділігі, жылдам орындалуы және керемет дәмдік қасиеттері бар. Сіз өзіңіздің дайын өніміңізді ғана емес, сонымен қатар олар сусымалы сорпаны пайдалана аласыз. Бұл өте хош иісті, дәмді және түскі асқа мінсіз.
Құрамы:
- ұн - 495 г;
- су 240 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ет тартылған ет - 720 г;
- шамдар - 180 г;
- сәбіз - 120 г;
- бұрыш қызылша Болгар - 120 г;
- сарымсақ тістері - 2 дана;
- май, бұрыш, дәмдеуіш, тұз.
Дайындау
- Ұннан, судан, жұмыртқаны және тұзды шұңғылшадан бастап, қыртысты қамырды илеңіз және сүлгімен қырық минут бойы қалдырыңыз.
- Шұжық еті ұсақ туралған пияз (жарты бөлік) мен сарымсақ тістерін, тұздықтар мен тұзды араластырады.
- Қамыр екі бөлікке бөлініп, 2 мм қалыңдығына дейін қапталған.
- Қуырылған етді жоғарғы жағына салыңыз, ет қабатын қалың ораммен бүктеп, оны 3-5 см қалыңдығына кесіңіз.
- «Печенье» мультикастриясында пиязды сәбізге және бұрышқа жұмсақ болғанша сәбіз және бұрышпен қуырыңыз, сосын қамырдан және тартылған етден жоғарғы жалтырақ илеңіз, мұқият жабу үшін барлық қайнаған суды құйыңыз.
- Дәмдеуіштермен хош иістелген тағаммен тұздалған және «Quenching» -де қырық минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.
Көп қысымды пеште пісіру
Үйде пісіруге арналған пісірме пештің көп функциялы пештегі функциясы дәстүрлі пісіруден мүлдем айырмашылығы жоқ. Құрылғының үлгісіне байланысты қайнаған су үшін қолайлы жағдайлар жасалатын режим таңдалады. Ол «сорпа», «варка» немесе «бу» болуы мүмкін. Тұздалған сұйықтықты қайнатқаннан кейін, оған құйылады және оларды қақпағы ашық жеті-сегіз минутқа дайындайды. Бұл қарапайым әдіс, бірақ мәселені шешуге бірнеше стандартты емес тәсіл төменде сипатталған.
Құрамы:
- тұшпара - 490 г;
- 95 мл су;
- май - 30 г;
- тұз.
Дайындау
- Мультижұмыста тұзды суға құйыңыз, майды және пелмендерді салыңыз.
- Сигналдың алдында «күріш» бағдарламасындағы мазмұнды дайындаңыз. Өнімдер пісірілген, хош иістендірілген және сәл ширатылған болуы мүмкін.
Көп қабатты қуырылған тұшпара
Қосымша ұсыныстардан сіз пелмендерді мультиваркке қалай қуыруды үйренесіз. Мұндай термиялық өңдеуден кейінгі өнімдер жай ғана құдайға тән, дәмді және дәмді. Идеяны жүзеге асыру үшін жаңа және мұздатылған өнімдерді де алуға болады. Ең бастысы - өнімнің үлкен бөлігін пайдаланбау және көшірмелерді міндетті түрде бір қатарға қою.
Құрамы:
- тұшпара - 490 г;
- су - 65 мл;
- өсімдік майы - 55 мл;
- қаймақ - 80 г;
- тұз, дәмдеуіштер.
Дайындау
- «Bake» режиміндегі өсімдік майы туралы, жаңа піскен немесе мұздатылған өнімдерді жиырма минут бойы немесе қызыл түске дейін қыздырыңыз.
- Судың және қаймақтың тұздалған қоспасын дәмдеуіштермен қосып, сағаттың төрттен біріне дайындаңыз.
Көп мөлшерде өзгермелі тұшпара
Керемет ароматикалық және түпнұсқа кастрюль көп өзгермелі пісірілген күнделікті күнделікті мәзірді керемет түрде әртараптандырады және оны жаңа түстермен толтырады. Дайын тағамның дәмі төменде сипатталған негізгі формуланың орындалуына және сіздің қиялыңызға байланысты болады. Асшаяндарда сіз саңырауқұлақтардың орнына көкөністерді немесе басқа ингредиенттерді қосып, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің әртүрлі дәмін қолдануға болады.
Құрамы:
- тұшпара - 490 г;
- шамдар - 85 г;
- саңырауқұлақтар - 320 г;
- 125 мл су;
- май - 25 г;
- қаймақ - 130 г;
- ірімшік - 160 г;
- тұз, дәмдеуіштер.
- Бастапқыда «Печенье» пісіріңіз және саңырауқұлақтар жұмсақ болғанға дейін сары май пиязымен қуырыңыз.
- Тұзды қосып, тұздалған және қаймақ және су қоспасы бар дәмді тағамдарды құйыңыз.
- Бірдей режимді тағы бір жарым сағат бойы жалғастырыңыз, содан кейін олар компоненттерді ірімшікпен толтырады.
- Мультиваркпен ірімшікпен дайын пісірілген пісіру он минут ішінде болады.
Көп мөлшерлі пелмендердегі сорпа
Көптеген дәмді екінші курстардың негізі болып табылатын өнім, кешкі асқа ауыз суаратын хош иістің құрамдас бөлігі болуы мүмкін. Бұдан кейін сорпаға көп мөлшерде пісіруді қалай пісіруге болады және бұл жағдайда қандай ілеспе өнімдер қолайлы. Сіз түпкілікті нәтижеге қайран қаласыз және тағамның осы вариациясының шынайы жанкүйерлерінің бірі боласыз.
Құрамы:
- орта палменки - 230 г;
- пияз, сәбіз - 85 г;
- саңырауқұлақтар - 290 г;
- картоп - 290 г;
- май - 25 г;
- тұз, шөптер, дәмдеуіштер.
Дайындау
- Сабанған сәбіз, пияз кубикасы мен туралған саңырауқұлақтар «Печенье» режимінде өсімдік майына қуырылады.
- Картоптың текшелерін қосып, дәмдеуіштермен тұздалған және дәмдеуіштерге құйыңыз. Сұйықтық мөлшері дайындалған тағамның қажетті тығыздығына байланысты анықталады.
- «Суп» немесе «Варка» бағдарламасында тамақ пісіретін компоненттер 50 минут.
- Олар pelmenki қойып, туралған көк себіңіз және сорпаны тағы он минут қайнатыңыз.