Егер сіз қандай да бір себептермен мерекелік немесе жұмыс күндері алкогольдік коктейльдер идеясын тастамасаңыз, төмендегі рецептілердің біреуін сынауды ұсынамыз. Үйдегі алкогольсіз коктейлдің әрбір рецепті барынша қарапайым, бар ингредиенттерді қамтиды және таңқаларлықтай дәмді. Мұнда сіз маусымдық коктейльдерді таба аласыз: сергітетін, жазғы ыстықта немесе қыста жылыту үшін өте қолайлы.
Сироппен алкогольсіз коктейль
Құрамы:
- мүкжидек шырыны - 1 л;
- Гренадин - 1/4 ғасыр;
- жалбыз сығындысы - 1-2 тамшы;
- газдалған су - 260 мл;
- мұз.
Дайындау
Алғашқы төрт ингредиенттерді бір-бірімен араластырып, қажет болған жағдайда қосымша граната немесе қант шәрбаты қосып көріңіз. Сусынды көзілдірікке құйып, бірнеше мұз кесектерін қосыңыз. Сонымен қатар, сіз коктейльді жаңа піскен жусан және анар тұқымымен безендіре аласыз.
Үйдегі ыстық алкогольсіз коктейль
Нағыз маусымдық сусын шарапты шарапқа айналдырады деп есептеледі, бұл ұзақ уақыт тамақ пісіргеннен кейін, өз әуенді қасиеттерін жоғалтады. Біз кез-келген шырын негізінде жасалатын алкогольсіз аналогты тоқтатуды шештік.
Құрамы:
- қара қарақат шырыны - 1 л;
- шие шырыны - 1 л;
- жүзім шырыны - 1 л;
- алма шырыны - 500 мл;
- лимон - 1/2 дана;
- даршын - 2 таяқ;
- қалампыр - 3-4 бүйрек;
- кардамон - 3 дана.
Дайындау
Терең табаға шырындардың барлық түрлерін араластырыңыз, лимон және дәмдеуіштерді қосыңыз. Кәстрөлді орташа температураға қойып, сусын қайнатыла бастағанша күтіңіз (қайнатпаңыз!). Коктейльді қақпақпен жабыңыз және шамамен 6 сағатқа жуып қойыңыз. Қолданар алдында қайтадан қыздырыңыз.
Алкогольсіз кокос коктейлі «Pina colada»
Құрамы:
- йогурт - 225 г;
- консервіленген ананас кесектері - 1/4;
- ананас шырыны - 60 мл;
- кокос сүті - 15 мл;
- мұз.
Дайындау
Қуыршықты шәйнекке ананас шырынын қосып құйыңыз. Кокос сүтін қосыңыз. Ананас тілімдерін салып, шәйнек мазмұнын майлап қойыңыз. Мұз қосып, бәрін бірге шайқаңыз. Ыдысты әйнектен құйыңыз. Ананас ананаспен бірге қызмет етіңіз.
Алкогольсіз сүт қышқылы
Егер классикалық милшейки, әдетте, алкогольді қоспасыз дайындалса, онда олардың атасының атасы - гоголь-могол классикада ром немесе бурбонның бір бөлігімен толықтырылады. Төменде біз рецепттің алкогольсыз нұсқасын қайталаймыз.
Құрамы:
- сүт - 740 мл;
- даршын - 4 таяқ;
- түйіршіктер - 2-3 бүйрек;
- жұмыртқа сарысы - 7 дана;
- түйіршіктелген қант - 115 г;
- крем-май (33%) - 470 мл;
- ваниль пульті;
- мускат жаңғағы.
Дайындау
Кәстрөлдегі сүтті және дәмдеуіштерді біріктіріңіз. Сүт қайнатылғанша күтіңіз. Сонымен қатар, сарысын және қантты ақ-ыстыққа айналдырады. Сүтті дәмдеуіштерді алып, біртіндеп жұмыртқа құйып, үгітіп, үздіксіз араластырыңыз. Кәстрөлге сусын құйып, ең төменгі температурада 5 минут бойы пісіріп, әрдайым араластырыңыз. Ішуге дайын, ыстықтан тазартып, салқындатылған және мускат жаңғағы қосылған кремді қосыңыз.
Үйде жасалған алкогольсіз коктейль
Құрамы:
- шырын 4 лимон;
- түйіршіктелген қант - 480 г;
- су 520 мл;
- лимон қышқылы - 1 шай қасық;
- 2 хош иісті насыбайгүл жапырақтары.
Дайындау
Суды қыздыра отырып, қант себіңіз және 10 минут пісіріңіз. Аяқталған сироп салқын.
Рафил жапырақтарын шырынмен қалдырып, лимон қышқылымен себіңіз, қант сиропын араластырыңыз және қосыңыз. Аралас жасылға айналғанға дейін күте тұрыңыз, ал жапырақтары дерлік ерітіліп, содан кейін електен өтіп кетеді.
Азықтандыру үшін, мұзды әйнекті құйыңыз, цитрус концентратының жартысын толтырып, қалғандарын содамен қосыңыз.