Тауыққа арналған құрғақ абрикосқа арналған рецепт - бұл кез келген мейірбикеге арналған нағыз таяқша-зашчалочка. Тағам өте тез дайындалады, ал кептірілген жеміс етге тәтті хош иіс пен дәмді хош иісті береді. Біз сізбен осы мерекелік және түпнұсқа тағам дайындауды ұсынамыз.
Түбі және құрғақ абрикосы бар тауық еті
Құрамы:
- тауық еті - 800 г;
- шамдар - 1 дана;
- айран - 500 мл;
- кесектер - 10 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана;
- құрғақ өрік - 8 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - шымшу;
- дәмдеуіштер;
- Даршын жері - шымшу.
Дайындау
Өсімдік майына шырын, кішігірім жыртқыш және өтіргішті мөлдір етіп тазалаймыз. Содан кейін туралған тауықтарды қосып, 15 минут бойы қуырыңыз, бұл жолы біз бұрышты емдейміз және оны жарым сақинаға айналдырамыз. Ет және кептірілген өрік жуылады және кептіріледі. Осыдан кейін дайындалған ингредиенттерді қуыру табаға салыңыз, оны араластырыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз де, 5-7 минут пісіріңіз. Одан кейін бәрін қалың түбімен кастрюльге салыңыз, кефир құйыңыз, шпатламен толтырыңыз және тауыққа пеште құрғатылған өрік 40 минут бойы салып қойыңыз.
Құрғақ абрикоспен тұздалған тауық
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- құрғақ өрік - 100 г;
- қызанақ - 4 дана.
- шамдар - 4 дана .;
- сарымсақ - 3 түйір;
- ghee - 6 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық мұқият жуып, жақсылап кептіріңіз және кішкене бөліктерге кесіңіз. Баданалар мен сарымсақ тазартылып, ұсақталады, ал сәуле сақинамен қиыршықтайды. Қызанған қызанақтарды қайнаған суға батырады, үстіне көлденеңінен кесіп тастаймыз және оларды суық суға салып қойдық. Содан кейін мұқият теріні тазалап, етін кесіңіз. Кептірілген өрікті жылы сумен шайып, сұйықтықты төгіп, кішкене бөліктерде жемісті кесіңіз. Енді үлкен қуыру табасын алыңыз да, жоғары ыстықта еріген сары маймен қыздырыңыз. Содан кейін, тауықтың бөліктерін таратып, оларды екі жағынан қайнаған қабықша дейін араластырып, қуырыңыз. Содан кейін оларды ыдысқа айналдырыңыз да, сол тұзды табада алдымен сәулені өткіземіз, сосын қызанақты, кептірілген өрік пен сарымсақты қосамыз. Жоғарғыдан дәм татуға тауықтың, тұз және бұрыштың ұшын қойыңыз. Біз бәрін қайнатуға, қақпақпен жабуға және сағатына шамамен әлсіз отқа арналған ыдысты пісіруге күтеміз.
Құрғақ абрикос пен ораққа толтырылған тауық
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- кесектер - 200 г;
- алма - 5 дана.
- құрғақ өрік - 200 г;
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 100 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Алдымен біз алма тазалап, оларды кесектерге кесіп, құрғақ жемістермен бірдей етіп кесеміз. Енді тауықтан алып, оны майонезбен және балмен сырты мен сыртымен жабыңыз. Тұздықты бүкіл беткейге бөліп, ішіне жеміс саламыз. Тұзды алма мен кептірілген өрікпен құйыңыз, сонда толтыру ішкі жағында қалады және оны пешке жібереміз. Етті 180 градус температурада шамамен 45 минут пісіріңіз.
Көптеген кептірілген өрік қосылған тауық еті,
Құрамы:
- тауық еті - 1,5 кг;
- сәбіз - 2 дана;
- кептірілген өрік - 300 г;
- шамдар - 3 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- өсімдік майы - дәміне қарай;
- сорпа - 100 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық еті мұқият жуылады, бөліктерге кесіліп, тостағанның мультиварка түбіне ет салынды. Дәмдеуіштерді дәмдеңіз және 40 минут бойы «Пісіру» құрылғысының дисплей режимін қосыңыз. Алдын ала кептірілген өрік, қайнаған суға құйып, 5-10 минут қоя тұрыңыз. Содан кейін сұйықтықты ұқыпты төгіп тастаңыз және тауықтың үстіне жидектерді тартыңыз. Осыдан кейін, барлық пияздың жарты сақиналары мен үгітілген сәбізді себіңіз. Кішкене тұздалған және сарымсақ түйіршіктерді тазалаңыз. Енді сорпаны көп айналымға құйып, «Quenching» бағдарламасын шығарып, «Бастау» түймесін басыңыз.