Қабатты салаттар Америка мен Ресейде кеңінен таратылады. Бұл қарапайым ыдыс-аяқтар әртүрлі дәм мен тартымды көріністің арқасында қарапайым аспаздық қабілеттерін оңай жағады. Салфетка салатының құрамында ештеңе болмауы мүмкін. Біз тағамдарға рецептілерді саңырауқұлақтармен бөлісу туралы шешім қабылдадық.
Тұздалған саңырауқұлақтармен тұздалған салатқа арналған рецепт
Құрамы:
- салат басы;
- күлгін пияз - 40 г;
- балдыркөк - 40 г;
- тәтті бұрыш - 60 г;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 200 г;
- мұздатылған жасыл бұршақ - 150 г;
- майонез - 1 дана;
- бал - 1 шай қасық;
- қатты ұнтақталған ірімшік - 130 г;
- Бекон - 150 г.
Дайындау
Салатпен біз өзегін алып тастап, жапырақтары бір-бірлеп алып тастаймыз. Жапырақтары қолыңызбен шалқып тастаңыз және олардың жартысын салат ыдысының түбіне салып қойыңыз. Пиязды жұқа сақиналарға салып, салаттың жастықшасын жабамыз. Жоғарыда балдыркөктің тілімдері, бұрыш және маринадталған саңырауқұлақтардың жартысы, сондай-ақ табақтарға кесіледі. Майонез және балдан дайындалған салат бәліштерінің қабаттарын жарқыраған бұршақтың жартысын аяқтаймыз. Толық дайындалған тұздықтың жартысы жеткілікті, содан кейін қабаттарды қайталаңыз, сосын салатаны соустармен май жағып, үгітілген ірімшікке себіңіз.
Беконды жұқа жолақтарға салып, тұмшапешке пеште қайнатыңыз. Беконның бөліктерін сындырып, оларды саңырауқұлақтармен дәмді салат сөлімен себіңіз.
Тауық, ірімшік және тұз саңырауқұлақтары бар «Glade» салат салаты
Құрамы:
- Пісірілген тауық еті (филе) - 130 г;
- сәбіз - 90 г;
- ақ пияз - 90 г;
- тұздалған саңырауқұлақтар - 200 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- қатты ірімшік - 75 г;
- майонез - жарты ғасыр;
- қаймақ - 1/2 үстел;
- кетчуп - 1/8 ас қасық.
Дайындау
Көкөністер жұмсақ болғанша ақ пияздың сақиналарын сәбіз арқылы өтейік. Жұмыртқалар қатты пісірілген, тазаланып, еркін түрде кесіледі. Біз құрғақты ірі талшықтарға бөлеміз немесе текшелерге кесеміз.
Майонез, қаймақ және кетчуптен май құюға мүмкіндік жасаймыз. Құрамында кюси және саңырауқұлақпен салбыраған дәмдеуішті ингредиенттерді кездейсоқ тәртіпте таратыңыз, бірақ кішкене саңырауқұлақтарды үстіңгі қақпаққа қойыңыз. Салат салатын тұздықтың әр қабаты және тоңазытқышта берілген сәтке дейін қалдырыңыз. Қызмет көрсетпес бұрын, салатты тегіс ыдысқа айналдырыңыз, «саңырауқұлақ» шөптерін шөптермен себіңіз және қонақтарды таң қалдырыңыз.
Қуырылған саңырауқұлақтармен қабатталған салат
Құрамы:
- Макарон өнімдері («садақ») - 340 г;
- мұздатылған жасыл бұршақ - 1 дана;
- кремді қызанақ - 3 дана;
- жаңа піскен шампаньондар - 150 г;
- prosciutto - 60 г;
- жаңа піскен аскөк - 2 ас қасық. қасықтар;
- үгітілген пармезан - 3 ас қасық. қасықтар;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Ветчина қайнатылады, әзірге ол крахмалдарға бөлінеді және салатқа арналған салат болады.
Томаттар текшелерге бөлінеді. Біз жасыл бұршақты және паста қайнатамыз, және біз саңырауқұлақтарды табақтармен кесеміз. Сіз жаңа піскен саңырауқұлақтар салатын немесе грильде шампиньондарды қуыра аласыз.
Салат қабаттарын кездейсоқ тәртіпте орналастырыңыз, қабатты майонезмен жабыңыз. Салаттардың жоғарғы жағы пісірілген макаронмен және просютттің сынықтарымен безендірілген.
Жаңа піскен саңырауқұлақтармен толтырылған тауық салаты
Құрамы:
- жаңа шпинат - 4 дана;
- сәбіз - 250 г;
- шампиньондар - 500 г;
- мұздатылған бұршақ - 250 г;
- тәтті бұрыш - 280 г;
- қызыл пияз - 160 г;
- майонез - 70 г;
- йогурт - 30 г;
- лимон шырыны - 50 мл;
- қуырылған Пармезан - 60 г.
Дайындау
Балғын шпинат, кептірілген және туралған. Шпинат жапырақтарын салат ыдысының түбіне қойып, үстіне сәбіздің жұқа тілімдерін саламыз. Шампиньондар үлкен табақтармен тазаланып, кесіледі. Біз саңырауқұлақтарды сәбізге жайып, барлық жасыл бұршақтарын себеміз және тәтті бұрыш құйамыз. Соңғы қабат жақсы пияз кесілген болады. Майонез, йогурт, лимон шырынын жоғарғы жағылған тұздықта Пармезанмен себіңіз.