Бүгін біз үйде балмұздақтың қалай жасалатынын айтып береміз. Бұл десерт таңғажайып дәмді ғана емес, сонымен қатар зиянды қоспалардың барлық түрлерімен қоректенетін дүкеннен сатып алынған аналогтардан айырмашылығы керемет пайдалы.
Банан мен йогурттан жасалған балмұздақ - рецепт
Құрамы:
- қалың табиғи йогурт - 295 мл;
- пісілген банандар - 2-3 дана;
- қоюландырылған қоюландырылған сүт (әдеттегідей немесе таңдауға дайындалған) - 145 г;
- қант ұнтағы - 55 г;
- тәтті ірімшік - 55 г.
Дайындау
Қабырғаға лайықты ыдыста қалың йогурт қойыңыз, бірдей қоюландырылған сүтті қосыңыз, пісірілген немесе жазық, балаларға арналған сүзбе қосып, қабаттап, жарылған балдырларға бөліңіз. Енді ингредиенттерді біртекті кілегейлік консистенцияға құйып, ұнтақталған қант қосып, қайтадан ұрып-соғамыз.
Керемет дәмді балмұздақ алу үшін дәмді тағамдар базасын қатып қою ғана қалады. Бұл үшін біз оны жалпы контейнерге жайып немесе оны бөлуге арналған қалыптарда таратып, мұздатқышқа бірнеше сағат салып қойдық.
Йогурттан балмұздақ - лимонмен рецепт
Құрамы:
- йогурт - 240 мл;
- майдың мөлшері 33% -дан астам 390 мл;
- ұнтақ қант - 210 г;
- лимондар - 320 г.
Дайындау
Алдымен біз лимон қабығын алып тастап, ұсақтап, цитрустар шырынын сығып, ұнтақ қантпен араластырамыз. Тәтті кристалдар еріген кезде, кремнің кремді шыңдары дейін созылады, содан кейін, процесті тоқтатпай, йогурттың жұқа табаны құйып, лимон тәтті негізін қосыңыз. Біз бұқараға дейін жеті-он минутқа дейін созылып, одан кейін оны түрлендіріп, мұздатуға жібереміз.
Грек-йогурттан және құлпынайдан балмұздақ жасау - рецепт
Құрамы:
- Грек йогурты - 240 мл;
- майдың мөлшері 33% -дан астам - 330 мл;
- ұнтақ қанты - 140 г;
- Құлпынай - 480 г;
- лимон шырыны - 30 мл.
Дайындау
Құлпынай суық сумен жуылады, понтейлден тазарып, екі бөлікке бөлінеді. Олардың бірі кесектерге кесіледі, екіншісі йогуртпен, лимон шырынын және ұнтақ қантпен біріктіріледі және блендермен максималды мүмкін біртекті консистенцияға дейін соғылады. Содан кейін алынған массаны жұқа сорғышпен шайқаңыз.
Балмұздақ дайындауға арналған крем боршықтан таңдалып алынып, оларды тегіс және қалың көбікке миксермен ұрады. Енді тартылған құлпынай негізін сығымдалған кілегейге қосыңыз, қоспаға құлпынай тілімдерін қойыңыз, барлығын араластырыңыз және оны контейнерге салыңыз. Енді мұздатқышта десерттің қатуын күту ғана қалады.