Кейде, мысалы, таңертең демалыс күні, түскі асқа тәтті печеньелер жасауды жөн көремін, әсіресе тамақ пен тағам дайындау үшін емес. Осындай жағдайларда өте нәзік және қатты стресс болмай, джеммен жылдам піскен тәттіні пісіруге болады. Әрине, мұндай рецепттер бар, әрине, джем қоспағанда , бізге басқа да өнімдер қажет (кефир, жұмыртқа және бидай ұны әдетте кез-келген үйде ас үйде бар).
Пеште джеммен кефирге тез және дәмді пюре - рецепт
Құрамы:
- бидай ұны - 2 кесе;
- крахмал - 2 ас қасық. қасықтар;
- сода - 1 шөкім;
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- айран жоғары немесе орташа майлы құрам - 1 стақан;
- даршын - 1 шөкім;
- жеміс коньясы, ром немесе арақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- жеткілікті сұйық сірне және жеміс шырыны бар жеміс кептелісі, мысалы, шие немесе шие;
- Май - бұл тілім.
Дайындау
Пешті алдын ала қыздырыңыз.
Ұн ұнтақтаңыз және крахмалмен араластырыңыз, кефир, сода, даршын және джем (3 ас қасық) кішкене сироп қосыңыз. Крахмал сынақтың жеңілдігін және әсемдігін береді. Брендидің ерік-жігері, бұл қамырдың иісін жақсартады және оны пісіру үрдісінде жақсы құрылымға әкеледі. Ұнтақталған жұмыртқаны араластырғыш соңғы рет қосылды. Қамырды араластырғышпен араластырып, илеуіңізге болады, ол өте сұйық болуы керек.
Пішінді майды жағып, қамырды қабат түбін жабу үшін құйыңыз. Жоғарыдан қабатталған шие немесе шие. Басқа нұсқада бұл өрік, шабдалы, қара өрік және т.б. жартысы аз кесектер болуы мүмкін.
Қалған сынақты толтырыңыз (форманы 3/4 артық емес толтырыңыз) және тортты қыздырылған пешке 40-45 минутқа қойыңыз. Торттың дайындығы сыртқы түріне және иісіне назар аудару арқылы анықталады.
Дәмді сироппен қайтадан табақшаға арналған дайын пирог түрінде шығарылады. Сондай-ақ, жер жаңғағымен себіңіз. Қызмет көрсетуге және кесуге дейін, пирожныйларға «тыныштықты» кем дегенде 15 минуттай қалдырыңыз, ал тәтті пирогқа, әрине, жаңа шай, роибо, кардра немесе кофеге қызмет ету жақсы.
Алма джемі бар тез құмыра пирогы - рецепт
Құрамы:
- ұн - 2 кесе немесе сәл артық;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- жеміс коньясы немесе ром - 1 ас қасық. қасық;
- табиғиға сары май - 200 г басқа бір бөлік;
- қант - 100 г;
- ваниль немесе даршын - 1 шөкім;
- сода - 1 шөкім;
- лимон шырыны;
- джем немесе джем - 200 г.
Дайындау
Сары майды ваннада ерітеміз, жұмыртқаларды дайындамау үшін ыстық болмау керек.
Ыдысқа қант, еріген сары май, ром, жұмыртқа, ванильді біріктіріңіз. Лимон шырынын сөндіретін шөкім содасын қосамыз. Біртіндеп ұнды араластырып, барлығын мұқият араластырыңыз. Қамырды араластырғышпен араластырып, оны шамамен 2 тең емес бөлікке бөліңіз (бір жерде 2/3 және 1/3).
Шағын бөлігі тоңазытқыштың мұздатқыш бөлігіне шамамен бір жарым сағат бойы, әрине, жабық түрде орналастырылады. Қамырды қатайту керек.
Уақыт дұрыс болған кезде, пешті жылытыңыз.
Пісірме табақты маймен майлаңыз және қамырдың үлкен бөлігін (бұл үшін оны орап алуымыз керек) біркелкі бөліңіз, яғни біз субстратты жасаймыз.
Содан кейін субстраттың үстіне кептелген қабатты қабат қойып, оны қасық немесе шпатламен сүртіңіз.
Тоңазытқыштан қамырдың кішкене бөлігін (ол осы уақытта қатайтылуға тиіс) шығарып, джем қабатының үстіне құйып, үлкен разматор арқылы сүртіңіз.
30-40 минутқа қарапайым пирогты пісіріңіз. Біз ыстық сусындармен, шай, кофе, какао, роибо және т.б.
Атап өту керек, тәтті кондитерлік өнімдер, әсіресе үйлесім мен денсаулықты сақтауды қалайтындар, мұндай кондитерлік тағамдар таңертең аптасына бір рет жақсы.