Консервіленген тонусымен паста отбасылық түскі асқа немесе мерекелік түскі асқа арналған. Бұл ыдысты әртүрлі және татымды және өткірлендіріп, чили және каперия қосуға болады.
Консервіленген тонус қосылған макаронға арналған рецепт
Құрамы:
- майда консервіленген тонус - 355 г;
- макарон өнімдері - 155 г;
- чили бұрышы - қажет болса;
- пияз - 55 г;
- қара соя тұздығы - 20 мл;
- кілегей-майсыз - 60 мл;
- қайнатушылар - ерік;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Кәстрөлде суды құйып, қайнатып, пастаны ақырындап тастаңыз. Шамамен 10 минут пісіріп, араластырыңыз да, бүркіткішке тастаңыз. Біз пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесеміз. Чилиді кішкентай пышақпен бітеп, көкөністерді жылыған майға жұмсақ етіп қуырып алыңыз. Содан кейін консервіленген тонус қосып, 5 минут бойы араластырыңыз және қыздырыңыз. Содан кейін, қараңғы тұзды құйып, капер және крем қосыңыз. Тағамды дәмдеңіз деп дәмдеңіз де, шелпекпен араластырыңыз да, үстіңгі қақпақты жабыңыз да, дайын болғанша пісіріңіз. Енді пісірілген макаронды пастада пісіріп, қызмет етер алдында, макарон консервіленген тоннаны кілегейлі соустарда жаңа піскен жасыл пішінде безендіріңіз.
Конус консервілері мен томаттар бар макарон
Құрамы:
- паста - 255 г;
- майда консервіленген тонус - 165 г;
- Чили бұрышы;
- шамдар - 65 г;
- сарымсақ - 1 қыша;
- зәйтүндер - 80 г;
- томат үйінің тұздығы - 10 мл;
- өсімдік майы;
- жаңа петрушка;
- базил - ерік;
- қант - шымшу;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Кәстрөлде суды құйып, қайнатып, дәміне қарай тұз қосыңыз. Содан кейін әлсіз қайнатып, араластырып, пастаны 10 минут қайнатып, қайнатыңыз.
Уақытты төмендетпей, тағамның тұздығына дейін дайындаламыз. Мұны істеу үшін біз пиязды тазалап, мұқият кесеміз. Сарымсақ басылып, қызанақты қайнаған суға батырып, қабығынан тазартады. Біз үлкен тілімдерде қызанақты кескен болатынбыз. Қуыруға арналған табада зәйтүн майын жылытып, туралған тәтті бұрышты лақтырамыз. Содан кейін дайындалған сәулені және қуыруды, араластырып, ашық түсті алтынға дейін орналастырыңыз. Көкөністерді дәмдеуіштермен көріңіз, сарымсақ қоспасын орналастырыңыз, қызанақты қосыңыз, жақсылап араластырыңыз және қақпақты астында 10 минут бойы төмен температурада қоспаны пісіріңіз. Барлық ылғал буланғаннан кейін және соусы қалың бастағанда, үйдегі кішкене тұзды қосыңыз. Қажет болған жағдайда сұйықтықсыз зәйтүндерді ингредиенттерге тастаймыз, консервіленген тонус пен насыбайгүл жапырақтарын қосамыз. Тұздықты дәмдеуіштерден дәм татып, кішкене қант шығарады. Дайын макарон дүрбелеңге лақтырылады, содан кейін біз макаронды томатпен бірге томат тұздығында біріктіріп, оны абайлап араластырамыз. Дереу пешке табақшаға қызмет көрсетіп, жаңғақ жапырақтарымен безендіріңіз.
Туннамен макарон қалай дайындау керек?
Құрамы:
- жасыл бұршақ консервілері - 105 г;
- пияз - 45 г;
- макарон өнімдері - 390 г;
- зәйтүн майы ;
- кілегей-майсыз - 205 мл;
- майда консервіленген тонус - 205 г;
- жаңа петрушка - қажет болса;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Пияз тазартылады, майдалап турайды және зәйтүн майына қуырылған табада қуырылады. Содан кейін консервіленген тонус қосыңыз, жасыл бұршақ, араластырыңыз және пісіріңіз шамамен 3 минут. Содан кейін, кілегей құйыңыз, дәмдеуіштерді тағамға дәмдеңіз және туралған ақжелкенге себіңіз. Томенің тұздығы бірнеше минут бойы, ал паста дайын болғанға дейін пісіріңіз. Содан кейін макаронды тұздыққа салып, мазмұнын мұқият араластырыңыз да, тағамды салқындатуға уақыт жетпейтін етіп үстелге бірден жіберіңіз.