Kugel - еврей тағамы. Бұл кастрюльден басқа ештеңе емес. Бұл өсімдік, ет, кейде тәтті. Төменде осы ыдысты дайындауға арналған қызықты рецептілерді оқыңыз.
Картопты шыныаяқ - рецепт
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- сәбіз - 180 г;
- пияз - 190 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- аскөк ұсатылған - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Өсімдік кгель пиязын, сәбізді және картопты пісіру үшін біз үлкен тістерге немесе ет тартқышты қолданып көреміз. Жұмыртқаны шанышқымен аздап сабалап, оларды көкөніс қоспасымен толтырыңыз. Тұз, бұрыш дәмін татып, ұн құйыңыз, ұсақталған аскөкті қосып, жақсылап араластырыңыз. Жақсы мұқабаны маймен немесе басқа маймен жақсы қалыптастырыңыз, дайындалған қоспаны салып, үстіңгі қабатты деңгейге қойыңыз. 160 градусқа дейін, ауызды суаратын алтын қыртысты алғанға дейін пісіріңіз. Әдетте, шамамен 1 сағат қажет. Дайын картоп кугел бөліктерге кесіліп, ыстық күйде үстелге ұсынылды.
Матцахтан Кугель
Құрамы:
- мата - 8 дана;
- тұз;
- жұмыртқа - 3 дана;
- жарықшақтар.
Дайындау
Мацу орташа өлшемді бөлшектерді шығару үшін сынған. Оларды тік қайнаған суға немесе сорпаға толтырыңыз. Сұйықтықты сіңіріп алу керек, ал матцент алынып тасталуы керек. Сұйықтықтың қалған бөлігі шыны тығынмен сүзіледі. Алынған салмақта біз жұмыртқаға отырамыз, біз тұзды, крекингтерді (олар қаншалықты көп болса, соншалықты жақсы) және араластырамыз. Пішін маймен ластанған, оған қоспасы құйып, орташа температурада 30 минут пештегі еврей шыныаяқын пісіреміз.
Мультивардадағы макаронмен Kugel
Құрамы:
- жұмсарылған сары май - 6 ас қасық. қасықтар;
- қоңыр қант - 0,5 кесе;
- ұсақталған жаңғақ - 0,5 стақан;
- жердің даршын - 1 шай қасық;
- тұз - 1 ас қасық. қасық;
- жұмсақ кеспе кеспе - 450 г;
- қаймақ - 2 кесе;
- сүзбе - 2 стақан;
- 450 г қаймақ ірімшігі;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сарысы - 2 дана;
- қант - 0,5 кесе;
- ваниль сығындысы - 2 шай қасық.
- мейіз - 1 шыны.
Дайындау
Қоңыр қанты, сары май, даршын және жаңғақтар