Сорпаға арналған үй кеспе - рецепт

Тамаша және салауатты тамақтануды ұнататын барлық адамдарға пайдалы рецепті бар сорпа кеспесі дәмді алғашқы бағыттың кілті. Үйдегі кеспеге арналған рецепт әр үй шаруасындағы әйел үшін әртүрлі болуы мүмкін болғанына қарамастан, осы тағамды керемет дайындауға болмайтын жалпы ережелер бар.

Төменде келтірілген үй кеспесін дайындауға арналған рецепт, оның қатысуымен дәмді сорпалар мен бүйірлік тағамдарды мәңгі ұмытып қалады.

Үйде кеспе дайындау

Құрамы:

• ұн (жоғары сынама) - 300 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• тұз - 5 г.

Дайындау

Жұмыртқа үйдегі кеспе, рецепті тек үш ингредиенттен тұратын, бірінші және толыққанды бәліш үшін негіз бола алады.

Мұндай кеспелерді дайындау үшін қамырды илеу қажет. Мұны істеу үшін, төбедегі ұнда тұзды жұмыртқалармен аздап құйып, қамырдың шыққанға дейін алынған қоспаны мұқият араластырыңыз. Егер жұмыртқа жеткіліксіз болса және қамырдың құлауы мүмкін болса, онда бөлме температурасында ұнға аз су қосуға болады.

Дайын қамырды фильмге орап, оған бір сағаттай демалу керек, содан кейін алынған бөлікті бірнеше тең бөлікке кесіңіз.

Әрбір бөлік жіңішке илемденіп, жолақтарға кесілуі керек. Сүлді сүлгіге салып, оны құрғатуға уақыт береді, содан кейін сабанды құрғақ жерде алып тастауға немесе дереу пісіруге болады.

Көріп отырғаныңыздай, үйдегі кеспеге арналған қамырды дайындау аз уақыт алады, бірақ мұндай тағам дүкеннен сатып алынғаннан гөрі әлдеқайда қуаныш әкеледі.

Тауық еті бар үйдегі кеспе дайындау

Құрамы:

• тауық еті - 500 г;
• сәбіз - 2 дана;
• пияз - 1 дана;
• көк - 50 г;
• үй кеспе - 300 г.

Дайындау

Тауық еті бар кеспекті дайындау үшін, жоғарыда сипатталған дайындықты бастау керек. Кеспе кезде дайын, тауық ете бастауға болады. Тауық еті суға толып, бір сағатқа баяу отта қояды.

Тауық сорпасы дайындалуда, ал қалған ингредиенттер туралы қамқорлық жасаңыз. Көкөністерді шайып, шырмаңыз, содан кейін олардың жарты шеңберіне кесіңіз. Көгілдірді ұсақтап кесіп, оны бөлек ыдысқа қойыңыз.

Етті сорпадан алып, көкөністерді алынған сұйықтыққа қосып, 10 минут пісіріңіз. Осыдан кейін кеспекті сорпаға қосып, шамамен 7 минут пісіріңіз.

Егер сіз қаласаңыз, ет пен шөптермен бірге сорпа кеспесіне қызмет етіңіз, әрқайсысына аз лимон шырынын қосуға болады.

Аяқталған кеспеге сүйенсек, сорпаны тауық сорпасы немесе саңырауқұлақ сорпасының кеспесі арқылы дайындауға болады .