Күнжіт тұқымымен қойшалар - кез-келген жағдайға таң қалдыратын нәзік пирожныйлар. Қойлар мерекеге дайындалуы және сол сияқты болуы мүмкін. Олар чизбургерлерді немесе гамбургерлерді жасау үшін қолданылуы мүмкін. Олар өте жұмсақ, кеуекті және дәмі керемет. Оған сенбе, өзіңді қараңыз!
Күнжіттің тұқымымен қойшаларды қайтадан қараңыз
Құрамы:
- ұн - 250 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 125 мл;
- құрғақ ашытқы - 4 г;
- қант - 20 г;
- маргарин - 40 г;
- күнжіт - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Енді біз күнжіттің тұқымымен қайнатуды қалай анықтаймыз. Алдымен біз барлық қажетті өнімдерді дайындаймыз: ұнды сортамыз, ашытқы, тұз және қант қосамыз, маргарин балқытамыз. Біз жылы сүтті массаға құйып, жұмыртқаны қосамыз, салқындатылған маргаринге араластырыңыз және құйыңыз. Қамырды шамамен 10 минут бойы қолдарыңызбен араластырыңыз. Ол сәл жабысып қалуы керек, бірақ сонымен бірге жұмсақ және пластикалық болуы керек. Содан кейін қамырды таза сүлгімен жабыңыз және оны жылы жерде 2 сағатқа салыңыз. Содан кейін біз оны араластырып, майлы пісірме табаққа салып қойған кішкене тоқаштарды қалыптастырамыз. Оларды 20 минутқа қалдырыңыз, сондықтан олар сәл көтеріледі, содан кейін сарымсақпен майлаңыз, күнжітке себіңіз және алдын ала қыздырылған пеште 20 минут бойы 170 градус температурада пісіріңіз. Содан кейін күнжіттің шырынын шығарып, суытып, үстелге барып қызмет етіңіз немесе гамбургерлерді дайындаңыз
Күнжіттің тұқымымен бірге түрік бұтасы
Құрамы:
- сүт 20% - 2 дана;
- бидай ұны - 5 дана;
- тұз - 1 шай қасық;
- құрғақ ашытқы - 10 г;
- май - 150 г;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 5 дана;
- өсімдік майы - 200 мл;
- түйіршіктелген қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- күнжіт тұқымы - 50 г.
Дайындау
Шыныда біз жылы сүт құйып, омарта алуымыз үшін оған ашытқы мен қантты пісіреміз. Көбік пайда болғаннан кейін, бәрін үлкен ыдысқа құйыңыз, өсімдік майына құйыңыз, дәмін татып, қалған сүтті қосыңыз. Еденді ұнды алдын ала мұқият құйып, икемді илеңіз, бірақ қолыңызға жабыспаңыз, қамырды. Біз оны сүлгімен жабамыз және шамамен 40 минутқа қалдырамыз. Аяқталған қамырдан 20 ұсақ ролл. Жұқа кесілген зәйтүн. Әрбір орама маймен майланған, зәйтүнге себілген, сәл басылған, тегіс тортқа илеңіз. Содан кейін орамды өшіріп, шеңберге айналдырыңыз. Біз тоқаштарымызды күнбағыс тұқымдарымен бірге нан пісіргіштеріне салып, жұмыртқалармен майланамыз, күнжіт тұқымдарын шашамыз, температураны 180 градусқа орнатып, оларды жарты сағатқа қалдырыңыз.