Керексіз мандарин қабықтары қолдануға лайық деп санауға болады. Олардың ішінде жасанды лимонадтарға керемет балама болатын дәмді және сау сусынды дайындауға болады.
Жаңа піскен мандарин қабығынан жасалған сусынға арналған рецепт
Құрамы:
- мандарин қабығы (жаңа);
- түйіршіктелген қант - дәміне қарай;
- лимон қышқылы - дәміне қарай;
- тазартылған су.
Дайындау
Шыны немесе эмальданған контейнерді жаңа піскен мандарин қабаттарымен толтырып, оны тіке қайнаған суға құйып, оның мазмұнын толығымен жабады. Ыдыстарды қақпақпен жабыңыз және бөлме температурасында 24 сағат бойы пісіріңіз.
Содан кейін сұйықтықты эмаль табаға салыңыз, блендер немесе ет тартқышты пайдаланып, қыртыстарды қысып, щеткаңыз. Сығылған масса инфузияға қосылады, қайнағанға дейін қызады және басқа жиырма төрт сағат ішінде инфузияға кетеді. Уақыт өтіп кеткен соң, дәкедің бірнеше қабаттары арқылы инфузияны сүзіп, мұқият сығыңыз. Қант пен лимон қышқылын алынған сұйықтыққа қосып, барлық қант пен лимон кристалдары толығымен ерітілгенше және дайын сусынға арналған ыдысқа немесе кез келген басқа ыдысына құйылғанша жақсылап араластырыңыз.
Құрғақ мандарин қабығынан бал - рецептпен ішіңіз
Құрамы:
- ұсақталған құрғақ мандарин қабығы - 3 ас қасық. қасықтар;
- су сүзгісі - 450 мл;
- бал - 70 г немесе дәміне қарай;
- лимон шырыны - дәміне қарай.
Дайындау
Қуырылған құрғақ мандарин қабығы қайнаған суға құйылады, қайнау температурасына дейін қызады, оны бірнеше сағат бойы қайнатады. Осыдан кейін инфузияны сүзіп, аздап қысыңыз. Дәмі мен араласуы үшін бал мен лимон шырынын қосыңыз.
Бұл сусын тек қана дәмді, бірақ керемет пайдалы. Суық немесе бронхит кезінде оны қолдану ағзаға тезірек ауруды жеңуге көмектеседі және оны витаминдермен толтырады.
Қабырғасынан және мандарин шырынынан ішіңіз
Құрамы:
- үш мандарин жемісінің қабығы мен шырыны;
- түйіршіктелген қант - 25 г;
- бал - 35 г;
- сүзгіден өткізілген су - 500 мл.
Дайындау
Мандарин жемістері жақсылап жуылады, кәстрөлде немесе кептіргіште дәм мен орынды алып тастайды. Сүзілген сумен толтырыңыз, отқа қойыңыз, оны қайнатыңыз және он бес минуттай төмен қарқынды өртте қайнатыңыз. Содан кейін пешті өшіріңіз, табаның мазмұнын екі сағатқа және штамға басыңыз. Сорпаға қантты қосып, қайтадан қайнатыңыз, сосын салқын. Біз бал мен мандарин шырынын қосамыз, араласып, рахат аламыз.