Коктейль «Боярский» жақында ойлап тапты - шамамен 10 жыл бұрын Казантип Республикасында. Көптеген басқа коктейльдер сияқты, өте сәтсіздікке ұшырады: жас жігіттер тынығып, арақ ішкен. Дәлірек айтқанда, таңертең олар өте жақсы ішетін. Содан кейін олар барменді сусынға сәл тәттілеуді сұрады, содан кейін бармен және арандатқа гранатинді түсірді. Сонда жігіттер өз достарының бірінде ойнауды шешті және Табаско кішкене тұзды шыныға апарады. Ол оны ішкенде, ол: «Богарский! Мың дьявол! «Коктейль келушілердің дәмін татып, туристерге жиі тапсырыс берілді. Төменде айтылғандай, арақ, гренадин және табаско бар «Боярский» коктейлін дайындаудың рецептін таба аласыз.
«Боярский» коктейльі - рецепт
Құрамы:
- арақ - 30 мл;
- гренадин сироптары - 25 мл;
- Табаско тұздығы - 4-5 тамшы.
Дайындау
Шыныда алдымен Гренадин сиропын құйып, сосын пышақпен немесе бар қасықпен мұқият суық арақты құйыңыз. Идея сұйықтықтарды араластырмауы керек, бұл қабатты коктейль. Ең соңында біз Табаско соусын қосамыз. Сонымен қатар, тұздықтың тығыздығы араққа қарағанда жоғары, бірақ сироптың тығыздығынан төмен. Сондықтан Табаско тұздығы осы екі қабаттың ортасында орналасады. Оны бір шырмауықта бір ішке ішіңіз.
Бұл коктейльге «Қанды Боярский» деп те атайды, себебі гранатин оны қызыл түс береді. Бұл коктейльге арналған классикалық рецепт. Біраз уақыттан кейін Гренадинаны Кюрасао ликерімен алмастырып, олар басқа коктейлді - Бояр Көк алды.
Коктейль «Бояр Көк» атылды
Құрамы:
- арақ - 50 мл;
- сары көк Curacao - 20 г;
- Табаско - 3-5 тамшы.
Дайындау
Əйнекті алдымен көгілдір Curacao сұйылтылған сұйықтық құйыңыз, содан кейін араққа құйып, Табаско қосыңыз. Өрттің бір қоспасында отты қоспасы болуы керек.
Жоғарыда аталған 2 рецепт - бұл атыс коктейльдер, яғни «қысқа сусындар» - бұл воллеймен тез ішетіндер.
Бірақ өзгерістер мен толықтырулардың нәтижесінде аз уақыт өткеннен кейін Long Drink Boyarsky ойлап тапты.
«Боярский» ұзақ сусыны - рецепт
Құрамы:
- арақ - 100 мл;
- гранатин - 70 мл;
- спрайт - 120 мл;
- Табаско - 5 тамшы;
- мұз.
Дайындау
Арақ, гренадин, Табаско соты және спрайт бидайға салынып, мұз қосып, жақсылап араластырыңыз.
Дәстүр болған: өрт қоспасы ішкеннен кейін үстелдің үстіңгі бөлігінің түбіне бірнеше рет тиіп, Михаил Боярскийдің кейіпкерлерінің әйгілі фразаларын айтады. Көбінесе бұл «мың дьявол!»