Мерекелік үстелге құйылған пита нанында керемет тағамдар жасау нұсқаларын ұсынамыз. Бұл тағам, өнімділіктің қарапайымдылығына қарамастан, өте әсерлі және түпнұсқа болып көрінеді, ал оның дәмі тіпті фаготтар үшін жағымды болады.
Қышқыл таяқшалары бар көксерке
Құрамы:
- лаваш армян - 3 жапырақ;
- краб таяқшалары - 220 г;
- қатты ірімшік - 280 г;
- сарымсақ - 1-2 тіс;
- жұмыртқа - 3 дана;
- жаңа піскен жасыл - 1 кішкене топтама;
- майонез 120 г немесе дәміне қарай;
- салат жапырақтары.
Дайындау
Біз қайнатылған жұмыртқаны пісірдік, жұмыртқаны мазарлар арқылы пісірдік және оны мүкшенек кесілген көкөністермен араластырамыз. Біз үгітілген ірімшікті ұсақтап, баспасөзбен араласып, араластырыңыз және араластырыңыз. Crab таяқшалары ерігенге және оларды толығымен ашуға рұқсат етіледі.
Біз питомниктің бірінші парағын үстелге жайып, оны майонезбен жайып, бүкіл бетіне кеңейтілген краб таяқтарын жайып жібердік. Біз лаваштың келесі парағына жеттік, біз майонезді және оны біріктіреміз, және біз ірімшік пен сарымсақтан құйамыз. Біз үшінші лавашты таратып, майонезді жабамыз, толтырғышты жұмыртқалар мен жасыл шөптермен жайып, орамды қалыптастырдық. Оны тамақ пленкасымен орап, тоңазытқышта сіңіріп алу үшін шамамен бір сағатқа анықтаңыз.
Қызмет көрсетер алдында роллды кішкене бөліктерге кесіңіз де, салат жапырағы арқылы алдын ала салуға болатын ыдысқа салыңыз да, қызмет ете алады.
Піскен нанға арналған ысталған лосось асханасы
Құрамы:
- лаваш армян - 1 дана;
- лососец ысталған - 320 г;
- өңделген піскен ірімшік - 150-200 г;
- жаңа піскен аскөк көкшіл (міндетті емес) - дәміне қарай;
- салат жапырақтары.
Дайындау
Армян лаваштары тегіс бетке айналды. Біз оны бүкіл периметрі бойынша ерітілген ірімшікпен тараттық. Жоғарғы меленкодағы ерікке сарымай көгерген жасыл түсті және ысталған лососьдің жоғарғы жіңішке тілімінде орналастырыңыз. Біз пішінді толтырылған орамамен бүктеп, оны пленкамен орап, оны бір жарым сағат бойы суыту үшін тоңазытқыштың сөресіне қойдық. Содан кейін роллды екі сантиметрге дейінгі фрагменттерге кесіңіз, салат жапырағы жабылған табаққа салып, қызмет ете аласыз.
Ірімшік пен көкжидектегі пита нанының ыстық аппетиті
Құрамы:
- лаваш армян - 1 дана;
- қатты ірімшік - 220 г;
- жаңа піскен жасыл түс - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Ыстық тағамдар жасау үшін пита нандарын ені 10-15 сантиметрге дейін созыңыз. Ұнтақталған қатты ірімшік балғынды шөптерді дайындаумен араласады. Лаваш жолақтарын толтырып, оларды ораммен мұқият бүктейік. Біз оларды аздап тазартылған маймен жылытатын кастрюльге кезекпен таратып, қызылға дейін қалыпты отпен екі жағынан тұруымыз керек. Осы уақыт ішінде ішіндегі ірімшік еруі керек.
Біз осы ыстық тағамдарға қызмет етеміз.
Саңырауқұлақтармен питомник нанының тағамдары
Құрамы:
- лаваш армян - 2 жапырақ;
- мұздатылған немесе саңырауқұлақтар - 250 г;
- пияз - 100 г;
- қатты ірімшік - 75 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- аскөк пен ақжелкеннің жаңа піскен көк түсі - дәміне қарай;
- майонез - 120 г;
- тұз - шымшу;
- тазартылған май.
Дайындау
Саңырауқұлақтар, егер қажет болса, жібітуге, шайып тастауға, су төгуге мүмкіндік береді және оны еркін тілімдермен қайнатады. Біз кішкентай пиязды тазалап, ұсақтап, тазартылған майға бес минут ішінде қуыру пешіне жібереміз. Содан кейін тағы он минутқа біз саңырауқұлақтар мен қуырамыз, араластырамыз. Тағамның мазмұнын қуырған соң
Бір мезгілде жұмыртқаны қатты қайнатып қайнатыңыз және жұмыртқаны тазалап, содан кейін оларды үлкен разматорға сүртіңіз. Меленко біз жаңа піскен шөптерді жарып, жұмыртқаның массасына араластырамыз.
Бұршақ нанының бірінші парағы майонезге жағылады және жұмыртқаны жоғарыдан көкөністермен бөлеміз. Екінші лавашты жабыңыз, біз оны майонезбен алып тастаймыз және саңырауқұлақтың қуырылған қайнатпаңыз. Біз тағамды жоғарыдан қуырылған ірімшенің дәмін татып, тығыз орамға мұқият бүктірдік. Біз оны фильмге орап, екі сағатқа тоңазытқышқа қойдық.
Роллдарды кесектерге бөліп, ыдысқа салыңыз.