Бұл ыдыс тек ораза ұстайтын немесе диеталық тамақтануды ұстайтын адамдарға ғана емес, сонымен қатар көңіл көтеруге де әсер етеді. Саңырауқұлақтармен бірге қырыққабат орамжаптары - ет піскен қырыққабат орамдарына керемет балама. Сіз саңырауқұлақтарды күріш, қарақұмық немесе сәбізбен араластыра аласыз, оларды пеште дайындайсыз немесе қайнатыңыз. Томат сүйегі қосып, қаймақпен бірге пайдалануға болады. Саңырауқұлақтармен қырыққабат орамдарын қалай дайындауға және сіздің диеталарыңызда әр түрлі жасауға қалай үйренеміз.
Қырыққабат саңырауқұлақтармен - рецепті
Дәстүрлі түрде, саңырауқұлақтармен толтырылған орамжапырақ орамдарын толтыру күрішпен араласады. Бұл сізбен бірге әрекет ететін рецепт.
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 1 дана;
- саңырауқұлақтар - 500 г;
- пияз - 2 дана;
- күріш - 200 г;
- өсімдік майы - 200 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Саңырауқұлақтар (шампинондарды қабылдауға болады) жуады, кесектерге кесіліп, өсімдік майы (50 г) алдын ала қыздырылған кастрюльге салады. 8-10 минут қайнатыңыз. Қуыруға арналған табада, қалған пиязға алтын түсті пияз дейін, жарты сақина кесіп, жуылған күріш және саңырауқұлақтар қосыңыз. Саңырауқұлақтармен, алдымен сұйықтықты (басқа ыдыста) төгу қажет. Тұз, бұрыш, араластырыңыз және кішкене отқа 10 минут бойы пісіру үшін қалдырыңыз, содан кейін 200 мл су қосыңыз, қақпақты жабыңыз және күріш суды толығымен сіңіргенге дейін қайнатыңыз. Өрттен алып тастап, тұруға кетіңіз. Сонымен қатар, біз қырыққабатты қайнаған суға қайнатамыз, жапырақтары бойынша сұрыптап, әр параққа толтырамыз. Біз қырыққабат орамдарын бүктеп, оны кастрюльге салыңыз. Саңырауқұлақ сорпасын, тұзды құйып, өртеп жіберіңіз. Сұйық қырыққабат орамдарын толығымен жабуы керек. Қайнағаннан кейін біз 15 минут пісіреміз.
Күріштің орнына, қарақұмық, қарақұмық және саңырауқұлақтарды дайындауға болады. Мұны істеу үшін крупты жарты пісіріңіз, содан кейін оны саңырауқұлақ қуырып, қырыққабат орамдарын пісіріңіз. Сіз саңырауқұлақтар мен пияз пюресі сәбіз қосуға болады.
Саңырауқұлақтармен жалған қырыққабат орамдары
Массаждар болса, айналасындағылармен араласқысы келмейтін және әрбір көгершінді конвертке бүктеп, ұнатпайтын болса, онда бұл рецепт тек оларға арналған. Саңырауқұлақтармен өсімдік қырыққабат орамдарын «жалқау» тәсілмен дайындауға болады.
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 0,5 кг;
- саңырауқұлақтар - 1 кг;
- пияз - 150 г;
- сәбіз - 200 г;
- күріш - 200 г;
- өсімдік майы;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Біз сары майды қазанға қыздырып, пиязды жарым сақинаға салып қойдық. Қызарғанша қуырыңыз. Текшелерге кесілген саңырауқұлақтар, тұздалған ыстық су құйыңыз, отқа салып, 2-3 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз, содан кейін оны сұйық затқа тастаңыз. Саңырауқұлақтар пиязға ыдысқа беріледі