Шие бар ролл - түрлі тәсілдермен дайындалатын нәзік және дәмді дәмді тағамдар. Сізге бүгін кейбір рецепттерді айтамыз, сіз өзіңізге ең қолайлы табасыз.
Ашытқының қамырынан шие арқылы ораңыз
Құрамы:
- сүт - 1,5 дана;
- қант - 100 г;
- ашытқы - 50 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- маргарин - 120 г;
- ұн - 3 дана;
- крахмал - 2 ас қасық. қасықтар;
- шие - 700 г.
Дайындау
Ыдысқа жылы сүт құйыңыз, қанттың бірнеше қасық құйып, ашытқы қойыңыз. Барлық араласады, сүлгімен жабады және жарты сағат бойы жөке қалдырады. Содан кейін оған қалған қант құйып, жұмыртқа үзіп, еріген маргарин құйыңыз. Біртіндеп ұнды енгізіп, қамырды илеңіз. Содан кейін оны ыдысқа салыңыз, оны жоғарыдан жауып, оны уақытылы алып тастау үшін 1,5 сағат қалдырыңыз. Бұл жолы шие мен оның сүйектерін алып тастаймыз. Жидектер шырынын ағызып, қант пен крахмалмен себіңіз. Енді дайын қамырды алыңыз, оны орап, ұн себіңіз және шие қабатын тартыңыз. Содан кейін барлық орамдарды мұқият орап, жиектерін жыртып, ұрып алынған жұмыртқаны жабыңыз. Біз емді пешке жіберіп, алтын қоңырға дейін 25 минут пісіреміз.
Шие бөренелерімен пісіріңіз
Құрамы:
- пирожныйлар - 2 табақша;
- шие шабдалы - 600 г;
- жүгері сарысы - 4 ас қасық. қасықтар;
- қоңыр қант.
Дайындау
Мұздатқыштан қамырды алдын ала аламыз және оны жібітуге қалдырамыз. Содан кейін оны жұқа қабаты бар тіктөртбұрышқа айналдырыңыз. Сырты жеңіл крахмал немесе ұнға себілген. Бұл жолы біз мұздатылған шие алып, шараға салып, крахмалмен мұқият араластырамыз. Содан кейін, қамырдың бетіне жидекті салып, орамды ораңыз. Жоғарғы жағында бірнеше тесік жасап, алдын ала қыздырылған пешке 30 минут бойы 180 градусқа жіберіңіз.
Шие жүгері бар торт
Құрамы:
- қант - 150 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- ұн - 85 г;
- шие - 400 г;
- какао - 1 ас қасық. қасық;
- ром немесе коньяк - 50 мл;
- ванилин - 1 ас қасық. қасық.
Кілегей үшін:
- қаймақ - 400 мл;
- ұнтақ қант - 100 г.
Жылу үшін:
- бал - 30 г;
- шоколад - 150 г;
- Май - 30 г.
Дайындау
Шие бірнеше ас қасық қантпен, коньякмен араласып, оны екі сағат бойы тамақтандыруға қалдырады. Печенье тортына жұмыртқаларды алып, оларды ыдысқа бөліп, қант, какао құйып, ванилин тастаңыз және араластырғышпен бәрін араластырамыз. Содан кейін ұнды құйып, қамырды қағазбен қапталған пісірме табаққа таратыңыз. Тортты 15 минут 180 градусқа пісіріңіз. Осыдан кейін біз тортты пісіріп, шие шырынын сығамыз. Кілегей үшін қант ұнтағы бар қаймақ соғып, тортқа біркелкі қабатты қолданыңыз. Жоғарғы жағынан, шие қойыңыз және орамды өшіріңіз. Бұл жолы біз су ваннасында шоколадты, сары май мен гүлді балды ерітіп алдық. Шоколад глазурін шие арқылы жақсылап араластырыңыз және құйыңыз. Тағамды тоңазытқышта 1 сағатқа жуамыз.