Заманауи супермаркетінде ондаған түрлі шоколад барларын табуға болмайды, бірақ егер сіз өзіңізді тексере алатын сапалы табиғи тәттілерді іздеп жүрсеңіз, онда осы материалдан алынған рецепттерге назар аударыңыз.
Жаңғақ рецептісі бар шоколадты бар
Жаңғақтар мен шоколадтан бөлек, бұл шкаф құрамында дақтарды әлдеқайда қанықтыратын құрғақ жемістер, олардың құрылымы тұтқыр және біртекті болып табылады.
Құрамы:
- күндер (шұңқыр жоқ) - 150 г;
- какао ұнтағы 35 г;
- қара өрік - 55 г;
- грек жаңғағы - 175 г;
- кокос қанты - 175 г;
- бір ванильді тұқым.
Дайындау
Миксер немесе ет тартқышы бар қаруланған, біртекті пастаға күн мен кесектерді бұраңыз. Құрғақ жемістердің пастағына жаңғақтар, кокос қанты және ванилиннің құрамын қосыңыз. Бірдей паста консистенциясы алынғанша шайқауды қайталаңыз. Алынған пастаны пергаментпен жабылған түрде таратыңыз және тоңазытқышта кемінде 3-4 сағат қалдырыңыз. Салқындағаннан кейін, мұздатылған жаңғақ салмағын барларға кесіңіз.
Шоколад жаңғағының бары
Пайдалы шоколадты пісіргіштерді дайындаңыз, егер сіз жаңғақ ассортиментін алсаңыз және ерітілген ащы шоколадты құйсаңыз.
Құрамы:
- бадам - 1 дана;
- pecan - ½ пункт;
- грек жаңғағы - ½ ст;
- аршылған тұқымдар - ¼ ст .;
- жаңғақ майы - ғасырдың ¼;
- бал - 55 мл;
- тұз тұзы;
- ваниль сығындысы - 10 мл;
- қара шоколад - 175 г.
Дайындау
Шоколадты жасамас бұрын жаңғақтарды толтыратын жержаңғақ майы мен бал қоспасын дайындаңыз. Біртекті масса алынғанша екі ингредиенттерді бір-біріне алдын-ала қыздырыңыз, содан кейін жаңғақ пен тұқыммен араластырыңыз, тұз және ванильді қосыңыз, содан кейін оны пергамент қағаз түрінде таратыңыз. Шлагбауыттың негізін суықта мұздату үшін қалдырыңыз.
Ащы шоколады ерітіп, жаңғақ құйыңыз. Пішінді тоңазытқышқа толығымен қатайтылғанша қайтарыңыз.
Шоколад жолағы үшін рецепт
Құрамы:
- ащы шоколад - 355 г;
- жаңғақ майы - ½ ст;
- буланған сүт - 295 мл;
- печенье печеньесі - 245 г;
- кептірілген жемістердің қоспасы - 145 г;
- ұсақталған жаңғақтар.
Дайындау
Шоколадты жаңғақ майымен бірге ерітіп, бәрін қоюландырылған сүтпен араластырыңыз. Кекстерді пісіріңіз, кептірілген жемістер мен жаңғақтар араластырыңыз, содан кейін еріген шоколады құйыңыз. Мұзды қалыпта ұстаңыз және оны тоңазытқышта салқындату үшін қалдырыңыз.