Сырға арналған пештер, немесе, басқаша айтқанда, ірімшік ірімшігі - ерекше дәмді және қанағаттанарлық тағам. Бүгінгі тамақ дайындау рецептілері қандай? Олар кептірілген өрік, мейіз, жаңа піскен жемістер, ұн, манго және нан пісіру арқылы дайындалады.
Кейбір иттер тіпті жұмыртқасыз жасай алады. Дәмдеуіштерді дайындауға арналған кейбір рецепттерді сізбен бірге қарастырайық.
Жұмыртқасыз ірімшік ірімшігі
Құрамы:
- ірімшік - 500 г;
- тұз - шымшу;
- қант - 2 шай қасық.
- ұн - 1 дана;
- балғын жалбыз, бал - ерік;
- өсімдік майы.
Дайындау
Сырты қалай дайындау керек? Сонымен, сүзбе алыңыз, ыдысқа салыңыз, аздап тұз қосыңыз, ұн мен қант құйыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз және шұжықты қамырдан орап аламыз. Содан кейін біз оны тең бөлікке бөліп, қолымызбен суға малынғанбыз, біз торттар құрады. Әрбір ірімшік ұнды шайнап, өсімдік майымен алдын ала қыздырылған табаға салыңыз. Қақпақты жабыңыз, төменгі қызарғанша газды және қуыруды азайтыңыз. Содан кейін сиропты ақырындап бұрап, қайтадан қақпақ астында дайындаңыз. Қызмет көрсетілуден сәл бұрын балдың жалбыз жапырақтары мен суы бар балмұзды балапандармен безендіріңіз.
Жұмыртқасы бар ірімшік рецепті
Құрамы:
- жұмыртқа сарысы - 3 дана;
- ұн - 200 г;
- ірімшік - 500 г;
- тұз - шымшу;
- қант - 5 ас қасық. қасықтар;
- Ванильді қант - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - қуыру үшін.
Дайындау
Үйде сүзбе дайындау үшін сүзбе алыңыз, оны шанышқымен мұқият пісіріңіз немесе блендерде сығыңыз. Біз жұмыртқаның сарысын, тұзды, қантты және ванильді қантты қосамыз. Барлық жақсылап сүртіп, ұнтақталған ұнды біртіндеп құйып, біртектілікке қарай араластырыңыз.
Қуыруға арналған табада өсімдік майын құйып, оны төмен температурада қыздырыңыз. Қамырдан сүзбе жасаймыз, оны ұсақтап ұнтақтап, қуыруға арналған табаға салыңыз. Қақпақпен және екі жағынан қуырыңыз, ол тәбетті және қызғылт қабықша құрады. Бәрі де қышқыл ботқа дайын!
Алмадан ірімшік рецепті
Құрамы:
- жарма - 6 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік - 500 г;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- картоп крахмалы - 2 шай қасық.
- алма - 2 дана;
- Ванильді қант - дәміне қарай;
- өсімдік майы - қуыру үшін.
Дайындау
Сүтті ірімшікті мұқият жуыңыз. Жұмыртқаның ағындарын сығып, 2 ас қасық қосыңыз. манго қасық. Біз жақсы араласып, 2-3 минуттай тұрамыз. Содан кейін жұмыртқа қоспасын ірімшікке құйып, біркелкі болғанша массаны араластырамыз. Енді крахмал, ванильді қант құйыңыз және кесілген алма қойыңыз. Тағы да бәрін мұқият араластырыңыз.
Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытудамыз. Пияз массасынан біз кішкене шайбаларды жасап, мангаға орап аламыз. Біз ірімшік тортын екі жағында алтын түстес болғанға дейін қуырылған табада және алмадағы алма арқылы тараттық.
Мейізмен ірімшік рецепті
Құрамы:
- ірімшік - 500 г;
- мейіз - 0,5 дана;
- жарма - 3 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- тұз - шымшу;
- қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - қуыру үшін.
Дайындау
Ірімшік ірімшесі жарма арқылы араласып, шамамен бір сағатқа кетеді. Содан кейін қантты, тұзды шымшуды, жұмыртқаны, алдын-ала сығылған мейізді қосып, пісіру ұнтағын қосыңыз. Барлық біртекті дейін араластырыңыз. Сырты ірімшік үшін жұмсақ болуы керек, бірақ аздап қолдарына жабысып тұруы керек. Ас қасықты пайдаланып, ұнтақталған ұнтақты массаны ұнға құйылған бетке төңкеріп, оны ұнның әр жағынан ораңыз. Енді дәл ірімшік қалыптастырыңыз және оларды шыршаға дейін өсімдік майына қуырыңыз. Сырты жалбыз жапырақтарымен безендірілген қаймақ немесе джем қосылған дайын сырны пайдалануға беріңіз.
Тәтті тағамдар!