Картоп біз үшін екінші нанға ұқсайды. Оның үстіндегі тағамдар біздің үстелде жиі кездеседі. Осы мақалада сіз пеште қаймақпен картоп жасауға қалай үйренесіз. Қарапайым, тез, өте дәмді, бірақ бәріне де пайдалы.
Пешке қаймақ пен сарымсақты картоп
Құрамы:
- картоп - 2 кг;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қаймақ - 100 г;
- құрғақ паприка - 5 г;
- жер бұрышы - 5 г;
- аскөк ұсатылған - 5 г;
- тұз;
- өсімдік майы.
Дайындау
Пиллинг картоп кесілген. Біз оны ыдысқа салып, тұзға себеміз, оны дәмдеуіштермен дәмдеңіз және араластырамыз. Енді қаймақ қосып, қайта араластырып, төрттен бір сағатқа қалдырыңыз. Біз картопты майланған түрде салып, пешке жібердік. Жарты сағат 200 градустан кейін дәмді және дәмді тағам дайын болады!
Қаймақ пен ірімшікпен пештегі картоп
Құрамы:
- картоп - 1 кг;
- ірімшік - 200 г;
- майдың құрамында 73% май бар - 25 г;
- қаймақ 450 г;
- тұз;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Пиллинг картоп жұқа тілімдерге кесіледі. Пішін сары маймен ластанған, картоптың жұқа қабатын таратады, қаймақпен, тұзды және оны дәмдеуіштермен дәмдеуішпен жағыңыз. Содан кейін біз үгітілген ірімшік қабатын қойдық. Содан кейін барлық қабаттарды қайталаңыз. Пішінді пешке салып, 25 минут 200 градусқа пісіріңіз.
Қаймақ және тауық еті бар картоп пісіретін рецепт
Құрамы:
- картоп - 650 г;
- қаймақ - 400 мл;
- ірімшік - 300 г;
- пияз - 100 г;
- тауық еті - 500 г;
- лавр жапырағы - 1-2 дана;
- тұз;
- қара бұрыш бұрышы;
- өсімдік майы.
Дайындау
Пиллаланған картоп ұнайтыны соншалықты қиылады. Оны пішінге салып, тұз, дәмдеуіштер, өсімдік майы мен асқабақтың қасықтары туралы араластырыңыз. Тауық еті, тұз, бұрыш. Біз оған жартылай қосып пиязды қосамыз. Біз жарты сағатқа пропариноватся береміз. Қаймақтың шамамен жартысы картопқа таралады және жақсылап араластырылады. Қалғаны пиязбен тауыққа салынады. Сондай-ақ араластырып, бәрін бірге қойыңыз. Жоғарғы жағуды болдырмау үшін, фольга мен печеньені шамамен 40 минут бойы жақсы қыздырылған пеште жабыңыз. Содан кейін фольганы алып тастаңыз, ұнтақталған ірімшіктің қабатын қолданыңыз және бояудан 15 минут бұрын тағы да пісіріңіз.
Қаймақ және саңырауқұлақтармен пісірілген картоп
Құрамы:
- үлкен мөлшерде картоп - 4-5 дана;
- пияз - 2 дана;
- саңырауқұлақтар - 500 г;
- қаймақ - 1 стақан;
- ірімшік - 150 г;
- сары май;
- тұз;
- бұрыш.
Дайындау
Біз майды сары маймен майлаймыз. Картопты жұқа тілімдермен қиып, оны 2 қабатқа құйыңыз. Содан кейін сақинаға салып пиязды салып, тұз қосыңыз. Саңырауқұлақтар текшелерге бөлініп, оларды қуырып, пиязды салыңыз. Судың, қаймақтың үстіңгі жағы, үгітілген ірімшікпен қуырыңыз және жақсы қыздырылған пеште 40 минут пісіріңіз. Содан кейін шпателемен бірге ыдысты бөліктерге бөліп, әркімге бірегей дәмді ұнатуға шақырамыз. Ас болсын!