Жаңғақ қосылған қаймақ етінің десерті романтикалық кешкі асқа немесе салтанатты мерекеге ыңғайлы, қарапайым, бірақ дәмді тағам. Өйткені, жаңғақтардың түйіршіктерінің түпнұсқалық тіркесімі - дәмдік дәм, ал жұмсақ дәмі бұл нәзіктікті жұмсақ және керемет әуе етеді.
Жаңғақ қосылған қаймақ ішіндегі Blackberry
Құрамы:
- түйіршіктер жоқ - 400 г;
- грек жаңғағы - 200 г;
- қаймақ аз май - 250 мл;
- ұнтақ қанты - 150 г;
- ванилин;
- какао - безендіру үшін.
Дайындау
Жаңғақтармен кептірілген жемістермен толтырылған өрік дайындау үшін мұқият шайыңыз, қажетті сүйектерді алып тастаңыз, ыстық су құйыңыз және 15 минутқа қалдырыңыз. Біз грек жаңғағын өңдейміз, оларды жартыға бөліп, шырынды бұтақтарға мұқият кіргіземіз. Қаймақ фортепьяноға қойылып, кристалдар толығымен ерігенше қантпен қуырылады. Қаймақ өте сұйық болған жағдайда, крахмал қасық құйыңыз немесе сәл қалыңдатқышты енгізіңіз. Біз әр қабатты дайындалған кілегеймен құйып, әдемі вазаға толтырылған жемістерді тасымалдаймыз. Дайын десертті ұнтақталған шоколад немесе какао себіңіз және тоңазытқышта уақытты таза ұстаңыз.
Қара шие мен грек жаңғағынан жасалған десерт
Құрамы:
- Тұқымсыз жеміс - 100 г;
- желатин құрғақ - 1 ас қасық. қасық;
- су қайнатылған - 100 мл;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ аз май - 1 дана;
- Сүт шоколады - безендіру үшін;
- грек жаңғағы - 100 г.
Дайындау
Міне, қаймақта грек жаңғағы бар жемістерді дайындаудың тағы бір рецепті. Кептірілген жемістер мұқият жуып, оларды жұмсақ етіп қайнаған суға батырады.