Пештегі асқабақтың ішіндегі қайықтар керемет, өйткені олар тек сіздің ақылыңызға келетін кез-келген заттардан тұруы мүмкін. Сонымен қатар, олардың негізгі артықшылығы жылдам және ыңғайлы дайындық болып табылады, ол кез келген мейірбанды ұнатады.
Қуырылған етден жасалған қайық
Құрамы:
- цуккини - 4 дана;
- ет (шошқа еті немесе сиыр еті) - 400 г;
- қызанақ - 2 дана.
- пияз - 1 дана;
- ірімшік - 50 г;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- бұрыш - 5 г;
- тұз - 5 г.
Дайындау
Бұл рецепт үйдегі құмыраларды қалай дайындауға қатысты сұраққа жауап беруге көмектеседі.
Ең алдымен, кәдімгі жуу керек, оларды құрғақ майлықпен сүртіп, әр жартыжылдықтан целлюлозаны алып тастау үшін қасықпен бірге кесіңіз. Тәнді бір жаққа тастау керек, бірақ ешбір жағдайда оны тастамау керек.
Содан кейін сіз толтыруды жасауыңыз керек. Алдымен пиязды май жағып, оны табаға қуырып жіберіңіз. Пияз мөлдір болған кезде, оған ет, тұз және бұрыш қосып, ингредиенттерді 30-35 минут қуыру керек. 20 минуттан кейін тұшпараға жердегі қызанақ пен цуккинаның целлюлозасын қосыңыз, содан кейін толтыруды мұқият араластырып, тағы 15 минут бойы пісіруге қалдырыңыз.
Қапшықтан жасалған қайықтар ет толтыруымен біркелкі толтырылып, пісірме табаққа қойылып, үгітілген ірімшікке себіңіз.
Асқабақпен салынған науаны 170-180 градусқа дейін қыздырылған пешке жіберіп, тағамды 30 минут пісіру керек.
Саңырауқұлақтармен толтырылған құмыралардың ботиналары
Саңырауқұлақтардан жасалған кемелерден жасалған қайықтар ет тартылған етті тағамға алмастыра алады.
Құрамы:
- цуккини - 4 дана;
- саңырауқұлақтар (шампиньондар) - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- бұрыш - 5 г;
- тұз - 5 г;
- ірімшік - 50 г.
Дайындау
Алдымен сіз жоңқаларды жуып, құрғатыңыз, содан кейін оларды екі бөлікке кесіп, әр жартысынан целлюлозаны алыңыз.
Содан кейін пиязды ұсақтап пісіріп, оны бірнеше минутқа табаға салып қуырыңыз, содан кейін кішкентай текшелерге кесілген саңырауқұлақтарды және кәділерден пиязға дейін целлюлозаны қосыңыз. Саңырауқұлақтар мен асқабақтың суы буланған кезде, сіз тұзды және қоспаны бұрышқа салып, майдалап туралған сарымсақты қосыңыз. Сарымсақпен 5-7 минут ішінде қаймақ пен тұздықтарды құйыңыз.
Толтырғыш құйылған кезде, ірімшікті үккіштен өткізіп, оны бір жаққа орнатуға болады.
Кемелерді пісіру парағына қойып, маймен немесе қағазбен қаптаңыз. Әр қайықты толтырып, ірімшікті себіңіз. Табаны пешке жіберіп, ыдысты 180 градусқа 10-15 минут пісіріңіз.
Қуыршақтарға арналған рецепт - көкөністегі қайықтар
Көкөністермен қытырлақ қайық - бұл жексұрын баланы жек көретін тағамдарды жеудің керемет жолы. Сонымен қатар, мұндай тағам түпнұсқалық және жеңіл түскі ас немесе кешкі ас туралы идея бола алады.
Құрамы:
- цуккини - 4 дана;
- қызанақ - 2 дана.
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- саңырауқұлақтар - 300 г;
- сарымсақ - 1 дана;
- тұз - 5 г;
- бұрыш - 5 г;
- ірімшік - 50 г;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Алдыңғы рецепт бойынша өткендей, алғашқы қадам - цуккини дайындау, оларды кесу және ортасынан целлюлозаны кесу
Содан кейін барлық көкөністерді шағын текшелерге кесу керек. Маймен қыздырылған ыдысқа алдымен пиязды жіберіп, бірнеше минут бойы сәбіз, цуккини және саңырауқұлақ целлюлозасын қосып, сұйықтықты булануына рұқсат етіңіз. Содан кейін сіз көкөністерге қызанақ, сарымсақ және дәмдеуіштер қосып, барлығын мұқият араластырып, 5-7 минут қайнатыңыз.
Пісіру парағында сіз кәдімгі қайықтарды салып, оларды майонезбен маймен толтырып, үгітілген ірімшікке себіңіз, содан кейін оны пешке жіберіңіз және орташа (170 градус) өртте 15 минут пісіріңіз.
Дайын тағамдарды дереу пештен алуға болады.
Зучини дәмді тағам ретінде саңырауқұлақтар мен сквош құймақтарының роллдары жақсы жұмыс істеді.