Егер сіз тәтті жүгері өте жақсы көретін болсаңыз, бірақ сіз үшін сәл кәдімгі салат рецепті болса, онда біз үлкен баламаны дайындауды ұсынамыз - жүгері және жаңа піскен қияр салаты. Бұл жеткілікті және дәмді болып көрінеді, сондықтан бұл суретті мұқият қадағалайтындарды да қуантуға болады.
Жүгері, қияр және жұмыртқасы бар салат
Құрамы:
- жүгері консервілері - 200 г;
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- майонез - дәміне қарай;
- ірімшік - 100 г;
- тұз.
Дайындау
Мәселен, алдымен қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатамыз, таза және салқын қалдырып кетеміз. Жүгері бар ыдысты ашып, барлық сұйықтықты мұқият төгіңіз және оны терең ыдысқа құйыңыз. Қияр, оны құрғатыңыз, кішкентай текшелерді кесіп, жүгеріге қосыңыз. Салқын салқындатылған жұмыртқалар туралған, салатқа құйылады, оны үйдегі майонезбен толтырады және араластырады. Ірімшік кішкене ылғалдылығында сүртіп, салаттың үстіне қақпақ қойды!
Қияр, қызанақ және жүгері бар салат
Құрамы:
- жүгері консервілері - 350 г;
- қызанақ - 2 дана.
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- шамдар - 1 дана;
- брызза - 200 г;
- өсімдік майы;
- тұз.
Дайындау
Мәселен, осы салатты дайындау үшін алдымен қабықтан пиязды тазалап, оның жарты сақиналарын кесеміз. Мұны өте ащы етпеу үшін оны ыстық сумен құйыңыз, шамамен 10 минуттай тұрып, суық сумен мұқият шайыңыз. Қияр сілекейін, ал қызанақ - кішігірім кесектер. Үйдегі ірімшікті текшелерге кесіңіз . Енді барлық ингредиенттерді терең ыдысқа салып, мұқият араластырып, дәм татуға тұз қосып, май құйып, араластырыңыз.
Жүгері, шұжық және қияр салаты
Құрамы:
- қайнатылған шұжық - 200 г;
- жүгері консервілері - 100 г;
- жаңа піскен қияр - 2 дана.
- жұмыртқа - 2 дана;
- майонез;
- ақжелкен.
Дайындау
Біз шұжық және жүгері бар салатты қалай дайындаудың тағы бір нұсқасын ұсынамыз. Жұмыртқа қатты, салқын және таза қайнатады. Содан кейін оларды кішкентай текшелерге бөліңіз. Ақжелкен мен жаңа піскен қияр жуылады, кептіріледі және майдалап турайды. Бірнеше бөрене безендіруге қалды. Қияр мұқият тазаланып, ериді. Шұжықтарды текшелерге кесіңіз.
Енді шырын, шұжық, туралған қияр, жұмыртқа және ақжелкен жоқ консервіленген жүгері ыдысқа салыңыз. Біздің тағамды майонезбен толтырып, оны жақсы араластырамыз. Жүгері, жұмыртқа, қияр және шұжықпен дайын салат жасыл жасыл бұтақтармен безендіріліп, үстелге ұсынылады.