Squid - қол жетімді және пайдалы өнім, ол денеге оң әсер етеді және ақуыздар мен витаминдерді қамтиды. Біз сіздерге қаймақ пен пияздың күрделі кальмарды қалай дайындау керектігін айтып береміз.
Қаймаққа қуырылған кальмарға арналған рецепт
Құрамы:
- су - 2 л;
- шамдар - 2 дана;
- салқындатылған кальмар - 500 г;
- өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- жаңа піскен аскөк - 50 г;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Біз қайнаған суға тұз тастаймыз, біз кальмардың өліктерін мұқият төмендетеміз және дәл 1 минутты белгілейміз. Содан кейін біз оларды алып, оларды суық сумен жуып тастаймыз, фильмді, шырышты көрсеткілерді алып тастаймыз және теңіз өнімдерін сақинаға кесеміз. Шамды тазартады, текшелерге ұсақтап, май жағылады. Қытырлақ қосыңыз, қаймақ салып, дәмдеуіштерді қайнатыңыз және орташа температурада 5 минут қайнатыңыз. Біз дайын тағамдарды аскөк көкөністермен безендіріп, салқын етіп қызмет етеміз.
Саңырауқұлақ, қаймақ қосылған саңырауқұлақ
Құрамы:
- кальмар - 100 г;
- жаңа піскен шөпкектер - 30 г;
- шамдар - 1 дана;
- жасыл - 1 топтама;
- ірімшік - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер.
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Скдидтер фильмнен тазаланады, біз қайнаған суға құйып, мұзды суға саламыз. Тазартылған кальмар жууға, белдеулерге кесіп, маймен ыстық табаға таратылады. 5 минуттан соң оларға саңырауқұлақтармен алдын ала тоқылған сәулелер қосып, қаймақ пен дәмдеуіштерді қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және ең аз отпен қайнатыңыз. Ең соңында, тағамды үгітілген ірімшікпен себіңіз де, ол ерігенше күтіңіз, содан кейін оны үстелге қызмет етіңіз.
Қаймақ толтырылған кальмар
Құрамы:
- кальмар - 6 дана;
- жаңа саңырауқұлақтар - 500 г;
- май - 50 г;
- жұмыртқа - 5 дана.
- ірімшік - 200 г;
- дәмдеуіштер;
- жасыл пияз;
- қаймақ - 500 мл.
Дайындау
Кальварлардың қаңылтырлары тазарып, жуылады. Жұмыртқа қатты пісірілген және таза қайнатады. Жидекде, пиязды пісіріп көрейік. Бұл жолы меленко ірімшігін, жасыл және жұмыртқаны кесіңіз. Содан кейін барлық ингредиенттерді араластырып, кальмарды толтырыңыз. Біз шетіктерді щеткалармен қорғаймыз, Қазаноктегі бұйымдарды дайындап, оны қаймақ, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштермен 20 минут бойы толтырамыз.
Сквид қаймақтағы мультиварк түрінде қуырылған
Құрамы:
- кальмар - 2 дана;
- шамдар - 1 дана;
- қаймақ аз май - 3 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз шамды тазалап, сақинаны сілкіп, оны көп айналымның табағына салыңыз. Май құйып, «Ыстыққа» қосып, қақпақты ашық 5 минут бойы қоңыр шашыңыз. Кальмарлардың өліктерін сақинаға салып, пиязға тартыңыз, бірнеше минут бойы араластырыңыз және қуырасыз. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз, қаймақ құйыңыз, «Ұнтау» бағдарламасын таңдап, ыдысты 10 минутқа дайындаңыз.