Қызғылт лосось - бұл лососяның ең кең таралған балығы, ол 1,5-2 кг аудандағы отбасының салыстырмалы салмағы аз. Қызғылт лосось фридері өзеннен теңізге шығады, олар 2-ден 3 жылға жетеді және пісіп жетеді, содан кейін олар туған өзеннің бойында өсіріледі. Уылдырықтан кейін балық өледі. Олар уылдырық шашу кезіндегі өзендердің аузында ұстап, оны үлкен мөлшерде қопсытады.
Дүкендерде және балық нарығында қызғылт лосось - бұл тұтынылатын сұраныстың барлығына тән, ол басқа да сальмонидтермен салыстырғанда салыстырмалы арзандыққа және салыстырмалы арзанға ие.
Салмақ жоғалту үшін қызғылт лосось
Қызғылт лосось барлық белгілі тәсілдермен пісіретін үй шаруасындағы әйелдерге өте танымал. Бұл балық суық тағамдар ретінде жақсы және тұзды, және ыстық тағамдар ретінде ысталған. Қызғылт лососядан жасалған сорпа (құлақ) танымал болып табылады, оны екі ерітілген балықтан және балықтан жасалған балықтан жасауға болады. Бумен пісірілген стейк қызғылт лососьді жұмсарту үшін қолдануға ниет білдіргендерге үлкен қызығушылық тудырады, тіпті қуырылған балық, бәлкім, бәріне белгілі.
Бұл балықтың қоректік және қоректік қасиеті қандай болғанымен жақсы белгілі, бірақ қызғылт лососьдің калория мөлшері 140 ккал-дан аспайды. Дененің қанығуы ақуыздың өте жоғары құрамына байланысты - 60% -дан жоғары! Көп уақыт бойы қызғылт лососьтің көп бөлігін дәмін татып, сіз аштыққа ұшырамайсыз, сондықтан ас қорыту процесі баяу. Қызғылт лосось диетаны қолдануға тағы бір себеп - бұл майдың мөлшері. Бұл сорбонидтер арасында қызғылт лосось арасында ең төмен болып көрінеді, сондықтан тіпті өте үлкен бөлігі сізге артық майлы қабаттар әкелмейді. Сонымен қатар, оның энергиялық құндылығы ұзақ уақытқа төзімділік береді.
Энергетикалық құндылығы және қызғылт лосось құрамы
Әсіресе құнды балық, бірақ салқындатылған және тіпті мұздатылған қызғылт лосось - керемет тамақ өнімі. Дүкенде сатып алған кезде, теріге және денеге көрінетін зақым келтірместен балықты тегіс, жағымды көз бояумен таңдауға тырысыңыз.
Балықтың пайдалы қасиеттері құрамында фосфордың көп мөлшерін қамтиды, мидың жұмысын жақсартады, сонымен қатар дұрыс метаболизмге жол ашады, және онда көп мөлшерде болатын йод қалқанша безінің ауруларынан қорғайды, бұл әсіресе таулы аудандардың тұрғындары үшін өте маңызды. суда, йод көбінесе жеткіліксіз.
Қызғылт лосось диетаға арналған қарапайым және қолжетімді өнім болып табылады, және сіз осы балықты әр түрлі жолмен дайындасаңыз, майда қуырудан аулақ болуға тырыссаңыз, онда қызғылт лосось диетасына бір апта жұмсау жеңіл және жағымды болады. Сонымен қатар, қызғылт лосось мүлдем қарсы емес, ал ересектер, қарттар мен кішкентай балалар оны жейді.
Әр түрлі «рөлдерде» қызғылт лососьдің түрлі калориялары туралы біліп көрейік:
- қайнатылған қызғылт лососьдің калориялығы - 168 ккал;
- қызғылт лососяның калория мөлшері - 142,28 ккал;
- 144 ккал қуырылған лосось.