Суық мезгілде витаминдермен байытудың ең оңай жолы қыс мезгілінде қызыл тау күлін құрастыру болып табылады. Бірнеше ингредиенттерді пайдаланып, көп күш жұмсамастан, сіз үйге арналған жабдықтарды әртараптандыратын емдік сусын дайындауға болады.
Алма, қызыл тау күлі және қара шалшық компот
Маусымның ең қолжетімді және пайдалы ингредиенттерінің триосы - айқын дәмі бар және салқын бояуы бар сау сусындарды жасау үшін тамаша.
Құрамы:
- қызыл тау күлінен жидектер - 170 г;
- қара шалшық жидек - 200 г;
- алма - 320 г;
- қант - 230 г;
- су - 2,7 литр.
Дайындау
Тікенділер мен қасықтардың жидектерінен өтіп кету, шайып кету және бөртуді жою үшін бланш. Алмандарды кесектерге кесіңіз, тұқымдарды тазалап, таяқ пен тау күлінің жидектерімен бірге табаға салыңыз. Ингредиенттерді қантпен араластырыңыз, су құйыңыз және қайнағанша пісіріңіз. Сусынды стерильді контейнерге мұқият қайнатыңыз, орауға және салқындатып, банкаларды төңкеріп қойыңыз.
Қызыл балдырдан жасалған компот - қарапайым рецепт
Таңдалған шоколадты шырынды және үлкен жидектерді таңдап, шырынды оңай шығаруға дайындау үшін. Қызыл тау шоқысы компотын жасамас бұрын, жемістердің ащы болуын жою үшін, жидектер бірнеше минутқа бленшімен суық суға түсірілді.
Құрамы:
- тау күлінен жидектер - 300 г;
- су 950 мл;
- қант - 230 г.
Дайындау
Тазартылған қылшықты жууға және сұрыпталған жидектерге салып, содан кейін оларды кәстрөлге салып, сироппен толтырыңыз. Негізгі сиропты дайындау үшін, қанттың ыстық суға және қайнатуға жеткілікті, барлық кристалдар толығымен ерігенше. Қайнаған сиропты қайтадан қайнатып, ыдыстың шеттерін толтырып, жидектерді құйыңыз. Дайындау бөлігін салқын қоймаға ораңыз.
Қыстың қызыл тау күлін комплексі - рецепт
Құрамы:
- тау шегіршіні - 190 г;
- қант - 125 г;
- су - 490 мл.
Дайындау
Таза күлдің жуылған және құрғақ жидектер таза құмыраға салынған. Біз күлді қантпен жабамыз, қайнаған суға құйып, оны қақпақпен жабамыз, 120 градус температурада 20 минут пешке салыңыз. Пештен ыстық табаны абайлап алып тастаңыз, стерильді қақпақпен орап, суытып қойыңыз.