Жазда, көптеген жаңа піскен жемістер мен жидектер қолында болғанда, көшелер ыстық әрі қобалжытылады, сіз қауіпсіз тәжірибе жасап, үйдегі жеміс мұзын дайындай аласыз, рецепт сізді қарапайымдылық пен қол жетімділікпен қуантады.
Балмұздақ өте өзгеше болуы мүмкін. Мысалы, бұл - мұздатылған мұздар мен коктейльдер мен салқындататын сусындар үшін мұздатылған мұздың текшелері. Сізге осындай жеміс мұзын үйде қалай жасау керектігін айтыңыз.
Жеміс кубикасы
Құрамы:
- таңқурай - 70 г;
- шие - 100 г;
- жалбыз - 3-4 тармақ;
- лимон - ½ дана.
- құлпынай - 100 г;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 1 литр.
Дайындау
Барлық ингредиенттерді дайындаңыз: ағызылатын судың жидектеріне мұқият шайып, су төгуге мүмкіндік береді. Жидектерге зақым келтірмей, шиеден сүйектерді алып тастаймыз. Лимон кішігірім кесектерге бөлінеді (тілімдер мөлшері мұз құйының өлшеміне байланысты). Жалбыз жапырақтары жапырақтардан жасалған жапырақтары. Қантпен судан біз сироп дайындаймыз. Сіз мұзды және қантсыз мұз жасай аласыз - сондықтан пайдалы әрі кем де дәмді болады. Мұз қалыптарында жалбыздың бір бөлігіне және кішкене жидекті немесе лимонның біраз бөлігіне су құйыңыз. Біз суды толтырып, мұқият мұздатқышқа саламыз. Бір сағаттан кейін сіз сусындар дайындауға болады - мұздың ақылды бөліктері оларға жағымды жеміс жазбаларын береді.
Тағы бір нұсқасы - балмұздақ, «Мұзды мұз», үйде оңай дайындалады. Бұл нәзік жидектер мен жемістердің немесе олардың комбинацияларының әрқайсысынан жасалуы мүмкін.
Шырыннан үйдегі жеміс мұзы
Құрамы:
- апельсиндер - 1 кг;
- шабдалы - 1 кг;
- түйіршіктелген қант - 0,5 кг;
- су - 0,5 литр.
Дайындау
Әрине, біз деритті шырын сейфінен дайындамаймыз, ол жиі шырын емес, үйден. Апельсиндер ыстық су астында жақсылап жуылады, кесіп, шырын сығады. Шабдалы бірнеше секунд қайнаған суға түсіп, оны бірден суық суға құйыңыз, теріні алып тастаңыз, тастан целлюлди бөліп, блендермен сүртіңіз. Қант суда ерітіледі. Бұл үшін сіз оны қыздырып алсаңыз немесе сәл күте аласыз. Апельсин шырыны, сироп пен шабдалы целлюлозасын араластырыңыз. Біз нысандарды құйамыз. Дүкендердегі балмұздақ, йогурт, сүзбеден немесе тек силиконнан жасалған пішіндерді қолдануға болады. Мұздатқышқа қойдық. Уақыт құйып, құймалардың мөлшеріне және мұздатқыштың сыйымдылығына байланысты.
С витаминінің дозасы (денесі жазда қажет ететін) кивиден жеміс мұзын дайындау арқылы алынуы мүмкін, үйде ол нәзік және өте пайдалы болады.
Кивиден алынған жеміс мұзы
Құрамы:
- киви - 0,7 кг;
- консерванттарсыз йогуртсыз - 0,3 л;
- бал мамыр - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Біз 70 г сыйымдылығы бар қарапайым пластикалық шыныаяқтардағы нәзіктігін дайындаймыз, оларға қосымша таяқтар қажет. Құлауға тырнақшаны мұқият жағып, шеңберлерге бөліңіз. Ең үлкен топтар - жемістердің ортасынан - бір жағына қойылады, қалғандары блендермен пюреге айналады. Бұл массада біз йогурт пен бал қосамыз. Егер йогурт қолда болмаса, онда кілегейлі кілегей пайдалануға болады. Бірақ қаймақ сыймайды - жоқ
Сол сияқты, үйдегі құлпынай жеміс мұзын да дайындауға болады. Пропорциялар бірдей, ал процесс әртүрлі емес, тек шыныаяқтарды жабатын ештеңе болмайды. Сондықтан, балмұздаққа таяқтарды кіргізу үшін, ол сәл кідірмейінше, шамамен жарты сағатты алады.