Бүгінде доктор Аткинстің аты бүкіл әлемге белгілі, өйткені 1972 жылы ол салмақ жоғалту үшін өзінің ерекше диетасын жасады. Дәрігер 117 кг-ны салмақтап, жүрек ақауы бар болғанымен, диета танымал болмады. Ең бастысы, оның жүйесі көптеген адамдарға көмектесті. Аткинс ақуызы диетасының мәзірі іс жүзінде қарапайым көмірсулардан - тәтті және ұннан жасалған өнімдерден тұрады, бұл оның тиімділігін анықтайды.
«Аткинс» диета мәзірі қалай өзгереді?
Доктор Аткинс диеталық мәзірі біркелкі емес, бірақ диетаның төрт фазасының бағытына сәйкес келетін бірнеше өзгерісті ұсынады. Оларды нақтырақ қарастырайық:
Индукциялық фаза - кемінде 14 күн. Дененің көмірсулардан емес, ағзаның май қабатынан қайта қалпына келтіріп, энергияны қолдануға бастайтын уақыт. Фазаның ережелері қарапайым:
- шағын бөліктерде күніне 3-5 рет тамақтану;
- тәулігіне 20 грамнан артық емес көмірсулар (мысалы, 1 алмада қазірдің өзінде 15, яғни барлық ұн, жаңғақтар және тұқымдар, тәтті, жеміс);
- бөліктер салат тақтайшасына сәйкес келуі керек;
- Аспартам және кофеинмен сусындардан аулақ болыңыз;
- күнделікті 2 литр су ішіп, бүкіл соманы кішкене бөліктерге бөледі.
Ет, құс, балық, теңіз өнімдері, көкөністер, крахмалсыз көкөністердің барлық түрлеріне жол беріледі. Сіз көкөністерге біраз өсімдік майы қосуға болады.
2. Салмақты төмендетудің жалғасу фазасы тамақтанудың зерттелген заңдарын жалғастыруды білдіреді. Бұл кезеңде физикалық жүктемелерді қосу ұсынылады және оларға сәйкес диетада көмірсулардың аз мөлшерін енгізуге болады, бірақ ешбір жағдайда тәттілердің диетасын қоспайсыз. Әр апта сайын диетаға 5 г көмірсу қосыңыз. Сіз шатастырмау үшін сіз күнделікті тамақтану керек. Диетаға енгізу қажет:
- сүт өнімдері, жұмыртқалар;
- ірімшік;
- шпинат және авокадо;
- кейбір жаңғақтар.
Диетаның осы кезеңі сіздің мақсатыңызға дейін тек 2-4 килограмға дейін созылады.
3. Салмақты сақтауға фазалық өту. Әр апта сайын күнделікті диетаға тағы 10 г көмірсу қосыңыз. Дене стресс сезінбеуі үшін азық-түлікті жайғастырыңыз. Егер кейбір өнімдерден салмақ өзгеріп, күрт көтерілсе, оларды тастаңыз. Егер салмақтың өсуі орнына салмағы өсе бастады, күніне көмірсулардың мөлшерін азайтыңыз. Төмендегілерді қосу керек:
- сәбіз, картоп, қызылша;
- үрме бұршақ, жасымық;
- жеміс.
Бұл фаза сізге қажетті салмаққа жеткенде ғана аяқталады.
Салмақты сақтау фазасы. Осы уақытқа дейін сіз дұрыс тамақтану дағдысын қалыптастырдыңыз және қазір салмақты сақтау өте оңай болады. Ол идеалдан 1-2 кг артық ауытқуға мүмкіндік бермеу маңызды. Зиянды тағамдардың диетасына қосылмаңыз, дұрыс диета күйінде қалыңыз .
Ақыр соңында біз Atkins рационының жуықтау мәзірін қарастырамыз, соның арқасында сізге ұсынылған жүйеде жүру оңай болады.
Аткинс диетикасы - күннің мәзірі
«Аткинс» рационының циклінің әр кезеңі үшін күнделікті мәзірдің опцияларын қарастырыңыз.
1-кезең үшін күннің мәзірі
- Таңғы ас - пісірілген тауық еті мен Пекин қырыққабатының салаты, шай.
- Түскі ас - сиыр еті мен еті бар сорпа.
- Снек - көкөністермен гриль.
- Кешкі ас - балықтан жасалған көкөніс салаты.
2-кезең үшін күннің мәзірі
- Таңғы ас - жұмыртқаны екі жұмыртқасынан, теңіз құсынан қуырылған жұмыртқа.
- Түскі шпинатпен жасалған сорпа.
- Түстен кейінгі тағамдар - авокадо, қияр және жасыл салат.
- Кешкі ас - асқабақпен пісірілген сиыр еті.
3-кезең үшін күннің мәзірі
- Таңғы ас - қызанақ қосылған бұршақтардың бөлігі.
- Түскі - көкөніспен құлағы.
- Снек - алма.
- Кешкі - көкөніспен пісірілген Түркия.
4-ші кезең үшін күннің мәзірі
- Таңғы ас - сәбіз және пиязбен пісірілген ботқақты қарақұмықтың бөлігі.
- Түскі - жасыл түсті тауық сорпасы.
- Күндізгі тағамдар - йогурттың бөлігі.
- Кешкі ас - брокколидің гарнирі бар кальмар.
Түрлі және дәмді тағамды жейін, содан кейін Atkins диеталар мәзірі сіз үшін ауыртпалық болмайды. Және бұл - бұл кепілдік, содан соң сіз соңына жетіп, салмағын жоғалтасыз!