Мұндай қайғылы есімнің астында біреуін біріктіретін әртүрлі салаттар жасырылады - олардың әрқайсысы құрамында шалғам сияқты ингредиент бар. Біз азық-түлік үшін өте сирек пайдаланамыз. Өйткені ол құрамында витаминдер мен микроэлементтердің үлкен жиынтығы бар, соның арқасында бұл өсімдік бактерицидтік әсерге ие. Салаттарға арналған қызықты нұсқалар «Girl's Tears» сізді төменде күтеді.
«Қыздардың көздеріне» салатын рецепт
Құрамы:
- қайнатылған сиыр еті - 300 г;
- қатты ірімшік - 100 г;
- пияз - 100 г;
- қара шалғам - 200 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- май - 30 г;
- майонез - 150 г;
- аскөк жасыл - 1 топтама;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Шалғам тазартылып, кем дегенде бір сағат бойы суық суға малынған. Салқындатылған пісірілген ет белдеулерін кесіп тастайды. Қатты ірімшік және шалғам үш ірі каталкада. Сарымсақ тазаланады және баспасөз арқылы жіберіледі. Пияз жарты сақинаға немесе сақинаға кесіп, майға қуырыңыз. Аскөк, кептірілген және майдалап туралған. Барлық ингредиенттер біріктіріліп, майонез қосып, араластырыңыз да, қажет болған жағдайда тұз қосыңыз.
Жыланқияқтармен «Қыздардың көздеріне» салаты
Құрамы:
- қайнатылған ет - 400 г;
- мүкжидек - 100 г;
- қара шалғам - 200 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 100 г;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай;
- безендіру үшін ақжелкен.
Дайындау
Пісірілген ет текшелерге бөлінеді, біз шалғам және үгінділерді тазалаймыз. Жұмыртқа қатты қайнатылып, мұқият қайнатылады. Менің мүкжидектің жидектері мен кептірілген. Барлық ингредиенттер біріктіріліп, дәміне қарай қаймақ, тұз және бұрыш қосыңыз. Ал қызмет етер алдында оны ақжелкен таяқшаларымен безендіреміз.
Алмадан «қыздың көз жастары»
Құрамы:
- алма - 300 г;
- пияз - 50 г;
- шалғам - 250 г;
- майонез - 100 г.
Дайындау
Салаттар үшін қышқыл сорттарын алма алу жақсы. Оларды тазартқыштан, ал үшеуі - ылғалдылығында тазалаймыз. Сол сияқты шалғаммен де айналысамыз. Пияз сақинаға кесіп, қайнаған суды ағызып жібереміз. Сондай-ақ, 1: 1 қатынасында су мен сірке суы араластырып, 20 минут бойы тұра алады, біз пиязды, алманың және шалғынды біріктіріп, бәрін майонез немесе қаймақпен безендіреміз.
«Қыздардың көз жасын» сүзбе бар салат
Құрамы:
- сәбіз - 200 г;
- шалғам - 200 г;
- ірімшік - 150 г;
- жасыл пияз - 100 г;
- қаймақ - 100 г;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Біз шалғамды және үштікті үлкен мөлшерде тазалаймыз. Шикі сәбізді кішігірім ылғалдылығында үш, пияз жарты сақинаға бөледі. Ингредиенттерді араластырамыз, ірімшік, қаймақ және дәміне қарай тұздалған салат қосамыз.
Жасыл шалғынды «қыздың көздеріне» салаты
Құрамы:
- жасыл шалғам (ірі) - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- қайнатылған ет - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- майонез - 150 г.
Дайындау
Салат салқындатылған майонезді әрқайсысы қабаттастырады: 1-қабат - үлкен мөлшерде үгітілген жасыл шалғам; 2 қабат - туралған пияз; 3-қабат - текшелеп пісірілген ет; 4 қабат - үгітілген шикі сәбіз. Салаттардың жоғарғы жағы майонезбен майлануы және қажет болса, мысалы, аскөк немесе ақжелкенмен безендірілуі мүмкін.
Тауық еті бар «қыздың көздері»
Құрамы:
- тауық еті - 500 г;
- пияз - 4 дана;
- орташа жасыл шалғам - 2 дана.
- бұрыш, тұз - дәміне қарай;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Тұздық еті тұзды суға дайын болғанға дейін пісіріңіз. Ол салқындаған кезде оны талшықтарға бөлеміз. Пияз жарты сақинаны кесіп, өсімдік майына дейін алтынға дейін қуырыңыз. Жасыл шалғам тазартылады, ал үшеуі үлкен мөлшерде. Біз барлық ингредиенттерді қосамыз, дәм татуға үйдегі майонез , бұрыш және тұз қосамыз. Тауықты дайындалған жеңіл салат !
Көріп отырғаныңыздай, барлық салаттар дайын болу оңай, ал олар дәмді және пайдалы. Ал егер сіз көз жасын төгіп жүрген болсаңыз, тек ылғалдағы шалғыны сүртіп болғаныңызда ғана болады. Бірақ бұл сіздің отбасыңыздың керемет пайдалы ыдысымен тамақтанатындығымен де өтеледі.