Lazash лазанья - рецептер

Төменде келтірілген рецепттен сіз қолайлы өнімдерден лаваш лазаньясын қалай лақтыруға болатынын білесіз. Біздің жағдайда тауық және саңырауқұлақтар болады, бірақ қаласаңыз, өзіңіздің ингредиенттеріңізді жинап, мысалы, лавашты саңырауқұлақтармен және тартылған етпен пісіруге болады.

Тауық еті мен саңырауқұлақтармен пита нанымен тез лазанья - рецепт

Құрамы:

• тауық целлюлозасы - 550 г;
• шампиньондар - 320 г;
• пияз - 270 г;
• қызанақ - 750 г;
• жұқа армян лавасы - 3 дана;
• ірімшік қатты - 320 г;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• қара қара бұрыш - дәміне қарай;
• тұз - дәміне қарай;
• өсімдік майымен тазартылған май;

Тұздық үшін:

• ұн - 100-120 г;
• сүт - 950 мл;
• май - 120 г;
• мускат жаңғағы - шымшу;
• қара бұрыш бұрышы - дәміне қарай;
• тұз.

Дайындау

Ең алдымен, біз пиязды шырын сығып, жартылай ұнтақталған майларымызды ысытып, ыстықтай тазартылған өсімдік майымен үлкен қуыру табағына қойдық. Ашықтыққа өтіп, алдын-ала жууға, кептіруге және қызанаққа айналдырыңыз. Көкөністерді жұмсақ, дәмді тұзбен және қара қара бұрышпен бірге қуырыңыз да, жағыңыз.

Тазаланған майдың алдын-ала дайындалған және ұсақталған ұсақталған тауықтың бөліктерін қосып, басқа қыздырылған қуырылған қуырылған қуырылған майда тұзды, бұрыш пен дәмдеуіштерді жақсы көреміз, оны араластырып, ыдысқа салыңыз. Қуыруға арналған табада дайындалған, алдын ала жуылған саңырауқұлақтарға дейін май жағып, қуырыңыз. Қуырылған маусымның соңында тұз, қара бұрыш және дәмдеуіштер бар саңырауқұлақтар.

Тұздықты дайындау үшін, біз бидай ұнын жұмыртқан майға құйып, содан кейін сүтті үздіксіз араластырып, ешқандай түйіршіктер пайда болмас үшін жұқа табаға салып құйыңыз. Тұз, тұзды қара бұрыш және мускат жаңғағы қосылған массадан дәм татамыз және оны қалыңдығына дейін араластырып, қалың қаймақ ретінде тұздықты алуды жалғастыра отырып, орташа температурада ұстаңыз.

Пісіруге арналған майлы пішіннің төменгі жағында пита нанын пісіріп, соған пісірілген тұзды жағыңыз. Содан кейін пияз қызанағымен қуырылған жарты қабатты қабаттаңыз. Содан кейін тауық еті мен саңырауқұлақтардың жартысын таратып, үгітілген ірімшік себіңіз. Енді лаваштың екінші парағы барлығын жабыңыз және тұзды бастап, ірімшікпен аяқталып, қабаттарын қайталаңыз. Соңында, лаваштың үшінші парағын жабыңыз, оны көп тұздықпен жабыңыз және оны ірімшікпен байыппен сүртіңіз. Тағамды орташа деңгейде 185 градусқа дейін қыздырып, он бес минут қоя тұрыңыз.

Пештің жоқтығынан лаваштан осындай лазанья тағамның енін азайту арқылы қабаттардың санын көбейте отырып, көп айналымда пісіруге болады. Бұл тағамның қажетті режимі «Пісіру» болып табылады, ал пісіру уақыты құрылғының қуатына байланысты және он бесден отыз минутқа дейін өзгереді.