Сізге қызанақ және қырыққабат бар жеңіл және дәмді жазғы салатты дайындауды ұсынамыз. Мұндай салаттар өте тез жасалады, оңай, олар көкөністердің бірнеше түрінен ғана тұрады және қаймақ, май немесе майонезмен толтырылады.
Қызанақ және қияр қосылған қырыққабат салатын пекин
Құрамы:
- жаңа піскен қияр - 1 дана;
- Пекин қырыққабаты;
- қызанақ - 3 дана.
- жасыл пияз;
- май құю үшін;
- аскөк жасыл - қажет болса.
Дайындау
Томаттарды бөліктерге бөліңіз, шеңберлерде қиярды кесіңіз. Пекин қырыққабатының жапырақтарында біз төменгі қатты бөлікті алып тастап, көлденең жолақтармен көкөністі кесеміз. Барлық ингредиенттер салат ыдысына тасымалданады, Pekine қырыққабаты , қияр және өсімдік майы қосылған қызанақ салатын салат .
Қызанақ және бұрыш қосылған қырыққабат салаты
Құрамы:
- Пекинді қырыққабат - 300 г;
- қызанақ - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- шамдар - 1 дана;
- көкөністер.
Жанармай құю үшін:
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- қыша - 1 шай қасық;
- тұз, қант, лимон шырыны - дәміне қарай;
- ыстық шоколад соусы - 1 шай қасық.
Дайындау
Көкөністер жуылады және кептіріледі. Қыша, чили тұздығы араласқан өсімдік майы, тұз, лимон шырыны, қант, бұрыш қосып, бәрін жеңіл соққылаңыз. Қырыққабат тақтайшалар, пиязға кесілген бұрыштар - жарты сақина. Біз бәрін салат ыдысына салып, оны араластырдық. Біз салатқа құйып, туралған қызанақтар мен жасыл безендіріңіз.
Қырыққабаттан салат, қызанақ, сәбіз және пияз
Құрамы:
- қырыққабат - 40 г;
- жаңа піскен қызанақ - 200 г;
- сәбіз - 100 г;
- шамдар - 1 дана;
- өсімдік майы;
- тұз, сірке суын, қант - дәміне қарай;
- жасыл пияз.
Дайындау
Қырыққабат меленко жылтыр, табаға салып, тұзды, сірке суын және ыстықты қосып, әрдайым жартысына дейін араластырыңыз. Содан кейін шырынды ақырын шайнаңыз, пиязға жарты шеңберді кесіп қосыңыз, өсімдік майы құйыңыз, қант қойыңыз, үгітілген сәбізді жақсылап араластырыңыз. Содан кейін салат сырғасын ыдысқа салыңыз да, туралған жасыл пиязбен себіңіз.
Ірімшік пен қызанақпен қырыққабат салаты
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 1 бас;
- қызанақ - 4 дана.
- ірімшік - 150 г;
- жасыл - ерік;
- қаймақ немесе майонез - май құю үшін.
Дайындау
Қырыққабат кесіліп, ірімшік үлкен кесектерге ұнтақтап, қызанақ кесектерін кесіп тастаңыз және көкке кесіңіз. Ақ қырыққабаттан дәм татуға арналған тұз салаты , қаймақ немесе майонез дәмін татып, араластырыңыз.