Мерекелік дастархан мәзірі кімге түсті? Қонақтарға ұнайтын немесе қандай тағамның «ұнатпайтыны» туралы ойланбадыңыз ба? Ас үйде қымбат уақытыңызды өткізгенде соншалықты қорлаусыз, үстелде асхана немесе ыстық болса іс жүзінде қолдарыңызда қалады. Хостердің сезімі зақымдайды, өйткені көп күш жұмсалды. Бірақ құрамында пісірілген картоп қосылған болса, тұздалған лосось салаты, жеңсік, салат жапырақтары мен қызанақпен, сондай-ақ көп қоректік, қоректік, оның рецепті жеңіл болуы мүмкін. Әлбетте, лосось бар мерекелік салат алдымен жейді. Қандай нұсқаны таңдайтын болсаңыз, қонақтар әрқашан қуанады және сіздің аспаздық дағдыларыңызға лайықты баға беріледі. Айтпақшы, бұл салатты дайындаудағы рецепт таңдау өте үлкен: авокадо, раушан, жұмыртқа, саңырауқұлақ, жаңа піскен және пісірілген көкөністер. Көріп отырғаныңыздай, лососинді жақсы көретіндерді таңғалдырған нәрсе бар. Сізге өз дәміне сай келетін бірнеше рецептерді ұсынғымыз келеді.
Лосось мен шөптермен салат
Сіз, мүмкін, «цезарь» тауық салатын салатты білесіз, онда ең ақшыл құс еті мен қытырлақ шелектердің ең дәмді комбинациясы бар. Лососяның салатқышын крекермен дайындауға тырысыңыз - оның дәмі сізді таң қалдырады, сонымен қатар, тағамдар оңай және төмен калориялар. Салатты бірден беруге болады, әйтпесе крекерлер ылғалды болады және қонақтар күтілген дағдарысты көрмейді. Ал қалғандары щеки үшін шайқасады.
Құрамы:
- тұздалған лосось - 200-250 г;
- жасыл жасыл - 1 топтама;
- жаңа піскен қияр - 2-3 дана.
- нан немесе шайқау - дәміне қарай;
- қаймақ немесе йогурт - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Егер ешқандай крекер болмаса, онда ақ немесе қара бидай ұнын алып, оларды текшелерге кесіп, табаға салып құрғатыңыз, сол үшін тұздалған лосось біздің салат рецепті үшін сол крекер алынады. Жасыл салат мұқият өңделіп, қағазға арналған майлықпен кептіріп, қаламды жыртып алыңыз, сосын оларды салат ыдысына салып қойдық. Біз қиярды жоғарыдан кішкене текшелерге кесіп шығамыз, содан кейін лосось, сондай-ақ бөліктерге кесеміз. Қаймақ, тұздалған, бұрыш қосып, жеңіл салатамызды лососьмен араластырыңыз. Сіз оны үлкен салат ыдысындағы үстелге және кішкене табақтарға қызмет ете аласыз.
Лосось және саңырауқұлақтармен салат
Бұл салатты дайындау үшін саңырауқұлақтар жақсы жағады, олар қызыл балықтың дәмін тамаша көрсетеді. Бүгінде оларды сатып алу оңай, себебі олар жыл бойы дүкендердің шкафтарында қатысады.
Құрамы:
- тұздалған лосось - 150 г;
- шампиньондар - 200 г;
- ірімшік - 100 г;
- майонез - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш, жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Саңырауқұлақтар тазаланады, аздап тұздалған суға қайнатылады, содан кейін суды ағызып, шампиньондар салқындатылып, кішкентай табақтарға кесіледі. Лосось және ірімшік кесілген ірімшік. Енді балықты, ірімшік пен саңырауқақты араластырыңыз, майонезді, дәмдеуіштерді қосып, салат ыдысына салыңыз. Біз жоғарғы жағында ақжелкенді безендіреміз.
Лосось және көкөніспен салат
Қызыл балық көптеген көкөністермен тамаша үйлеседі. Бұл әсіресе қызанақпен жақсы - бұл дене үшін дәм мен баланстың тепе-теңдігінің тамаша үйлесімі. Сіз көкөніс салатасын лососямен дайындауға, ингредиенттерді араластыруға немесе тұздалған лососямен қабатты салат жасауға тырысыңыз. Оның ерекшелігі - салат ыдысында немесе табақшада пісірілген немесе жаңа піскен көкөністер қабаттармен қапталған, жоғарғы жағында қызыл балықтар бар және бұл құрылыс жасыл безендірілген. Бұл нұсқада таңқаларлық және ыңғайлы көрінеді, сіз оны мерекелік үстелге қауіпсіз жібере аласыз.