Аляска Поллок филееті

Балықтың пайдалы өнім екенін бәрі біледі, ол етден гөрі тезірек және оңай сіңеді, ал витаминдер микроэлементтерде үлкен мөлшерде тұрады. Поллок-ақ диеталық сорттарға қолданылады, өйткені құрамында аз май бар. Сонымен қатар, бұл балық өте қол жетімді, сондықтан біздің үстелде жиі болады. Бүгін сізге поллок филе дайындауға арналған рецепт көп мөлшерде көрсетіледі. Егер сізде тағамды пісіретін ас ассистенті болса, онда сіз мерекеге айналасыз, өйткені тағамды дайындап жатқанда, оның күйіп кетуіне алаңдамастан тынығуға болады.

Көпөлшемді рецепт бойынша поллоктың филесі

Бұл тағамды дайындау өте аз уақыт алады, бірақ дәмі жағымды болады.

Құрамы:

• поллоктың филесі - 1 кг;
• қаймақ 20% майы - 450 г;
• сары май - 20 г;
• салат пияз - 1 дана;
• Күнбағыс майы - 30 мл;
• су 100 мл;
• аскөк және ақжелкен жасыл - 50 г;
• үгітілген ірімшік - 100 г;
• тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындау

Аляска поллоктың филлері алдын-ала жібітуге ұшырайды, шахта, қағаз сүлгімен кептіріледі және ені шамамен 3-4 см кеседі, пиязды жарты сақина етіп кесіңіз. Мультиваркадағы табада өсімдік майын құйып, дайындалған филе мен пиязды үстіне қойыңыз да, бәрі аздап тұздалған. Енді біз соусты дайындап жатырмыз, онда біздің поллок бытырап болады. Мұны істеу үшін қаймақты терең контейнерде араластырыңыз, ұсақталған жасыл аскөк мен ақжелкенді, тұзды және дәмдеуіштерді ұнатып, барлық жақсылап араластырыңыз. Алынған массаны балықпен толтырыңыз. «Кеуіп қалу» режимінде біз 40 минутты дайындаймыз. Пісірудің соңында сары май мен үгітілген ірімшік қосыңыз. Гарнирді картоп пюресі, пісірілген күріш және кез-келген көкөніс пісіруге болады. Егер сіздің мультиваркаңыз басқа ыдысты дайындаумен айналыспаса , сіз пешке лайықты филе дайындауға болады.

Қос қазандықтағы поллоктың филалы

Құрамы:

• поллоктың филесі - 500 г;
• су - 500 мл;
• тұз, дәмдеуіштер, лимон шырыны.

Дайындау

Алдын ала жуылған және құрғатылған филе тұз бен дәмдеуіштермен сүртіледі (сіз балық үшін дайын дәмдеуіштерді қабылдауға болады), аздап лимон шырынын себіңіз. Форманың бұл формада 15-20 минутқа қалдырып кетуіне жол бермеңіз. Multivarker кастрюльінде 500 мл ыстық су құйыңыз (су құйыңыз және салқын, бірақ бұл жағдайда пісіру үрдісі ұзағырақ болады). Ерлі-зайыптыларға арналған тағамдарға арналған грильде филятты салып, кесектерге кесіңіз. «Бу дайындау» режимін және уақытты 15 минутты орнатыңыз. Көріп отырғаныңыздай, жұпарға арналған поллок филесі тез және оңай дайындалады, бірақ соған қарамастан, дәмді және жеңіл болады. Осындай ыдысты диеталық ету үшін, тұздықтарсыз жасай аласыз, тек тұз және лимон шырыны жеткілікті. Бұл балықты картоп пен жаңа піскен көкөністердің салатына қызмет етуге болады. Бірнеше балық рецептерін білгіңіз келе ме? Пожалуйста , көп маркалы , скотчпен мультиварк .