Шие қосылған шоколадты - шоколадты пісірілген өнімдердің дәмді рецепттерін

Шие қосылған шоколад - дәмді жидек дәмі бар шоколадты десерт. Тәттіліктің ерекшелігі шоколад пен жидектердің түсініксіз дәмдік қоспасы, олар рецептте қаншалықты көп болса, соншалықты қаныққан болады.

Қоңырды қалай пісіру керек?

Бұл десерттің рецептін меңгеруге шешім қабылдаған хош иістер шоколадты қоңыр бөренелерді дайындауға көмектесетін кейбір ұсыныстарды ескеруі керек:

1. Қамырды дайындаудың ерекшелігі - белгілі бір ингредиенттер: шоколад (ащы болуы керек), какао, ұн, май, қант, жұмыртқа және жидектер.
2. Барлық компоненттер біртіндеп араласады: біріншіден, су ваннасында еріген сары май мен шоколад, содан кейін оларға қант, какао, май, жидектер қосылады. Соңғы кезекте ұн қосып, оны араластырыңыз.
3. Шие браяндары 180 градуста шамамен 25 минут пісіреді.

Brownie - рецепт классикалық шие

Алғаш рет осы десертті қабылдауға шешім қабылдайтын аспаздық мамандарға классикалық қоңырды шие арқылы меңгеру ұсынылады. Шоколадты және жидектерді қолданып, ыдыстың нәзіктігін және дәмділігін береді. Шоколад қажет болса, какао алмастыра алады, ал шоколад хош иісін сезіну үшін оның мазмұны жоғары болуы керек.

Құрамы:

• шоколад - 150 г;
• май - 90 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• қант - 200 г;
• сода - 0,5 шай қасық;
• ұн - 90 г;
• шие - 300 г;
• крахмал - 1 ас қасық. л.

Дайындау

1. Шоколад және сары май балқып, суытып, жұмыртқаны бекітіңіз. Қант қосыңыз.
2. Ұн және сода қоспасын қосыңыз.
3. Крахмалдағы шие ролі және қамырға жіберіңіз.
4. Қамырды қалыпқа қойыңыз. Шие бәлішімен жарты сағат бойы қызартыңыз.

Бұршақ сүзбе және шие - рецепт

Көптеген үй шаруасындағы әйелдерді құрметтеу танымалдығы осындай дәмді және пайдалы рецепті бар, мысалы, сүзбе және шие шоколадты пияз. Оның нәзіктігі компоненттер қабаттар түрінде орналасады: кондитерлік крем, шие және шоколад қабатын толтыру. Барлығы бірге түсініксіз дәмдік композицияны құрайды.

Құрамы:

• май - 120 г;
• шоколад - 100 г;
• қант - 150 г;
• жұмыртқа - 4 дана;
• ұн - 1 50 г;
• ірімшік - 300 г;
• ванилин - 1 шай қасық;
• шие - 400 г.

Дайындау

1. Сары май мен шоколады ерітіңіз, салқын.
2. 2 жұмыртқа мен қантты (50 г) шайқаңыз, ванилин қосыңыз. Шоколадты қосып, ұн қосыңыз.
3. 2 жұмыртқа және сүзбе жасаңыз.
4. Сынаманың үштен бірін пішінде салқындатылған кремді құйыңыз. Келесі қабаттар - қамыр, кілегей, шие, қайтадан қамыр.
5. Шие қоңыры шамамен 45 минут пісірілген

Маскарпон және шие бар күріш

Рецепттің өте түпнұсқалық нұсқасы шие және кілегей ірімшігі маскарпономы бар кекстер болып табылады. Бұл ингредиент десертке тәжірибелі гурмандарды ұнататын талғамды және нәзік дәм береді. Тәттілік кішкене квадратқа немесе үшбұрышқа кесілген, бөлімде әдемі шие-шоколад қабатын көруге болады.

Құрамы:

• май - 100 г;
• шоколад - 1 плитка;
• қант - 100 г;
• какао - 2 ас қасық. л .;
• Маскарпоне - 3 ас қасық. л .;
• жұмыртқа - 3 дана;
• Ванилин - 1 шай қасық.

Дайындау

1. Сары май мен шоколады ерітіңіз.
2. Бірте-бірте қант, какао, ірімшік, жұмыртқа, ванилин қосыңыз.
3. Ұн және шие қосыңыз.
4. Қамырды құйып, 30 минут пісіріңіз.

Жаңғақтар мен шие бар браундар

Кейбір жағдайларда печенье шие сияқты компонент орнына жаңғақпен ауыстырылады. Бірақ шоколад-шие қызылшаларын жасауға болады, олар жаңғақтарды қамтиды, сонымен бірге екі компонентті біріктіреді. Десерт жаңа дәмдік белгілерге ие болады және қаныққан болады.

Құрамы:

• май - 150 г;
• шоколад - 150 г;
• қант - 150 г;
• жұмыртқа - 2 дана;
• ұн - 100 г;
• шие - 100 г;
• жаңғақтар - 50 г.

Дайындау

1. Сары май мен шоколады ерітіңіз.
2. Жұмыртқа қант қоспасын салып, шоколад қосыңыз.
3. Шие мен жаңғақтардан жасалған пюрені қосыңыз.
4. Ұнды қосып пісіру процесін аяқтаңыз.
5. Шамамен жарты сағат бойы жаңғақ , шие бар кекстерді пісіріңіз .

Шие мен кілегей қосылған какао

Балалардың немесе ересектердің мерекесін безендіретін керемет десерт шие бар бәліш торт болады. Кілегей кремі араластырғышының пайда болуына байланысты өте жеңіл және нәзік болады. Осы рецепт бойынша шие, олардан сүйектерді алып тастамас бұрын міндетті түрде толық пайдаланылуы мүмкін.

Құрамы:

• шоколад - 100 г;
• май - 120 г;
• қант - 150 г;
• жұмыртқа - 4 дана;
• ұн - 150 г;
• сода - 1 шай қасық;
• ірімшік - 300 г;
• ванилин - 1 шай қасық;
• шие - 300 г.

Дайындау

1. 2 жұмыртқа мен қантты шайқаңыз, ванилин қосыңыз.
2. Шоколады ерітіп, салқын және массаға бекітіңіз. Сода мен ұн қосыңыз.
3. 2 жұмыртқа мен сүзбе араластырып, крем жасаңыз.
4. Сынақтың үштен бір бөлігін құйып, содан кейін жартысын кілегейге құйыңыз. Шие арқылы жоғарғы. Содан кейін қабаттар: қамыр, қаймақ, жидектер, қамыр.
5. Кілегей қосылған шабдалы, шие 45 минут пісіреді.

Кокосы бар ірімшік пен шие бар бұршақ

Егер қажетті уақытта шоколад болмаса, оны басқа ингредиентпен оңай ауыстыруға болады және какао мен шие бар қоңыр жасайды . Белгілі шоколад дәмін жақсы көретіндер үшін, бұл екі компонент біріктірілгенде рецепті арналған. Олар бір-бірін толықтырып, десертті аспаздық шедеврге айналдырады.

Құрамы:

• шие - 400 г;
• крахмал - 1 шай қасық;
• май - 120 г;
• қант - 150 г;
• жұмыртқа - 4 дана;
• ұн - 150 г;
• шоколад - 90 г;
• какао - 2 ас қасық. л .;
• сода - 1 шай қасық;
• ірімшік - 300 г.

Дайындау

1. Шиеді крахмалмен біріктіріңіз.
2. Сүт сүзгісін 1 жұмыртқа мен қантпен (100 г) араластырып, крем жасаңыз.
3. Сары май мен шоколады ерітіңіз, салқын.
4. 3 жұмыртқа мен 50 грамм қантты шайқаңыз және шоколадқа қосыңыз.
5. Ұн және сода қосыңыз. Барлық қоспалар.
6. Қамырға, кремге, шиеге, қамырға, кілегейге, шиеге, қамырға қойыңыз.
7. Шие мен шоколадты кәмпиттер 45 минут пісіріледі

Көпөлшемді шиедегі шоколадты кекстер

Пешті қандай да бір себептермен пайдаланбайтын түйіндер, бұл үшін көп мөлшерді пайдалана отырып, бәліш бәліш пен шие арқылы оңай пісіре алады. Дәміне қарай, десерт пеште пісірілген пісіруден кем болмайды және пісіруге күш салу аз жұмсалады, себебі пісіру үрдісін бақылаудың қажеті жоқ.

Құрамы:

• шоколад - 1 плитка;
• май - 100 г;
• ұн - 2 ас қасық. л .;
• құм - 2/3 кесе;
• жұмыртқа - 4 дана;
• шие - 400 г;
• сүзбе - 180 г.

Дайындау

1. 3 жұмыртқаны және қанттың жарты кесеін ұрыңыз.
2. Шоколадты және сары майды ерітіңіз. Екі қоспаны біріктіріп, ұн қосыңыз. Содан кейін шие қосыңыз.
3. 1 жұмыртқа, ірімшік және қалған қант кремін жасаңыз.
4. Көп айнымалы майдың ыдысын майлап, ұнға себіңіз.
5. Қамырды ыдысқа құйыңыз, содан кейін кремді айналдыра қозғалыста араластырыңыз.
6. «Пісіру» режимін 50 минутқа қойыңыз.