Егер сіз балық ұнатсаңыз, онда сіз, әрине, балық тортын дайындау үшін рецепттерді дәмін татуға тура келеді. Сонымен қатар, пісірудің ұсынылатын нұсқалары асығыс болып дайындалып жатыр, бұл олардың бос тұрған үй шаруасындағы рейтінгін айтарлықтай арттырады.
Консервіленген балықтан жасалған тортты айранға асығыңыз
Құрамы:
Сынақ үшін:
- бидай ұны - 170 г;
- тауықтың үлкен жұмыртқасы - 1 дана;
- орташа майлылық айран - 245 мл;
- тағамдық сода - 10 г;
- ас тұзы - 10 г;
Толтыру үшін:
- балық консервілері - 1 стандартты банк;
- ірі пісірілген жұмыртқалар - 2 дана;
- жасыл пияз сабақтары - 2 дана;
- Жаңа аскөк пен ақжелкенді жасыл - 1/2 шнур;
- ас тұзы;
- жаңа жер қара бұрыш.
Дайындау
Қамырға қайнатылған жұмыртқа мен сода қосылған кефирді тұз шөкімімен араластырып, содан кейін ұнды қоспаға салып, ұнтақ қоспасы жоқ біркелкі қамырдың текстурасына дейін шайқауға немесе араластырғышты сындырыңыз.
Пісіруге арналған балықты бәлішпен пісіруге, содан кейін пісірілген, содан кейін қабығы аршылып, жұмыртқаны, туралған жасыл пиязды және жаңа піскен шөптерді араластырып, тұзды тұзды тұзды және тұщы жер бұрышымен толтырыңыз.
Пісірілген қамырдың жартысы маймен бөлінген пішінге құйылады, жоғарғы жағынан тарайды, шеттерге дейін жетпей, қамырдың екінші бөлігін құйып, құйыңыз.
Балық күрішті майонезге көп айналдыра асығып шашты
Құрамы:
Сынақ үшін:
- бидай ұны - 340 г;
- ірі тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- майдың жоғары пайызы бар қаймақ - 170 г;
- майонез классикалық - 170 г;
- сода, жеуге жарамды сірке суы - 10 г;
- дәміне қарай дайындалған тұз;
Толтыру үшін:
- балық консервілері - 1 стандартты банк;
- күріш қайнатылған - 1 стакан;
- ірі тауық жұмыртқасы - 2-3 дана;
- дәміне қарай дайындалған тұз;
- Жаңа құрғақ бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Тортты дайындағанда, біз толығымен толтырғыштың барлық компоненттерін дайындаймыз. Жұмсақ күрішке дейін қайнатыңыз және оны салқындатыңыз. Біз сондай-ақ қатты пісірілген жұмыртқаларды дайындаймыз, содан кейін оларды тазалап, кішкене кесектерге кесеміз. Біз шанышқыны балықпен бірге тұздықпен араластырамыз да, оны күрішпен, жұмыртқамен араластырамыз және оны тұз бен қара бұрышпен дәмдеңіз.
Пирогқа арналған қамырды дайындау жұмыртқаны ұрып, тұзбен араластырады және араластырғышпен өңделеді немесе жұмсақ көбікке дейін шайқайды. Келесі қадамда қаймақ пен майонезді қосып, сода қосып, сірке суы менен сіңіріп, сүзгіден алынған ұнды араластырыңыз және құйыңыз. Біріншіден, бір стакан қосып, араластырыңыз да, оны кішігірім бөліктерге қосып, қамырдың құты сияқты біркелкі болуын және тығыздығын қамтамасыз етеміз.
Мультиқұрылғы сыйымдылығы мұқият майланған және дайындалған қамырдың бөлігінің төменгі жартысына құйылады. Енді шегелерден сәл ғана көтеріліп, қамырдың екінші бөлігіне құйыңыз. Құрылғыны «Пісіру» режимінде қосыңыз және таймерді бір сағатқа орнатыңыз.
Консервіленген қызғылт лососьдің асығыс дәмді балық пирогтары
Құрамы:
Сынақ үшін:
- бидай ұны - 340 г;
- майсыз кремді шаруа - 180 г;
- май құрамының жоғары пайызы бар қаймақ - 130 г;
- пісіретін ұнтақ - 20 г;
- дәміне қарай дайындалған тұз;
Толтыру үшін:
- консервіленген лосось - 2 стандартты банкалар;
- жасыл пияз сабақтары - 3-4 дана;
- жасыл піскен аскөк - 2-3 филиал;
- жасыл петрушка - 2 дана;
- ірі тауық жұмыртқасы - 2-3 дана;
- Майлылықтың жоғары пайызы бар қаймақ - 240 г;
- бидай ұны - 55 г;
- дәміне қарай дайындалған тұз.
Дайындау
Бөлмедегі температураны сынау үшін компоненттерді ыдысқа ингредиенттердің тізімінен қосамыз және тез шығарамыз
Балықты қамырға пішінде шөппен таратып, біркелкі таратып, барлық жұмыртқаның қышқыл қоспасын құйыңыз. Мұндай пирогты пісіру үшін, оны 180 градусқа қыздырылған және қырық минут ұстап тұрған пешке қою керек.