Пеште дайындалған сарымсақты картоп сарымсақ пен дәмдеуіштердің тәтті дәмі бар дәмді және дәмді. Бұл тағам кез келген үстелді әдемі безендіреді және сізге көп уақыт пен күш жұмсамайды. Осы қарапайым, бірақ сонымен бірге өте дәмді ыдысты дайындауға арналған кейбір рецептілерді қарастырайық.
Розмарин және сарымсақпен картоп
Құрамы:
- кішкентай тұщы картоп - 1 кг;
- сарымсақ - 10 түйіршік;
- зәйтүн майы;
- розмарин - 2 филиал;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз картопты жууға, жақсы үш щетканы алып, кастрюльге салып, үстіне қайнаған суға құйып, қақпақты жауып, 5 минут пісіреміз. Содан кейін оны сұйықтыққа тастаңыз және оны ағызу үшін қалдырыңыз. Біраз уақыттан кейін біз картопты үлкен пісірме табаққа айналдырамыз, оливкового майы бар мол су, розмарин жапырақтары мен тұз себіңіз. Сарымсақ қытырлақ, тазартылмайды, жартысын кесіп, картоп пен қытырлақ қабықтың үстінде пайда болғанға дейін, алдын ала қыздырылған пеште 180 градусқа дейін 30 минут пісіреді.
Пешке сарымсақты пісірілген картоп
Құрамы:
- картоп - 10 дана;
- дәмдеуіштер.
Жанармай құю үшін:
- сарымсақ - 3 түйір;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- аскөк жасыл түсті.
Дайындау
Картоп үлкен бойлық лобеллалармен тазаланып, кесіледі. Пленканы фольгамен салып, бір қабаттағы картопты салып, оған тұз қосып, маймен себіңіз. Ыстық пеште 180 градус температурада пісіріңіз. Уақытты ысырусыз, біз сарымсақты тазалап, оны баспасөз арқылы жіберіп, оны тұзбен, туралған шөптер мен өсімдік майымен араластырамыз. Біз дайындалған картопты ыдысқа салып, бай дайындаған киіммен суарып, жақсылап араластырамыз. Қақпақтың барлығын жабыңыз және тағамды кептіріп, сарымсақ дәмімен жібітіңіз.
Пеште ірімшік пен сарымсақ бар картоп
Құрамы:
- картоп - 7 дана.
- кілегей ірімшігі - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- қаймақ - 200 мл;
- дәмдеуіштер;
- аскөк жасыл, ақжелкен - ерік.
Дайындау
Картоп тазаланып, жуылады және кішігірім топтарға бөлінеді. Тұздыққа, дәмдеуіштерге және дәмдеуіштерге себіңіз, аздап өсімдік майын қосыңыз. Біз бәрін мұқият араластырып, пісіруге арналған ыдысқа салыңыз. Сарымсақ тазаланады, қышқылдан өтіп, оны қаймақпен біріктіріп, картоп үшін алынған киімді жайыңыз. Шикізаттың үшеуін кішігірім терочкаға қосып, оларды біздің ыдысқа себіңіз, біз пешті қыздырылған пешке жібереміз. Біз картопты сарымсақпен 50 градусқа 160 градусқа дейін пісіреміз. Аяқталған тағам майдалап туралған жаңа піскен шөптерге себіліп, үстелге ұсынылды!
Беконды және сарымсақпен пешке пісірілген картоп
Құрамы:
- картоп - 8 дана;
- тұздалған бекон - 150 г;
- тұз - 5 шай қасық;
- сарымсақ - 5 тіс.
Дайындау
Картоп жақсы жуылады, аздап кептіріледі және жартыға кесіледі. Сало артық тұздан тазарады және 3-5 миллиметр қалыңдығымен кесіледі. Сарымсақ таза, баспасөз арқылы қысыңыз. Енді картоптың жартысын алыңыз, оны тұзға салып, сығылған сарымсақпен сүртіңіз де, олардың арасында майдың қабатын саламыз.
Содан кейін әрбір картоп фольгадағы 2 қабатқа оралады. Көкөністерді көмірде пісірсеңіз, сізге фольгадың 3-4 қабатын қажет етіңіз. Оны пісіру парағына таратып, 40 градусқа 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Сарымсақпен дайындалған картоптың дайындығы картопқа оңай кірсе, тіс пастасы арқылы тексеріледі, содан кейін тағам дайын болады.