Таяу Шығыс елдеріне барғандар Мысырдың бассындағы дәмді біледі. Тәттілік өте дәмді және нәзік құрылымы мен тамаша хош иісі бар. Кейбіреулер бас барабан дәстүрлі орыс маннигіне ұқсас деп есептейді. Бұл шынында да, шығыс тәттілімі тек қана хош иісті, тәтті және дәмді манна кастролынан айырмашылығы, пісірілген бұта әуе болып табылады және сироптың болуына байланысты сәл дымқыл.
Бассты қалай дайындау керек?
Басс автобусын дайындау өте көп уақытты қажет етеді. Бас терісін дайындауға арналған бірнеше рецепт бар. Біз сіздерге ең жақсы шығыс кафелерінде тәтті тағам пісіретін басқа арналған рецепті ұсынамыз.
Алдын ала ескертеміз: шығыс тәттілері дәстүрлі түрде өте тәтті. Егер сізге тәтті тәтті емес болсаңыз, сиропқа ұсынылған қанттың жартысын алыңыз.
Құрамы:
Қамыр:
- жоғары сапалы бидай ұны - 1 дана;
- жарма - 1 дана;
- қант / құм - 1 дана;
- Қоспасыз йогурт (немесе басқа ашытылған сүт өнімі) - 1 дана;
- өсімдік майы (дезодоризацияланған) - 1 дана;
- Ванильді қант - 1 пакет;
- пісіру ұнтағы - ½ ст. қасықтар;
- Бадам дәндері - 20 дана.
Сироп:
- түйіршіктелген қант - ½ пункт;
- лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - ½ ст.
Дайындау
Ыдыстарда ұн, жарма, кокос жаңғағы, қант, ванильді қант және пісіретін ұнтақ қойылады. Барлық компоненттер мұқият араласады, одан кейін йогурт және өсімдік майы қосылады. Бүлінген жұмыртқаның жалпы массасына құйылады. Компоненттерді араластырғаннан кейін, өте қалың қамыр алынады.
Пішінді алыңыз. Бұл пішіндер төмен болған жағдайда жақсы, басы тым үлкен болмайды. Пішін өсімдік майымен ластанған және оған біркелкі таралған қамыр төгіледі. Жоғарыдан, қамырға баспастан, бадамдар салынады. Жылытудан орта температураға дейін пеште 40-45 минутқа созылатын болашақ баспен бір пішін салынған. Пішінде пештен кейін жарты сағаттың ішінде шкафтың есігі ашылмауы керек, өйткені қамыр құлап кетеді және пісіру жеткілікті керемет болмайды. Пісірілген кәмпиттер ағаш тіс сабағының болуы мүмкін бе екенін тексеріңіз. Бұл үшін бәліш тіс тазалағышпен тесілген: егер қамырды оған жабыспайтын болса, онда бас барабаны дайын.
Басым пісірілген кезде сірне оны сіңдіру үшін дайындалады. Кішкентай кастрюльде қант, лимон шырыны мен су салынады, қоспаны қайнатуға әкеледі және 3 минут қайнатады, ал сіз тұрақты араластыруға мұқтаж. Дайын сироп салқындауы керек. Пісірілген торт тікбұрышты пішінге бөлінеді. Бағыт бадам - әрбір бөліктің ортасында бадам болуы керек. Кесілген бәлішді бөлшектемей, пісіру сироппен толтырылады, тәтті сұйықтық бастың бүкіл бетінен бөлінеді. Bake салқындату үшін қалды.
Лимонадтың орнына бал немесе жидек сиропын қолдануға болады. Егер сіңімділікке жағымды дәмдер ұнаса
Егер қамырға пісіру ұнтағы болмаса, оны өзіңіз дайындауға болады. Мұны істеу үшін, 1/3 шай қасық пісіру содасын, кішкене лимон қышқылын және крахмал шай қасықтан алыңыз, бәрі араласқан - дайын пісірме ұнтақты, кем дегенде, дүкеннен сатып алған жақсы.
Бас барабанының бөліктеріне бөлінгенде целлофан қапшығында жақсы сақталады.
Басбус шай немесе кофе үшін қызмет етеді, салтанатты көңіл-күй сыйлайды және сусынның дәмі мен керемет хош иісі сізді қуантады!