Бауырды ұнатпайтын адамға сәттілік емес - бұл дұрыс және дәмді пісірмегендіктен. Өнім өте пайдалы және біздің денеміз үшін қажет, сондықтан оны кейде сіздің диетаңызға қосу өте қажет. Енді сізге бауырдың тағамдары үшін қызықты рецепттерді айтамыз. Әрине, сіз қуанышты боласыз, тіпті осы өнімді бұрын пайдаланбағандарды ұнатады.
Сиыр бауырынан тағамдар
Құрамы:
- сынғыш ірімшік - 200 г;
- грек жаңғағы - 100 г;
- бауырдың коды - 200 г;
- жапырақ жапырақтары - 4 дана.
Дайындау
Тазартылған грек жаңғағы блендерде негіз болып табылады. Біз сұйықты ағызғаннан кейін сүзбе мен кофе бауырын біріктіреміз. Біртекті массаны жасау үшін бәріміз араласамыз. Қолдар суда дымқыл, кішкентай шарларды қалыптастырып, туралған жаңғақтарда ұсақтайды. Тегіс тағамдарда жасыл салаттың жапырақтары, үстінен үстінен бәліш пен сүзбе бәлішінен дәм татты. Тоңазытқышқа 20 минут салып, оны үстелге қызмет етеміз.
Сиыр бауырынан тағамдар
Құрамы:
- сиыр еті бауыры - 500 г;
- пияз - 200 г;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 50 мл;
- алма - 2 дана;
- тұз, қара бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Менің бауырым, біз оны фильмдерден тазалап, оны кесектерге бөліп, оны аздап ұрып тастаймыз. Содан кейін пісірілгенге дейін екі жағынан ұн мен тұзды бұрыш пен тұз себіңіз. Содан кейін майлыққа майлап қойыңыз, сондықтан артық май жинағы. Пияз сақиналарын кесіңіз де, алтын түстен шыққанға дейін қуырыңыз. Енді алма алыңыз, түйінді мұқият кесіңіз де, содан кейін пияз қуырылған майға сақина мен қуырыңыз. Ыдысқа алдымен қуырылған пиязды, сосын бауыр мен алманың кесектерін, ауыспалы қабаттарын қойыңыз.
Тауық бауырының тағамдары
Құрамы:
- тауық бауыры - 500 г;
- сәбіз - 150 г;
- пияз - 100 г;
- қопсытқыштар - 3 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- майонез;
- тұз, қара бұрыш;
- өсімдік майы;
- Пекин қырыққабының жапырақтары;
- аскөк және ақжелкен жасыл түсі.
Дайындау
Жуылған және кішкене бөліктерге кесілген бауырды кептірді. Өсімдік майына оны жоғары температурада қыздырып, шамамен 2 минут бойы араластырыңыз да, отты минималды етіп, қақпақты жабыңыз да, бауырды тағы 10 минуттай шайқаңыз, содан кейін бұрыш, тұз қосып, дәміне қарай араластырыңыз.
Салқындатылған бауыр тек қуырылған жұмыртқаны кесіп, қайнатыңыз. Пиязды пісіріп, жіңішке сабанмен, сәбізді үккішпен үлкен кесектерге салып, өсімдік майымен пиязбен бірге қуырыңыз. Біз барлық ингредиенттерді қосып, майонез қосып, жақсы араластырамыз. Пекин қырыққабат жапырақтарға сұрыпталады, біз қалыңдау бар базада жапырақтың бір бөлігін кесіп тастадық. Біз жалпақ табаққа жапырақтары салып, үстіне тауық бауырынан дайындалған тағамды салып қоямыз. Туралған шөптермен жоғарғы.
Шошқаның бауырынан тағамдар
Құрамы:
- шошқа бауыры - 1 кг;
- ірімшік қосылған - 150 г;
- май - 150 г;
- сәбіз - 150 г;
- сарымсақ - 1-2 түйір;
- пияз - 100 г;
- өсімдік майы;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Бауыр пленкадан тазартылады, кесектерге кесіліп, дайын болғанша қайнатылады. Пиязды және сәбізді пісіріп, өсімдік майына қуырыңыз. Бауыр блендермен бірге көкөністен дәм татып, дәм және жақсылап араластыру үшін тұз бен бұрыш қосыңыз.
Алынған массаны 1 см қалыңдығымен пергаментге бөлеміз, біз сарымсақты кесеміз және оны ерітілген ірімшік пен маймен біріктіреміз. Нәтижесінде массаны бауыр қабатына қойдық. Біз орамды бүктеп, оны пергаментке орап, оны 2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін оны алыңыз, оны кесектерге бөліп, бауырдан суық тағамды үстелге апарыңыз.