Бұл тәтті және шырынды бауыр торттары Жаңа жылдық мерекелік үстелді түпнұсқалық түрде безендіруге көмектеседі. Бұл тәтті тағамдар түрлі салаттармен керемет араласады және барлық гарнирге лайық. Ең ғажайып нәрсе - бұл торт өте нәзік және дәмді. Дегенмен, тағы да бір кемшіліктер бар: мұндай ыдысты қуып салмаңыз, өйткені бауыр пирогтарын соустармен мұқият сіңдіру керек. Мәселен, қонақтарды осы түпнұсқалық шедевреге емдегіңіз келсе, онда оны мерекеге дейін 10 сағат бұрын дайындаңыз.
Бауыр тортына арналған «Сноуборд» рецепті
Құрамы:
- бауыр - 500 г;
- сүт - 500 мл;
- жұмыртқа - 5 дана.
- ұн - 1 дана;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- майонез - 100 мл;
- өсімдік майы - 6 ас қасық. қасықтар.
Толтыру үшін:
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- шамдар - 3 дана;
- майонез - 200 мл.
Декорация үшін:
- тауық жұмыртқасы - 1 дана.
Дайындау
Енді сіз бауыр тортын қалай дайындаңыз «Сноуборд». Сонымен, бауыр мұқият жуылады және өткір пышақпен кішкене бөліктерге кесіледі. Пияз тазартылады, мен, екі пиязды 4 бөлікке кесіп, қалған пияз жіңішке жартылай жұтылмайды. Осыдан кейін біз бауырды ет кескішті арқылы пиязбен бұрамыз. Тартылған етпен жасалған ыдыста жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз. Содан кейін сүтті мұқият құйып, жақсылап араластырыңыз. Кішкене бөліктерде ұнды құйып, қасықпен араластырыңыз. Нәтижесінде сіз құймақ сияқты қамырды алуыңыз керек. Енді оны 20 минутқа қалдырыңыз, және біз өсімдік майы бар табаға дейін бұл уақытты қыздырамыз.
Уақыт өтіп кеткен соң, қамырды табаның ортасына кішкене құйыңыз да, массады бүкіл бетке біркелкі бөліңіз. Қызарғанша, орташа температурада 2 минут бойы құймаңыз. Содан кейін торттарды тез бұрап, екінші жағын пісіріңіз. Осылайша, барлық бауыр құймаларын қуырып, оларды салқындатыңыз.
Қазір біз толтыруды дайындап жатырмыз. Қуыруға арналған табада өсімдік майы құйыңыз, пиязды жайып, пиязды пісіріп, орташа температурада қуырасыз, мезгіл-мезгіл, араластырып, алтын реңге дейін, 2-3 минут. Енді тортты жинауға кірісуге болады: бірінші тортты жазық ыдысқа салып, майонезбен май жағып, қуырылған пиязбен себіңіз. Содан кейін екінші қабатты, салқындату және т.б. Дайын бауыр торты снеговик түрінде салынған үгітілген қайнатылған жұмыртқаның ақымен безендірілген. Енді тағамды жібітіп қойыңыз - оны 3 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Бауыр тортын тұздалған тағамды суыған үстелге қызмет етіңіз.
Нәзік бауыр торт «Сноуборд»
Құрамы:
- бауырдың бауыры - 500 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 0,5 дана;
- тұз;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- ұн - 150 г.
Толтыру үшін:
- шамдар - 1 дана;
- майонез - 250 мл;
- сәбіз - 2 дана.
Декорация үшін:
- жұмыртқа - 3 дана.
Дайындау
Бауыр пленкадан тазарып, содан кейін ет тартқышта бұралған. Қуырылған ет қосылған ыдыста жұмыртқа, тұз бен бұрыш қосып, дәмін татып, қасықпен массаны араластырып, параллель сүтпен құйыңыз. Енді ұнға мұқият құйыңыз. Қуыруға арналған табада жақсы қызарып, өсімдік майымен майлаңыз. Енді қамырды ыдыс-аяқтың ортасына құйып, бетін бүкіл бетке біркелкі бөліңіз. Тортты екі жағынан қуырыңыз, әзірге орта жағында әр жағынан пісіріңіз.
Енді біз толтыруды дайындап жатырмыз: ұсақ кесілген пияз біз өсімдік майына 3 минуттан өтеді.
Көбірек мерекелік рецепттерді іздеңіз, содан кейін біз сіздерге «Қардың асыл тастары» тортын - қыста, түпнұсқалық және мерекелік көріңіз деп кеңес береміз.