Тұздықты ең қанағаттандыратын және жылдам таңдаудың бірі - салат. Сіз өзіңіздің талғамыңызға, маусымыңызға, тоңазытқышта болуыңызға сәйкес оған кез келген нәрсені салуға болады. Көптеген адамдар тауық және бұршақпен жасалған салатты ұнатады, рецепт шексіздікке дейін өзгеруі мүмкін.
Қарапайым салат
Әрі қарайсыз, қолымыздағы нәрсені қолданамыз және алдын ала дайындықты талап етпейміз.
Құрамы:
- қайнатылған (бірыңғай) картоп, сіз кеше - 3-4 дана;
- жас тауықтың ысталған кеудеі (жиі бөлек сатылады) - 300 г;
- ақ, тұздықта консервіленген - 1 ірі ыдыс (500 г);
- тәтті бұрыш (жақсырақ қызыл) - 2 дана;
- пияз жасыл (тек қылқанша) - 1 кішкене шоқ;
- аскөк, ақжелкен, кориандр, насыбайгүл - дәм мен қалау бойынша;
- тұз - 1 шөкім;
- салқындатылған май, кез-келген өңделмеген - 30 мл.
Дайындау
Бұршақ және ысталған тауық бар салат өте бай дәмімен алынады, сондықтан сізде ешқандай майонезді салуға болмайды. Картоп қайнатылмаса, ол маңызды емес - ол 20 минут пісірілген. Сіз бобы үшін дүкенге жүгіріп жүрген кезде, біреуден картопты қайнатыңыз. Кешкі пісірілген макаронда «дайындалған» тоңазытқышта дайындалған болса, оларды картоппен ауыстыруға болады. Мәселен, картоп, ет және бұрышты кішкентай текшелерге бөліп, тұздықты бұршақпен біріктіріп, жасыл түстерді майдалап, шараға араластырыңыз. Сонымен қатар өсімдік майы мен тұзды толтырыңыз. Тұздың алдында әрекет етеміз - кеуде және бұршақ түгелдей тұздалған, мүмкін, тұз қажет емес.
Импровизация
Мұндай салатта сіз бірнеше кішкене қиярды (тұщы немесе тұзды - олардың қолында болатын) қайнатуға болады, сондай-ақ, дәмді болады. Сіз бірдей салатты тауық және бұршақпен, сондай-ақ шөптермен пісіруге болады. Тек қана отандық кротондарды қолданамыз, дүкенде көп мөлшерде канцерогендер мен жағымсыз қоспалар бар. Шапшаң болғандарға арналған тағы бір нұсқа - тауық еті, бұршақ және кореялық сәбіз салаты. Біз «корей тілінде» бақылаған жердегі сәбізге сатып аламыз немесе өзімізді тауып, туралған тауық және кез келген үрме бұршақ қосамыз. Жылдам, қанағаттанарлық, өте дәмді және қарапайым.
Жеңіл опция
Егер сіз диеталық тағамды дайындауды қаласаңыз, сіз жасыл бұршақ пен тауық салатын ұнатасыз, әрине, көп уақыт алады.
Құрамы:
- жасыл үрме бұршақтары жас - 200 г;
- Тері және сүйексіз тауық еті - 200 г;
- жұмыртқа жаңадан үлкен - 3 дана.
- бұрыш тәтті ірі - 2 дана;
- өсімдік майы (күнбағыс немесе жүгері) - 30 мл;
- күнжіт тұқымы - 2 ас қасық. қасықтар;
- шырын лимон немесе лайм сығылған - 1 ас қасық. қасық;
- тұзды тау (сіз қызғылт пайдалануға болады) - дәміне қарай.
Дайындау
Бұршақтар жууға, қайшымен немесе пышақпен кесілген және жарым сағат бойы пісірілген болуы керек. Kurochku мұқият жұқа жолақтарды кесіп, қақпағы астындағы баяу отта қатты қыздырылған маймен және симиммен қуырыңыз. Тауыққа дайын болғанға дейін 10 минут бұрын, бұрыш және бұршақ салып, араластырыңыз. Томеллендірілген бұрыш және бұршақ пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды. Жұмыртқаларды бөлек қайнатыңыз және қабықтан тазартып, жұқа тілімдерге бөліңіз. Біз жасыл бұршақтар мен тауықтың салатына қызмет етеміз, күнжайымызға себілген, лимон шырынын суару, жұмыртқа тілімдерін салатын ыдыстың бір жағында қызмет етеміз.
Үлкен салат
Құрамы:
- ысталған тауық (жамбас немесе сүт безі) - 300 г;
- қызыл үрме бұршақ (әдетте құюда консервіленген) - 1 құмыра;
- қызыл ұзын паприка (тәтті бұрыш) - 3 дана;
- Қатты немесе ысталған ірімшік - 150 г;
- 3-4 дана қайнатылған картоп;
- майонез (жақсырақ үй) - 150-200 г;
- йодталған тұз - дәміне қарай;
- жасыл - дәм мен қалау.
Дайындау
Мексикалық стильдегі тауық етінен дайындалған үрме бұршақ салаты жай дайындалған. Картопты алдын ала салқын және таза қайнатыңыз. Біздің паприка, тауық еті, картоп пен ірімшіктің кішкентай текшелерін кесіңіз. Бұршақтарды, кішкене көк пен тұзды қосып, майонезмен маусым жасаңыз және қызмет етіңіз. Тауықтың, саңырауқұлақтың және бұршақтың салаты жай ғана дайындалады: саңырауқұлақ сортты құмыра қосыңыз.