Торттарға арналған «Monastic hut» шие шикізаттың керемет дәмін, эстетикасын және арнайы тағам дайындау техникасын үйлестіретін үй коттарының сирек санатына жатады. Жемістермен толтырылған және креммен майланған толтырылған «журналдардан» журнал түрінде бүктелген өнімде виртуозды аспаздардан таңдауға болатын көптеген рецептер бар.
Тортты қалай дайындау керек?
Үй пирогы «Monastic Hut», кез келген кондитерлік өнімдер сияқты, шыдамдылықты талап етеді. Біріншіден, ұннан, майдан, қаймақ пен қанттан бастап, қабаттауға илеңіз және белдеулерге кесілген қамырды илеңіз. Кейін, сіз шие шелегі жинап, түтікке салып, пирожьте керек. Сонымен қатар, промазйевая түтікше кремі, оларды «үйге» қосып, оны безендіріп, оны қайнатыңыз.
- Консервіленген шие бар «Monastic Hut» тортын пісіру керек. Ол өнімге өз пішінін сақтап қалуға мүмкіндік беретін көп шырын бермейді.
- Торттарға арналған қамыр икемді болуы керек және қолыңызға жабыспауы керек.
- Түтіктерді пісіру науасына төселіп, пісірген кезде таратпау керек.
Monastic Hut - классикалық рецепт
Торттарға арналған «Monastic Hut» қаймағы - жануардың классикасы, нәзік қаймақ қабаты мен қышқыл шие бар балқытылған қамырдың тамаша үйлесімін білдіреді. Екінші жағынан, дәстүрлі нұсқада консервіленген жидектер қолданылады. Олар бастапқыда рецептте болатын кесектерге ұқсас емес, ағып кетпейді.
Құрамы :
- ұн - 450 г;
- май - 250 г;
- қант - 470 г;
- қаймақ - 900 г;
- шие - 800 г;
- сода - 5 г.
Дайындау
- Ұннан, майдан, 200 г қаймақ, 250 қант пен сода қамырды араластырады.
- Шие бар 15 түтікшені жасап, 20 минут бойы 200 градуста пісіріңіз.
- Кілегей үшін, қалған қаймақ пен қантты қамтыңыз.
- Түтікшелерді кремді майлайтын пирамиданың көмегімен орнатыңыз.
- Классикалық пирожныйлар «Monastic hut» шие 12 сағат салқындатылған.
Торттарға арналған «Monastic hut» торт пастасы
«Монакоды» кәдімгі нан пісіретін наннан жасалған. Ол жай және тез дайындалады, және барлық дайын компоненттер, соның ішінде дайын пирожныйлар және мұздатылған жидектер кез келген дүкеннен сатып алуға болады. Қамырды пісірмей жатқанда, жидектерден артық шырынды ағызып алу қажет.
Құрамы:
- қамыр - 500 г;
- мұздатылған шие - 200 г;
- қант - 300 г;
- қаймақ - 500 г;
- шоколад - 80 г.
Дайындау
- 100 г қантпен мұздатылған шиеді ерітіңіз.
- Шие бар 15 түтік жасап, 20 минут 180 градусқа пісіріңіз.
- «Monastic Hut» тортын түтіктер мен қаймақпен мұздатылған шие арқылы жинаңыз.
«Монастырь хуты» бал тесті
Хош иісті пісіруді ұнататындар «манускрипт хутаның» балына қамыр иледі. Бұл табиғи компонент ылғалды жақсы ұстайды, сондықтан түтіктер тез креммен қаныққан, ал нәзік қызыл түс, хош иісті хош иіс және қышқыл шиемен жақсы ерекшеленетін қатаң тәттілік болады.
Құрамы:
- ұн - 750 г;
- маргарин - 100 г;
- қаймақ - 600 г;
- бал - 60 г;
- қант - 500 г;
- шие - 950 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- сода - 5 г.
Дайындау
- Маргаринді 125 грамм қант пен балмен ерітіңіз.
- Жұмыртқа, сода, ұн қосып, қамырды илеңіз.
- Шие тәрізді 15 түтікшені жасап, 30 минут 180 градуста пісіріңіз.
- Қаймақ 375 грамм шекермен шайқаңыз.
- «Monastic Hut» тортын түтіктер мен кілегейден шие арқылы жинаңыз.
Коньяк сүті бар «Монастырлы коттей» торт
Конденсацияланған сүті бар «монастырский кухня» деген сөз «қарапайым - неғұрлым дәмді» дегенді білдіреді. Бұл жағдайда сығымдалған сүт пен сары майдың бюджеттік кремі, тығыз құрылымы түтікке «басып шығарады», нәтижесінде өнім тез сіңіп, тұрақты пішін мен карамель дәмін анықтайды.
Құрамы:
- ұн - 650 г;
- маргарин - 200 г;
- қант - 50 г;
- қаймақ - 300 г;
- шие - 700 г;
- май - 250 г;
- сода - 5 г;
- қайнатылған қоюландырылған сүт - 760 г.
Дайындау
- Қамырды маргарин, ұн, қаймақ, қант және содадан илеңіз.
- Шиенің 18 түтікшесін жасап, 200 градус 20 минут пісіріңіз.
- Пирамиданы жинап, қабаттарды қоюландырылған сүт пен сары маймен майды жағыңыз .
Құймақ пирожныйы «Monastic hut»
Пісірілген тауарлармен бірге келмейтін хош иістендіргіштер құймақтардан «монастырьная кухня» ұнайды. Рас, сіз ең жақсы құймақтардың 20-ын басуыңыз керек, бірақ бұл оған тұрарлық. Құймақ «журналдардың» рөлін жетілдіреді, өнімнің жеңілірек және нәзік болуына, сондай-ақ қышқыл жидектер мен қаймақ кремімен ерекшеленетін олардың бейтарап дәмі ерекше шебер десертті қосады.
Құрамы:
- ұн 500 г;
- сүт - 750 г;
- ұнтақ қант - 100 г;
- шие - 700 г;
- кілегей 33% - 400 мл;
- жұмыртқа - 4 дана.
Дайындау
- Жұмыртқаны сүтпен, ұнмен және құймақ құймаңыз.
- Оларды шие арқылы бастаңыз.
- Кремді ұнтақпен сүртіңіз.
- «Monastic Hut» тортын түтіктер мен кілегейден шие арқылы жинаңыз.
Торттарға «монастырский коттедж» пісіру жоқ
«Монастырьная кухня» пісіру жоқ, әсіресе жалқау үй шаруасындағы әйелдерге арналған дәмділер арасында жетекші орын алады. Қарапайым, жылдам, арзан және дәмді - десертті ұрығы, бірнеше минут ішінде шие толтырумен дүкен құбырларынан жасалған. Қажетті нәрсе - жұмсақ жұмсақ ағаштарды жылы сүтпен жібітіп, өнімді бірден жинауды бастау.
Құрамы:
- шие тәрізді түтікшелер - 350 г;
- қаймақ - 500 г;
- қант - 100 г;
- сүт - 250 мл.
Дайындау
- Түтікшелерді сүтке 5 минуттай ысқылаңыз.
- Қаймақпен майлаңыз және үйде жатыңыз.
Торттарға «монастырь коттеджі» қайнатпа
«Монастырский кухня» дәстүрлі кілегей қаймақ пен қанттан дайындалады. Сонымен қатар, калориялық және жұмсақ сіңімділік бар, онда ерекше орынды қайнатпа қайнатады. Бұл жеңіл дезертпен жабдықталған жеңіл өнім, бірегей минус: оның тығыздығына байланысты өнім 24 сағат бойы сіңірілуі керек.
Құрамы:
- сүт - 500 мл;
- сарысы - 3 дана;
- қант 380 г;
- ұн - 480 г;
- май - 450 г
- жұмыртқа - 1 дана;
- қаймақ - 200 г;
- шие - 450 г;
- сода - 5 г.
Дайындау
- Пұт 450 г сары май, жұмыртқа, 200 г қант, қаймақ, сода және қамырды араластырыңыз.
- Шие тәріздес 15 түтікшені жасап, оларды қызылға дейін пісіріңіз.
- 180 г қант қосылған 30 г ұнды араластырыңыз, сарысы қосып, шайқаңыз.
- Ыстық суға құйып, пісіріңіз.
- Салқын және 150 г май қосыңыз.
- Түтіктерді үйге, промазйевая кремге қойыңыз.
- 24 сағат бойы «Monastic Hut» тортына қайнатпа қойыңыз.
Маскарпонмен бірге «Monastic Hut» торты
Торттарға арналған «Monastic Hut» рецептісін жаңа деңгейге дейін көтеру үшін жоғары баға сапасы жоғары дәмдік қасиеттермен, кремді дәмділікпен және тамақ дайындаудың қарапайымдылығымен өтелетін маскарпонға көмектеседі. Ауа массадағы кілегеймен тартылған кілемді дайындау және түтіктерді жіберіп, конструкцияны әлдеқайда тұрақты етіп жасау және бүкіл десерт жұмсақ әрі нәзік болады.
Құрамы:
- ұн - 560 г;
- қаймақ - 250 г;
- май - 250 г;
- қант - 60 г;
- шие - 850 г;
- маскарпоне - 400 г;
- кілегей 33% - 300 г;
- ұнтақ қант - 150 г.
Дайындау
- Қамырды, май, ұн және қанттан қамырды араластырыңыз.
- 180 градус 20 минут шие және тестілеуі бар тест түтігін құрыңыз
- Түтіктерді үймен, маскарпон , кілегей мен ұнтақты промазйвая кремі бар .
Cake «Monastic Hut» - Джулия Высоцкаядан жасалған рецепт
Шіркеуі бар «монастырьная кухня» танымал аспаз Джулия Высоцкаяның сүйікті емі болып табылады. Телебағдарлама жүргізушісі клиникалық рецепті қаймақпен ұстанып, оны кілегей түтікшелерді керемет ылғалдандырады және қышқыл шиемен біріктіреді деп ойлайды. Пісіргіш қытырлақ жаңғақтармен толтырылған текстураға баса назар аударады.
Құрамы:
- ұн - 750 г;
- қант - 550 г;
- май - 200 г;
- қаймақ - 1,2 кг;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сода - 5 г;
- шие - 600 г;
- жаңғақтар - 100 грамм.
Дайындау
- Жұмыртқа, 250 г қант, 200 г май, ұн, 200 г қаймақ және сода қамырды араластырыңыз.
- Жидектер мен жаңғақтар бар 15 түтікшені жасап, оларды 25 градусқа 180 градусқа дейін пісіріңіз.
- 300 г қант қосылған қаймақ 1 кг.
- Кілегей майды жағып, түтіктерді үймен бірге орналастырыңыз.