Жүгері тағамдарға ерекше дәм береді. Бұл жағдайда ол көптеген өнімдермен жақсы үйлеседі. Енді ет және жүгері бар дәмді және керемет дәмді салаттарды қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
Краб еті мен жүгері бар салат
Құрамы:
- краб еті - 400 г;
- жаңа піскен қияр - 300 г;
- жүгері консервілері - 1 кастрюль;
- пияз ақ салат - 200 г;
- майонез - 150 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Crab етті, қияр мен сәбіз сабан кесіп. Біз пиязды тазалап, оны жарым сақинаға кесеміз. Жүгері сұйықтықты төгіп тастайды. Барлық ингредиенттер біріктіріліп, майонез, тұз, бұрыш қосып дәм татып, араластырыңыз.
Жүгері бар ет салаты
Құрамы:
- шошқа еті - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- жұмыртқа - 5 дана.
- жүгері консервілері - 1 кастрюль;
- майонез, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Шошқа етін, дайын болғанға дейін пісіріңіз, сосын салқын және текшелерге кесіңіз. Енді жұмыртқа құймаларын дайындаңыз: жұмыртқаны бұзып, оны шайқаңыз, жеңіл тұздалған және қуырылған құймақ - 1 жұмыртқасынан 1 құймақ болады. Содан кейін сабанмен кесіңіз. Үлкен ылғалдылығында сәбіз, үшкір бұдыр. Өсімдік майыдағы пиязды пісіріңіз. Жүгері сұйықтықты төгіп тастайды. Барлық ингредиенттер терең ыдысқа салып, майонез қосып, араластырыңыз. 2 сағат бойы қайнатып, үстелге қызмет етеміз.
Краб еті, жүгері және жұмыртқасы бар салат
Құрамы:
- краб еті - 200 г;
- ақ қырыққабат - 200 г;
- зәйтүн - 120 г;
- жүгері консервілері - 200 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- тұз, бұрыш, майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Жұмыртқалар қатты пісірілген, сосын жолақтарға кесіледі. Біз сондай-ақ краб етімен айналысамыз. Зәйтүн, консервіленген жүгері қосыңыз. Қырыққабат жіңішке сабандарды сығып, шырынды шығармайынша, тұзбен және қолыңызбен аздап себіңіз. Ингредиенттердің қалған бөлігіне қырыққабат қосамыз, дәміне майонез, тұз және бұрыш қосылған салатты толтырамыз.
Ет және жүгері бар мерекелік салат
Құрамы:
- тауық еті - 300 г;
- қатты ірімшік - 70 г;
- нан - 200 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- жүгері консервілері - 1 кастрюль;
- салат жапырақтары;
- лимон - жарты;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Жұмыртқалар қатты қайнатылған, 1 жұмыртқа қалған, қалғандары текшелерге бөлінеді. Тауық еті дайын болғанға дейін кішкене кесектерге кесіңіз. Үш қатты ірімшікті жақсы мөлшерде. Нан текшелерге бөлініп, оны өсімдік майына қуырылған қабықша дейін қуырыңыз. Біз жұмыртқаны, тауық еті, жүгері, шоққышты қосамыз, майонез қосып, араластырамыз. Тегіс ыдысқа салат салып, үгітілген ірімшікке себіңіз және жұмыртқа мен лимон тілімдерін тоқсан сайын безендіріңіз.