Біз қарапайым, бірақ қызықтыратын ет тағамдарының өте қызықты рецепттерін ұсынамыз, бұл, әрине, сізге ұнайды. Әсіресе бос уақытты үнемі жетіспеушіліктен айырып, ұсынылған нұсқалардың иесін бағалаңыз.
Жылдам ет тартатын пирог
Құрамы:
Сынақ үшін:
- бидай ұны - 165 г;
- екі тауық жұмыртқасы;
- айран - 255 мл;
- Пісіру содасының шай қасық;
- тұз тұзы;
Толтыру үшін:
- тартылған ет - 375 г;
- екі пияз шамдары;
- тұз және бұрыш бұрышында.
Дайындау
Ет пирогының дайындалуын дайындау, кефирді содамен араластырыңыз және он минут ішінде шығарыңыз. Осы уақыт ішінде біз ет толтыруды дайындаймыз. Кішкене текшелерге кесілген пилинг шамдары, тартылған етпен біріктіріледі, біз тұз бен бұрышты жақсы көреміз және араластырамыз.
Одан кейін, кефир қоспасы, жұмыртқа қозғалады, тұз қосамыз, қамырды тегіс біркелкі текстурасына жеткенше оны араластырамыз және оны араластырамыз. Енді оның жалпы бөлігінің жартысын алдын ала майланған ыдысқа құйыңыз, үстіне ет толтырыңыз және оны қамырдың қалған бөлігімен толтырыңыз.
Қорытындылай келе, пирогты алдын ала қыздырылған пешке дайындауға ғана қалдырады. Температураны 175 градусқа дейін сақтау керек. Қырық минут өткеннен кейін пирожныйлар қоңыр түсіп, пештен шығарып, үстелге қызмет етіп, бөліктерге кесіп тастайды.
Ет еті мен жұмыртқалардан жасалған тағамдарға арналған рецепт
Құрамы:
- ет тартылған ет - 550 г;
- ірімшік қатты - 120 г;
- сүт - 55 мл;
- 10 тауық жұмыртқасы;
- жағында бір шам;
- тұз тұзы;
- дәміне қарай хош иісті шөптер мен дәмдеуіштер;
- тазартылған өсімдік майы.
Дайындау
Асшаяндарды нәзік және жұмсақ етіп айналдыру үшін жұмыртқаны жұмыртқа көбікке айналдырып, оларды тұз қосылған миксермен емдеңіз. Сүт сіңірдің массасынан, қатты ірімшіктің жарты бөлігін дәміне қарай кішкене ылғалдылықты және бірнеше дәмдеуіштер мен хош иісті шөптерді қосыңыз. Содан кейін тазартылған маймен тазартылған маймен араластырамыз, пияздың аршылған және ұсақталған пиязын салып, содан кейін тартылған ет қосып, қуыру процесінде дәмдеуіштерді бірге дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді бірге қуырамыз.
Енді ет майын алдын ала майдалап пісіретін контейнерге салып, бұрын дайындалған жұмыртқа қоспасын толтырып, үлкен ыдысқа салынған қатты қатты ірімшікті жауып, алдын ала қыздырылған пешке шамамен шамамен он бес минут бойы немесе қажетті қызару дәрежесіне дейін орналастырыңыз.
Ет еті бар ет соусы
Құрамы:
- ет тартылған ет - 550 г;
- сорпа - 250 мл;
- томат пастасы - 55 г;
- ұн - 30 г;
- бір сәбіз;
- бір үлкен шам;
- тұз тұзы;
- екі лаврдың екі жапырақтары;
- төрт бұрыш тәтті бұрыш;
- екі немесе үш сарымсақ қалампыры;
- жаңа піскен көк түсті таңдау;
- жаңа піскен көкөністер;
- тазартылған өсімдік майы.
Дайындау
Ет соусын дайындағанда, алдымен пиязды және сәбізді сығамыз, сосын қосыңыз
Барлық ылғалдың буланғаннан кейін, ұнды табаға құйыңыз да, бірнеше минут өткеннен кейін қызанақ пастасын салып, ыстық сорпамен толтырыңыз. Садбриваем соусы бұршақпен бұрыш, тұз, лавр жапырағы бар, біз тағы да бес минутқа қалыпты отқа қақпақтың астында мойындаймыз, содан кейін ұсақталған сарымсақ пен жаңа піскен шөптерді қосып, отты өшіріп, он бес минут қайнатамыз.
Бұл ет тұздығы макарон немесе картоп гарнирін толықтырады.