Картоп пісіру

Картоп үстелдің патшайымы болып табылады, өйткені оның әртүрлі тағамдарын пісіруге болады және олардың бірі картоп пісіруге арналған. Сізге назар аударатын картоп пісіретін ең табысты рецептер.

Етпен картоп пісіру

Құрамы:

Тұздықтар үшін:

• картоп орташа - 6 дана;
• қаймақ - 0,5 дана;
• ұн - 1 ас қасық. қасық;
• өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
• тұз - дәміне қарай.

Салқындату үшін:

• сиыр еті - 200 г;
• пияз - 1 дана;
• жұмыртқа - 1 дана;
• өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
• тұз және бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау

Картопты сүртіп, оларды шайыңыз. Оны басыңыз, ұн, тұзды құйыңыз және араластырыңыз. Еттің тартқышы арқылы сиыр еті, содан кейін туралған пиязбен қуырыңыз. Оған қайнатылған және туралған жұмыртқа, тұз және бұрыш қосыңыз.

Алынған картоп массасынан пісірілген пішінді пісіріңіз, оларды тартылған етмен толтырыңыз және шамамен 30-35 минутқа бумен пісіріңіз. Тұздалған етті қуырылған картоп пісіруге пеште аздап пісіріңіз.

Картоп пісіретін сорпа

Құрамы:

• тауық еті - 1 л;
• сәбіз - 1 дана;
• қайнатылған картоп - 1 дана;
• балдыркөк тамыры - 200 г;
• қызанақ - 2 дана.
• сарымсақ - 3 түйір;
• тұз, бұрыш, жасыл - дәміне қарай;
• ұн - қанша кетеді.

Дайындау

Сорпаның картоп пісіруге арналған рецепті өте қарапайым және көп еңбек талап етпейді. Алдымен қызанақтың қабығын алып тастаңыз, жартылай сұйық целлюлоза мен тұқымдарды алып тастаңыз және кішкене бөліктермен теріге жабысып қалған кейбір целлюлозаны кесіңіз. Сәбіз және сәбіз текшелерге бөлінеді. Салқындатылған картопты баспасөз арқылы салқындатып, тұз, бұрыш және ұн қосып, жұмсақ қамыр илеңіз. 2-3 бөлікке бөліп, шұжыққа салып, саусақтардың өлшемі туралы және кішкене кесектерге кесіңіз.

Әрбір тілім сәл тегістеп, сорпаға сәбіз, балдыркөк және тұшпара сәлдеңіз , ал соңғы сүзгі сорпаға майдалап туралған сарымсақ пен қызанаққа жіберіңіз. Бірнеше минутты пісіріп, жылудан алып, шөптермен себіңіз.